Hypersensibilité alimentaireDescripteur MeSH

N3-AUTOINDEXEE
Les examens diagnostiques des hypersensibilités alimentaires
https://www.ssmg.be/wp-content/uploads/RMG/405/RMG405_06-09.pdf
En octobre 2022, le KCE a publié un avis sur les recommandations concernant les examens diagnostiques des hypersensibilités alimentaires. Ce présent article en fait le résumé et a pour but d’expliquer la différence entre les allergies alimentaires et les hypersensibilités. Il revient sur les différents tests disponibles et l’intérêt (ou non) de les réaliser.
2023
RMG - Revue de la Médecine Générale
Belgique
article de périodique
Examen
hypersensibilité alimentaire
voie alimentaire d'administration
hypersensibilité
diagnostic
réviser

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N3-AUTOINDEXEE
Prise en charge de l’allergie alimentaire en médecine générale
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04448648
Les pathologies allergiques sont en augmentation surtout chez l’enfant et l’allergie alimentaire en représente la cause principale. En Europe, jusqu’à 5,6% des enfants ont une allergie prouvée. Le cheminement allergologique pratiqué par les allergologues est souvent long et leur accessibilité restreinte. Le médecin généraliste reste le médecin de premier recours face aux épisodes d’hypersensibilité et aux questionnements qui en découlent. Méthodes : étude descriptive transversale réalisée auprès de médecins généralistes de l’Hérault avec pour but d’évaluer les connaissances concernant la prise en charge des patients pédiatriques souffrant d’une allergie alimentaire aux aliments les plus fréquents (lait de vache, œufs, arachide), en se basant sur 3 cas cliniques simples sous forme de questionnaires. Résultats : analyse des réponses en fonction du pourcentage de bonnes réponses et du « savoir » ou « savoir-faire » de la question. Les résultats sont homogènes et traduisent une connaissance équivalente entre les connaissances de bases théoriques et le début de la prise en charge pratique. Il existe des « sous-groupes » identifiés représentant les lacunes principales permettant de cibler la diffusion d’enseignements ultérieurs. Conclusion : les connaissances des médecins généralistes sont solides mais basiques. L’absence de formation et de recommandations HAS claires font que le médecin généraliste se retrouve le plus souvent seul dans sa décision et préfère faire « trop » que « pas assez ». Les conséquences d’une allergie ont un grand retentissement sur l’enfant et son entourage et nécessite donc une prise en charge plus codifiée. La diffusion des réponses de cette thèse permettra un complément de connaissances et une amélioration du parcours de soins, tout du moins dans l’Hérault.
2023
DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
thèse ou mémoire
biomédecine
gestion des soins aux patients
médecine générale
allergie alimentaire
consommation alimentaire
hypersensibilité alimentaire
médecine de famille
allergie alimentaire digestive

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N3-AUTOINDEXEE
Aucune utilité clinique des tests sanguins de dépistage d’une allergie alimentaire par le dosage des immunoglobulines IgG contre les aliments
https://www.snfge.org/actualites/aucune-utilite-clinique-tests-sanguins-depistage-dune-allergie-alimentaire-dosage
Les tests sanguins basés sur le dosage des immunoglobulines G (IgG), dirigés spécifiquement contre certains aliments et proposés actuellement pour dépister une allergie alimentaire, n’ont aucun intérêt clinique pour le médecin ou son patient. Ces tests ne sont pas recommandés par la SNFGE et ne doivent pas être prescrits par les médecins, quelle que soit leur discipline.
2023
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SNFGE - Société Nationale Française de Gastro-entérologie
France
information patient et grand public
dépistage sanguin
dosage d'une immunoglobuline
Immunoglobuline G
donnée clinique
immunoglobuline igg
Immunoglobulines
hôpitaux privés à but lucratif
aliment
établissements de soins ambulatoires
Dépistage
test d'allergie
aliments
allergie alimentaire digestive
dosage d'une immunoglobuline
test d'hématologie
avec de la nourriture
Dépistage de masse
alimentation
lot clinique
immunoglobuline G
aliments
hypersensibilité alimentaire
allergie alimentaire

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N2-AUTOINDEXEE
Avis 9509 - Hypersensibilités alimentaires
https://www.health.belgium.be/fr/avis-9509-hypersensibilites-alimentaires
Dans cet avis scientifique, qui propose des lignes directrices aux responsables des politiques en matière de santé publique, le Conseil supérieur de la Santé de Belgique formule des recommandations à l’attention des médecins et des patients concernant la mise en œuvre de tests in vitro corrects pour poser le diagnostic d'allergies alimentaires IgE-médiées. Cet avis vise à mettre à la disposition des professionnels de la santé, laboratoires et patients des recommandations solides sur la mise en œuvre de tests diagnostiques corrects et bien documentés pour les allergies alimentaires IgE-médiées.
2022
SPF - Service Public Fédéral - Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement
Belgique
recommandation de santé publique
Hypersensibilité
jugement
hypersensibilité alimentaire

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N3-AUTOINDEXEE
Allergie alimentaire
https://www.chu-lyon.fr/allergie-alimentaire
L’allergie alimentaire peut prendre différentes formes : syndrome oral, choc anaphylactique, allergie retardée, oesophagite à éosinophile, syndrome d’entérocolite indutie par les protéines, etc.
2022
HCL - Hospices Civils de Lyon
France
information patient et grand public
allergie alimentaire digestive
hypersensibilité alimentaire

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N2-AUTOINDEXEE
Immunothérapie orale pour le traitement des allergies alimentaires chez l’enfant
https://www.paediatrieschweiz.ch/fr/immunotherapie-orale-pour-le-traitement-des-allergies-alimentaires-chez-lenfant/
Cas cliniques : Cas clinique no 1: ITO dans le cadre d’une allergie aux arachides A . est une fille âgée de 10 ans, qui a été diagnostiquée d’une allergie aux arachides à l’âge de 3 ans, à la suite d’une réaction anaphylactique après avoir consommé la moitié d’une cacahuète. Les examens de laboratoire montrent des IgE spécifiques à l’arachide, ainsi qu’à l’allergène Ara h 2, à plus de 100 kU/L. Elle présente également une rhinite allergique saisonnière, sans asthme associé.
2022
Pédiatrie suisse
Suisse
article de périodique
hypersensibilité alimentaire
Allergie alimentaire
immunothérapie
immunothérapie
Enfant
Enfant
Enfant
allergie alimentaire digestive
Enfant
enfant
Immunothérapie
enfant

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N2-AUTOINDEXEE
L’évaluation et la prise en charge des allergies alimentaires non induites par les IgE
https://cps.ca/fr/documents/position/levaluation-et-la-prise-en-charge-des-allergies-alimentaires-non-induites-par-les-ige
Le syndrome d’entérocolite induite par les protéines alimentaires et la proctocolite allergique induite par les protéines alimentaires sont les principaux types d’allergies alimentaires non induites par les immunoglobines E. Le syndrome d’entérocolite induit par les protéines alimentaires se manifeste par des vomissements réfractaires tardifs, tandis que la proctocolite allergique induite par les protéines alimentaires se révèle par une hématochézie chez des nourrissons autrement en santé. La prise en charge immédiate du syndrome d’entérocolite induite par les protéines alimentaires inclut la réhydratation, l’ondansétron ou ces deux traitements, mais est inutile pour soigner la proctocolite allergique induite par les protéines alimentaires. À long terme, il faut éviter l’aliment déclencheur pour prendre en charge ces deux affections, dont le pronostic est un fort taux de résolution au bout de quelques années.
2021
SCP - Société Canadienne de Pédiatrie
Canada
recommandation pour la pratique clinique
Allergie alimentaire
gestion des soins aux patients
consommation alimentaire
immunoglobuline E
allergie alimentaire digestive
hypersensibilité alimentaire
études d'évaluation comme sujet

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N2-AUTOINDEXEE
Interventions de soins de la peau dans la prévention de l'eczéma et des allergies alimentaires
https://www.cochrane.org/fr/CD013534/SKIN_interventions-de-soins-de-la-peau-dans-la-prevention-de-leczema-et-des-allergies-alimentaires
Les traitements de soins de la peau chez les bébés, comme l'utilisation d'hydratants sur la peau pendant la première année de vie, ne les empêchent probablement pas de développer de l'eczéma et augmentent probablement le risque d'infection cutanée. Nous ne savons pas comment les traitements de soins de la peau pourraient influencer la survenue d’une allergie alimentaire. Nous avons besoin de données probantes issues d'études bien menées pour déterminer les effets des soins de la peau sur les allergies alimentaires chez les bébés.
2021
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Cochrane
France
Royaume-Uni
revue de la littérature
résumé ou synthèse en français
hygiène de la peau
hypersensibilité alimentaire
allergie alimentaire digestive
hypersensibilité cutanée
Peau
eczéma
Soins
Allergie alimentaire
dermatite atopique
Eczéma
peau
soins

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N2-AUTOINDEXEE
Les allergies alimentaires
https://www.acadpharm.org/dos_public/AVIS_SEANCE_ALLERGIE_ALIMENTAIRE_3_FEVRIER_2021_VF1.PDF
L’allergie alimentaire se définit par l’ensemble des réactions immunitaires anormales consécutives à l’exposition à une protéine alimentaire de nature animale ou végétale. Le mécanisme est principalement immunologique, IgE-dépendant et se traduit par une réaction d’hypersensibilité immédiate. La prévalence de l’allergie alimentaire serait actuellement comprise entre 2 et 3% dans la population adulte européenne et nord-américaine et entre 5 et 8% chez l’enfant. L’allergie alimentaire s’exprime différemment selon l’âge, avec une prépondérance relative du syndrome oral chez l’adulte et des manifestations respiratoires et digestives ainsi que de l’urticaire chez l’enfant.
2021
Académie Nationale de Pharmacie
France
recommandation de santé publique
allergie alimentaire digestive
Allergie alimentaire
hypersensibilité alimentaire

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N2-AUTOINDEXEE
L’exposition aux aliments et la prévention des allergies chez les nourrissons à haut risque
https://cps.ca/fr/documents/position/lexposition-aux-aliments-et-la-prevention-des-allergies
Un nourrisson est à haut risque d’allergie alimentaire si lui ou un membre de sa famille immédiate présente une affection atopique (comme l’eczéma). Il faut promouvoir et soutenir l’allaitement, quels que soient les enjeux reliés à la prévention des allergies alimentaires, mais chez les nourrissons dont la mère ne peut pas allaiter ou choisit de ne pas le faire, il n’est pas recommandé d’utiliser une préparation en particulier (p. ex., les préparations hydrolysées) pour prévenir les allergies alimentaires. Lorsque les préparations à base de lait de vache sont introduites dans l’alimentation d’un nourrisson, il faut s’assurer de maintenir une ingestion régulière (pas nécessairement plus de 10 mL par jour) pour éviter la perte de tolérance. Chez les nourrissons à haut risque, des données concluantes indiquent que l’introduction précoce d’aliments allergènes (vers l’âge de six mois, mais pas avant l’âge de quatre mois) peut prévenir les allergies alimentaires courantes, notamment les allergies aux arachides et aux œufs. Lorsqu’un aliment allergène a été introduit, il est important d’en maintenir une ingestion régulière (p. ex., quelques fois par semaine) pour maintenir la tolérance. Il est possible d’introduire les aliments allergènes courants sans faire de pause de quelques jours entre chaque nouvel aliment. Par ailleurs, le risque d’une grave réaction lors de la première exposition est très faible chez le nourrisson. Il n’est pas recommandé de procéder au dépistage préventif en cabinet avant d’introduire des aliments allergènes. Aucune recommandation ne peut être formulée pour l’instant sur le rôle des modifications à l’alimentation de la mère pendant la grossesse ou l’allaitement, ou sur les suppléments de vitamine D, d’oméga 3, de prébiotiques ou de probiotiques pour prévenir les allergies alimentaires.
2021
SCP - Société Canadienne de Pédiatrie
Canada
recommandation pour la pratique clinique
Aliments
Alimentation
alimentation
Exposition alimentaire
hypersensibilité alimentaire
nourrisson
Allergie
effets de l'exposition à un agent externe
réaction d'hypersensibilité
aliment
Exposition
risque

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N3-AUTOINDEXEE
Intolérances alimentaires non-allergiques: gluten, lactose et FODMAPs : recherche bibliographique et étude observationnelle auprès de 181 médecins généralistes de la région Auvergne-Rhône-Alpes
http://www.sudoc.fr/235307440
Alors que les notions d'intolérance alimentaire non-allergique (IANA) au gluten, lactose et FODMAPs sont de plus en plus souvent évoquées, il n'existe pas de recommandation claire et facilement accessible aux médecins généralistes (MG) pour prendre en charge ces patients. Le but de notre travail était de réaliser une recherche bibliographique sur ces intolérances émergentes et d'évaluer les connaissances et comportements des MG à ce sujet. Nous avons mené une étude observationnelle descriptive auprès de MG de la région Auvergne-Rhône-Alpes via un questionnaire en ligne. 181 réponses ont été obtenues. Les résultats mettent en avant le manque de connaissances sur le sujet par la grande majorité des MG interrogés. Ils déclarent ne pas être à l'aise face à ces patients mais intéressés par des informations scientifiques sur le sujet. Dans la plupart des cas, ces problématiques sont abordées au cours d'une consultation pour un autre motif médical que l'IANA elle-même. Il n'était pas rare que le médecin ait écho des intolérances aux FODMAPs et au gluten (hors maladie coeliaque) via les media ou via le patient lui-même. Un tiers des praticiens estime que ces régimes sont potentiellement utiles mais presque 50% estiment qu'il s'agit aussi d'un effet de mode. L'intolérance au lactose est la plus connue et son éviction la plus prescrite. Mais dans l'ensemble, ces régimes sont plutôt initiés par le patient, sans avis médical préalable, ce qui peut dans le cas du gluten être préjudiciable pour le diagnostic de la maladie coeliaque. Au final, la gestion des IANA par les médecins généralistes est compliquée par le manque de recommandations claires ainsi que par le poids des media et l'effet de mode amenant souvent les patients à initier et gérer leur(s) régime(s) d'éviction seuls, parfois avant même l'exclusion d'une pathologie organique sous-jacente
2019
SUDOC - Catalogue du Système Universitaire de Documentation
France
thèse ou mémoire
Bibliographie
Intolérance alimentaire
régional
Intolérance alimentaire
médecins généralistes
lactose
hypersensibilité alimentaire
Médecins
intolérance au lactose
glutens
maladie coeliaque
recherche
intertrigo
Régions
bibliographies comme sujet
Dystrophie sympathique réflexe
collecte de données
Recherches
Rhône-Alpes
intolérance alimentaire
Auvergne
bibliographie

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N1-SUPERVISEE
Prévention des allergies alimentaires par l’introduction précoce d’aliments
https://www.cfp.ca/content/65/9/e389
Cas Des parents vous consultent à la clinique avec leur bébé de 4 mois. Elle fait un peu d’eczéma, et les parents ont tous 2 des antécédents d’allergies environnementales. Ils vous demandent quel est le moment approprié pour introduire des aliments allergènes solides dans son alimentation. Ils s’intéressent aux interventions susceptibles de diminuer le risque d’allergies alimentaires chez leur fille. À qui demandez-vous conseil?
2019
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Le Médecin de Famille Canadien
Canada
méthodes d'alimentation
nourrisson
cas clinique
allergènes
Allergies alimentaires et médicamenteuses
article de périodique
hypersensibilité alimentaire
aliments

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N1-SUPERVISEE
NEOCATE JUNIOR
denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales
https://www.has-sante.fr/jcms/c_2964250/fr/neocate-junior
Service attendu Suffisant compte tenu du caractère de gravité de l’allergie aux protéines de lait de vache, des polyallergies alimentaires et de l’oesophagite à éosinophiles. Amélioration du service attendu V (absence) par rapport à NEOCATE ACTIVE
2019
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Suffisant
HAS - Haute Autorité de Santé
France
hypersensibilité au lait
hypersensibilité alimentaire
nourrisson
enfant
adolescent
oesophagite à éosinophiles
évaluation technologique

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N1-SUPERVISEE
NUTRAMIGEN PURAMINO JUNIOR
aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales
https://www.has-sante.fr/jcms/c_2902888/fr/nutramigen-puramino-junior
Service attendu Suffisant compte tenu du caractère de gravité de l’allergie aux protéines de lait de vache, des polyallergies alimentaires Amélioration du service attendu V (absence) par rapport à NEOCATE ADVANCE, NEOCATE ACTIVE et NUTRAMIGEN PURAMINO
2019
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Suffisant
HAS - Haute Autorité de Santé
France
hypersensibilité au lait
résultat thérapeutique
hypersensibilité alimentaire
nourrisson
enfant
évaluation technologique

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N3-AUTOINDEXEE
Qualité de vie de l’enfant allergique alimentaire : comparaison à d’autres pathologies chroniques à travers une étude prospective unicentrique française
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02613946
Introduction : l’allergie alimentaire concerne environ 8% de la population mondiale est plus fréquente chez les enfants. Elle peut mettre en jeu le pronostic vital. La mesure de la qualité de vie apparaît comme un outil intéressant pour évaluer ces patients. Nous avons voulu comparer leur qualité de vie à celle d’autres pathologies chroniques de nature allergique ou impactant l’alimentation. br Outils et Méthodes : nous avons inclus les patients âgés de 8 à 17 ans, suivis aux consultations des Hôpitaux pédiatriques de Nice CHU Lenval pour allergie alimentaire ainsi que pour asthme, maladies inflammatoires chroniques intestinales (MICI), maladie coeliaque, diabète, obésité et trouble du comportement alimentaire (TCA). Les enfants étaient invités à remplir le questionnaire générique CHQ-CF87 qui explore 12 domaines de la qualité de vie. br Résultats : nous avons inclus 390 patients dont 135 patients allergiques alimentaires et 255 avec d’autres pathologies chroniques (94 asthmatiques, 70 diabétiques, 50 obèses, 19 avec des troubles du comportement alimentaire, 18 avec une MICI et 4 avec une maladie cœliaque). Nos résultats ont montré que les patients allergiques alimentaires présentaient de meilleurs scores de qualité de vie que les enfants atteints d’autres pathologies chroniques. br Discussion : nos résultats suggèrent une amélioration récente dans la prise en charge de l’allergie alimentaire avec le développement d’outils intéressants grâce aux nouvelles technologies et les mesures mises en place pour faciliter la vie quotidienne de ces patients et limiter le risque d’évènements graves. Notre travail souligne les efforts qu’il reste à faire pour améliorer la qualité de vie dans les autres pathologies chroniques.
2018
DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
thèse ou mémoire
maladie chronique
qualité alimentaire
qualité de vie
Prospectives
Enfant
Pathologie
allergie alimentaire digestive
Enfant
Pathologie
enfant
Allergie alimentaire
enfant
Pathologie
Pathologie
Pathologie
Pathologie
hypersensibilité alimentaire
Pathologie
Enfant
Pathologie
études prospectives
PATHOLOGIE
Enfant

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N3-AUTOINDEXEE
Evaluation d'un site internet consacré à la prise en charge par les médecins généralistes de l'allergie alimentaire IgE médiée chez l'enfant de 0 à 6 ans
http://www.sudoc.fr/225678128
L'allergie alimentaire chez l'enfant est un diagnostic parfois difficile avec des signes cliniques évocateurs multiples et pour la plupart non spécifiques. Ces dernières années, Internet est devenu l'un des outils utilisés en routine par les médecins généralistes pour effectuer une recherche d'informations. C'est dans ce contexte que le site www.pediaa.fr a été créé grâce au travail successif de thèse de 3 internes en médecine générale. Il a pour objectif d'aider les médecins généralistes à prendre en charge l'allergie alimentaire IgE médiée chez l'enfant de 0 à 6 ans. Nous avons conduit une étude quantitative descriptive, à l'aide d'un questionnaire informatique intégré au site, dans le but d'évaluer l'accueil de ce nouvel outil auprès des médecins généralistes installés ou en formation.
2017
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SUDOC - Catalogue du Système Universitaire de Documentation
France
français
thèse ou mémoire
médecins généralistes
dû à
Enfant
allergie alimentaire digestive
site
Enfant
enfant
immunoglobuline E
généralisé
gestion des soins aux patients
Internet
Enfant
hypersensibilité alimentaire
Enfant
Abcès du canal rachidien
Allergie alimentaire
Médecins
pédiatrie
Enfant
enfant
études d'évaluation comme sujet

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N2-AUTOINDEXEE
Les allergies alimentaires
http://www.rfi.fr/emission/20170426-allergies-alimentaires
A l’occasion du 12ème Congrès francophone d’allergologie qui se déroule du 25 au 28 avril 2017 au Palais des Congrès Porte Maillot à Paris, nous faisons un point sur ce dérèglement du système immunitaire. Alors qu’elles ont doublé en France en quelques années, les allergies alimentaires concernent maintenant près de 4 % des adultes et 8 % des enfants. Comment prévenir l'apparition de ce trouble chez les plus petits ? Comment expliquer que la montée des allergies alimentaires ?
2017
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RFI - Radio France International - Priorité santé
France
français
émission radiophonique
hypersensibilité alimentaire
allergie alimentaire digestive

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N2-AUTOINDEXEE
Cibles et immunothérapies innovantes dans le traitement de l’allergie alimentaire
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01483716
Les pathologies allergiques constituent un problème de santé publique actuel majeur en raison d’une constante augmentation de leur prévalence dans les pays industrialisés. L’absence de traitement curatif efficace et le risque accru de choc anaphylactique suite à une nouvelle exposition à l’allergène font craindre une recrudescence des cas d’hospitalisation et des interventions médicales, en particulier pour les allergies alimentaires. Le développement de nouvelles thérapies permettant de prévenir et traiter les allergies alimentaires apparaît donc comme une réelle nécessité. La connaissance approfondie et grandissante des mécanismes physiopathologique des réactions allergiques permet d’offrir de nouvelles perspectives thérapeutiques
2017
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HAL Archives ouvertes
France
français
article de périodique
immunothérapie
immunothérapie
Traités
allergie alimentaire digestive
hypersensibilité alimentaire

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N1-SUPERVISEE
L'allergie alimentaire IgE médiée chez l'enfant : élaboration et évaluation d'un outil informatique d'aide à la démarche diagnostique en médecine générale : Pediaa
http://www.sudoc.fr/195486269
L'augmentation de la prévalence de l'allergie alimentaire chez l'enfant est un problème de santé publique. Le rôle du médecin généraliste est central. Pour éviter des conséquences d'un sur ou sous diagnostic il devra évoquer le diagnostic, retracer l'anamnèse précise, discuter la prescription d'examens complémentaires et orienter si nécessaire le patient vers un spécialiste allergologue. Objectif : Créer un site web consacré à la démarche diagnostique de l'allergie alimentaire IgE médiée chez l'enfant de moins de 6 ans, à partir d'une synthèse de la littérature et d'une étude Delphi. L'objectif secondaire a été de tester cet outil auprès d'un échantillon de médecins pour apporter les modifications afin d'être en adéquation avec la pratique des médecins généralistes
2016
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SUDOC - Catalogue du Système Universitaire de Documentation
France
français
thèse ou mémoire
médecins généralistes
Internet
hypersensibilité alimentaire
médecine générale
immunoglobuline E
enfant
études d'évaluation comme sujet

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N3-AUTOINDEXEE
Qu'est-ce qu'une allergie ou une intolérance alimentaire ?
http://www.health.belgium.be/fr/alimentation/securite-alimentaire/allergies-et-intolerances-alimentaires/quest-ce-quune-allergie-ou
L'allergie alimentaire est une réaction anormale du système immunitaire à une certaine substance contenue dans un aliment. Chez les personnes sensibles, l'ingestion de cette substance peut provoquer une réaction allergique au niveau de la peau, du tube digestif ou des voies respiratoires.
2016
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SPF - Service Public Fédéral - Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement
Bruxelles
Belgique
information patient et grand public
hypersensibilité alimentaire

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N1-VALIDE
Allergies alimentaires
https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/allergie-alimentaire
Définition, déclenchement et évolution Les symptômes de l’allergie alimentaire
2016
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AMELI - Assurance Maladie En Ligne
France
français
information patient et grand public
hypersensibilité alimentaire

---
N1-VALIDE
Allergies alimentaires de l’enfant : un défi diagnostique
https://www.revmed.ch/RMS/2016/RMS-N-513/Allergies-alimentaires-de-l-enfant-un-defi-diagnostique
Les allergies alimentaires ont pris une ampleur inattendue au cours des dernières décennies et représentent actuellement la première cause d’anaphylaxie en Europe. L’impact sur la qualité de vie des enfants et de leurs parents est majeur ; un diagnostic fiable revêt donc une importance capitale. La démarche comporte une évaluation clinique initiale suivie d’un bilan allergologique qui inclut des tests in vivo et / ou in vitro. Le dosage des allergènes moléculaires (recombinants) ajoute une plus-value diagnostique, permet de stratifier le risque de réaction systémique et de mieux identifier les facteurs de persistance ou de résolution de l’allergie. Les évolutions récentes orientent vers une prise en charge plus interventionnelle, incluant le recours à des tests de provocation oraux afin de limiter les évictions injustifiées.
2016
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RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
article de périodique
enfant
hypersensibilité alimentaire

---
N1-VALIDE
Tests sanguins non fondés pour le diagnostic des intolérances alimentaires
https://smf.swisshealthweb.ch/fr/article/doi/fms.2016.02557/
La Commission de spécialité clinique et la Commission de diagnostic de laboratoire de la Société Suisse d’Allergologie et d’Immunologie constatent un usage toujours plus large de tests diagnostics sans fondements scientifiques dont le but est soi-disant de diagnostiquer les intolérances et les allergies alimentaires. Ces tests coûteux sont sans utilité pour les patients.
2016
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Forum Médical Suisse
Suisse
français
article de périodique
hypersensibilité alimentaire
intolérance alimentaire
techniques de diagnostic digestif
analyse coût-bénéfice

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N1-SUPERVISEE
L’immunothérapie orale pour le traitement des allergies alimentaires multiples
https://papyrus.bib.umontreal.ca/xmlui/handle/1866/13535
La prévalence des allergies alimentaires IgE-médiées aurait triplé au cours de la dernière décennie avec des études Nord-Américaines atteignant les 8% chez les enfants. Quoiqu’il n’y ait à ce jour aucun traitement curatif pour les allergies alimentaires, l’immunothérapie oral (OIT) constitue une nouvelle approche expérimentale prometteuse. Cette dernière consiste en l’administration de doses progressive d’allergènes par voie orale sur une période prolongée dans le but d’instaurer un état de désensibilisation et possiblement une tolérance orale soutenue. Cette approche a été démontrée sécuritaire et permettrait la désensibilisation à haute dose de plus de 80% des participants allergiques aux arachides, lait ou œufs. Dans cette thèse, nous présentons 2 études de phase 1 portant sur des protocoles d’OIT, destinés à optimiser l’efficience du traitement chez les sujets avec allergies alimentaires multiples
2015
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Papyrus - Université de Montréal
Canada
français
thèse ou mémoire
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
immunothérapie

---
N1-VALIDE
NUTRAMIGEN PURAMINO - ADDFMS pour nutrition orale
http://www.has-sante.fr/jcms/c_2034982/fr/nutramigen-puramino
Service attendu Suffisant compte tenu du caractère de gravité de l’allergie aux hydrolysats poussés de protéines et des polyallergies alimentaires Amélioration du service attendu V (absence) par rapport à NEOCATE
2015
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Suffisant
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HAS - Haute Autorité de Santé
France
français
évaluation technologique
Hydrolysats de protéines
hypersensibilité alimentaire
nouveau-né
résultat thérapeutique

---
N1-VALIDE
La mise au point des allergies alimentaires
http://www.amub-ulb.be/revue-medicale-bruxelles/article/la-mise-au-point-des-allergies-alimentaires-1124
La prévalence de l’allergie alimentaire est supérieure à 5 % et elle augmente au cours du temps. Les tableaux cliniques sont polymorphes et incluent une atteinte cutanée, respiratoire, circulatoire et digestive. Le diagnostic repose sur la concordance entre l’anamnèse et les tests d’identification des IgE spécifiques. Lorsque la concordance n’est pas certaine, il faut recourir aux tests de provocations orales (en milieu hospitalier spécialisé). Le dosage des IgE spécifiques des constituants d’un allergène est une nouvelle approche qui permet, dans certains cas, de prédire la sévérité et les réactions croisées.
2015
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Revue Médicale de Bruxelles
Belgique
français
article de périodique
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire

---
N1-VALIDE
Allergie ou intolérance alimentaire ?
http://www.revmed.ch/RMS/2014/RMS-N-426/Allergie-ou-intolerance-alimentaire
Les réactions alimentaires indésirables peuvent être classées en deux catégories principales, selon la présence ou non d’un mécanisme immunologique sous-jacent. La première catégorie concerne les réactions immunologiques, telles que l’allergie alimentaire IgE-médiée, l’œsophagite à éosinophiles, le syndrome d’entérocolite induit par les protéines alimentaires et la maladie cœliaque. La seconde catégorie concerne les réactions non immunologiques (ou intolérances alimentaires) telles que les intoxications, les réactions pharmacologiques, métaboliques, physiologiques, psychologiques, ou encore de mécanisme inconnu. Nous présentons une classification des réactions alimentaires sur la base de leur mécanisme physiopathologique, qui soit utile tant pour la démarche diagnostique que dans la prise en charge pratique.
2014
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RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
hypersensibilité alimentaire
article de périodique
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
intolérance alimentaire

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N1-SUPERVISEE
Allergies alimentaires et voyage
http://www.aboutkidshealth.ca/Fr/HealthAZ/HealthandWellness/Nutrition/Pages/Food-Allergies-Travelling.aspx
Que ce soit des vacances passées dans un chalet familial ou un séjour à l'étranger, voyager demeure une aventure à partager en famille et entre amis. Toutefois, pour une personne qui présente une allergie alimentaire, voyager peut être aussi déconcertant qu'emballant. Cet article donne des astuces pour vous aider, vous et votre famille, Ã voyager sans danger et heureux.
2014
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AboutKidsHealth
Canada
médecine des voyages
enfant
information patient et grand public
hypersensibilité alimentaire
voyage

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N1-VALIDE
Allergie ou intolérance alimentaire?
http://www.planetesante.ch/Mag-sante/Mon-alimentation/Allergie-ou-intolerance-alimentaire
Comment fait-on la différence entre une allergie et une intolérance alimentaire? Petit tour d’horizon des réactions alimentaires les plus fréquentes (ou populaires).
2014
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Planète Santé
Suisse
français
information patient et grand public
hypersensibilité alimentaire
intolérance alimentaire

---
N1-SUPERVISEE
Hypersensibilités et allergies chez l'enfant
https://archives.uness.fr/sites/campus-unf3s-2014/media/campus/deploiement/pediatrie/enseignement/allergies_enfant/site/html/1.html
L’allergie concerne 30 % des enfants âgés de moins de 15 ans. L’allergie est une réaction immunologique excessive et anormale au contact d’une substance étrangère (allergène) : c’est un facteur étiologique et/ou de comorbidité. L’asthme et l’allergie sont de mécanismes physiopathologiques différents ; l’allergie est un facteur de non-contrôle de l’asthme.
2014
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2eme cycle / master
UMVF - Campus de Pédiatrie
France
182. Hypersensibilités et Allergies chez l'enfant et l'adulte : aspects physiopathologiques, épidémiologiques, diagnostiques et principes de traitement
184. Hypersensibilité et Allergies respiratoires chez l'enfant et chez l'adulte. Asthme, rhinite
186. Hypersensibilités et allergies chez l'enfant et l'adulte : aspects physiopathologiques, épidémiologiques, diagnostiques et principes de traitement
188. Hypersensibilité et allergies respiratoires chez l'enfant et chez l'adulte. Asthme, rhinite
français
cours
hypersensibilité
hypersensibilité
signes et symptômes
hypersensibilité
hypersensibilité
tests cutanés
techniques et procédures diagnostiques
anaphylaxie
anaphylaxie
anaphylaxie
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité respiratoire
hypersensibilité respiratoire
hypersensibilité respiratoire
prise en charge personnalisée du patient
enfant
hypersensibilité

---
N1-VALIDE
Exposition précoce aux aliments et allergies alimentaires chez les enfants
http://www.cfp.ca/content/60/4/e208.full
Indication du niveau de preuve, Quels conseils devrait-on donner aux parents concernant l'introduction des aliments durant la petite enfance et le développement des allergies alimentaires?
2014
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O
Le Médecin de Famille Canadien
Canada
français
hypersensibilité alimentaire
nourrisson
article de périodique

---
N1-SUPERVISEE
Les intolérances et les allergies alimentaires
https://soinsdenosenfants.cps.ca/handouts/food_allergies_and_intolerances
Une allergie se déclenche lorsque le système immunitaire traite une substance (un allergène) comme s’il s’agissait d’un envahisseur indésirable. L’organisme tente de se protéger en libérant un produit chimique, l’histamine, dans l’organisme.
2013
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Soins de nos enfants
Canada
hypersensibilité
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
enfant
nourrisson
enfant d'âge préscolaire
information patient et grand public
hypersensibilité alimentaire

---
N1-VALIDE
NUTRAMIGEN AA, aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales pour nutrition orale
http://www.has-sante.fr/jcms/c_1517881/fr/nutramigen-aa-aliment-dietetique-destine-a-des-fins-medicales-speciales-pour-nutrition-orale
http://www.has-sante.fr/jcms/c_1523168/fr/nutramigen-aa-26-mars-2013-4429-avis
Service Rendu (SR) : Suffisant , compte tenu - de l'intérêt des mélanges nutritionnels complets à base d'acides aminés élémentaires chez les enf ants allergiques aux hydrolysats poussés de protéines, de leur intérêt de santé publique lié au caractère de gravité des allergies concernées ASR niveau V
2013
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N
Suffisant
HAS - Haute Autorité de Santé
Paris
France
français
évaluation technologique
hypersensibilité alimentaire
nourrisson
hypersensibilité au lait
résultat thérapeutique

---
N1-VALIDE
CICBAA
Cercle d'Investigations Cliniques et Biologiques en Allergologie Alimentaire
http://www.cicbaa.org/
http://www.cicbaa.com/
présentation, informations utiles, fiches pratiques, régimes d'éviction, recettes, allergo vigilance, adresses utiles, FAQ, mots clés
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N
France
français
association professionnels santé
hypersensibilité alimentaire

---
N1-VALIDE
AQAA
Association Québecoise des Allergies Alimentaires
http://www.aqaa.qc.ca/
historique, missions et structure de l'association, services offerts par l'AQAA
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N
Montréal
Canada
Québec
français
hypersensibilité alimentaire
association patients

---
N1-VALIDE
Les allergies alimentaires de l'enfant : quel régime ?
https://www.amub-ulb.be/system/files/rmb/old/842
Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes chez l'enfant et touchent 4 à 8 % de la population pédiatrique. Les manifestations sont variées et parfois graves. Chez l'enfant, contrairement à l'adulte, un nombre limité d'aliments est responsable des réactions allergiques : l'oeuf, le lait de vache, l'arachide, les fruits à coque (noisette, noix, …), le poisson, le blé, les fruits exotiques et le soja. Le traitement de l'allergie repose sur un régime d'éviction de(s) l'aliment(s) en cause.
2012
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N
Revue Médicale de Bruxelles
Belgique
français
hypersensibilité alimentaire
enfant
article de périodique
hypersensibilité alimentaire

---
N1-VALIDE
Les allergies alimentaires
http://www.rfi.fr/emission/20130418-1les-allergies-alimentaires
http://www.rfi.fr/emission/20130418-2les-allergies-alimentaires
Le 8ème Congrès francophone d'Allergologie se déroule, du 16 au 19 avril 2013, au Palais des Congrès, à Paris. A cette occasion, nous ferons un point sur les différentes formes d'allergie (cutanées, respiratoires, alimentaires...) chez les enfants. L'allergie alimentaire frappe 1 enfant sur 12 en France. Le blanc d'oeuf, le lait, l'arachide et les légumineuses sont les allergies alimentaires les plus fréquentes. Quels sont les aliments les plus souvent en cause ? Pourquoi certains enfants sont-ils allergiques aux arachides ? Comment évaluer la gravité pour adapter la prise en charge ?
2012
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N
RFI - Radio France International - Priorité santé
France
français
hypersensibilité alimentaire
émission radiophonique
information patient et grand public
enfant

---
N1-VALIDE
1. Allergies alimentaires
http://www.rfi.fr/emission/20120919-1-allergies-alimentaires
http://www.rfi.fr/emission/20120919-2-allergies-alimentaires
Face à l'augmentation des allergies alimentaires de l'enfant, la rentrée scolaire peut rimer, pour certains parents, avec inquiétude et appréhension. Les symptômes peuvent se traduire par une légère gêne comme des réactions graves, voire mortelles, qui nécessitent une intervention médicale immédiate. Quels sont les symptômes ? Quelles sont les précautions à prendre ? Quels sont les recours ? Existe-t-il des traitements ? Quels sont les allergènes les plus courants ?
2012
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N
RFI - Radio France International - Priorité santé
France
français
hypersensibilité alimentaire
information patient et grand public
émission radiophonique

---
N1-SUPERVISEE
Allergies
https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/allergies
Comprendre. Comment reconnaître ? Quels traitements ? Vivre avec une allergie. Comment prévenir ?
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N
AMELI - Assurance Maladie En Ligne
France
français
information patient et grand public
hypersensibilité
hypersensibilité alimentaire
signes et symptômes
hypersensibilité
hypersensibilité
hypersensibilité
hypersensibilité

---
N1-VALIDE
Allergie alimentaire chez l'enfant : quelle prise en charge en 2011 ?
https://www.revmed.ch/RMS/2011/RMS-295/Allergie-alimentaire-chez-l-enfant-quelle-prise-en-charge-en-2011
L'allergie alimentaire chez l'enfant est en constante augmentation, notamment dans sa forme la plus sévère, l'anaphylaxie. Elle a un impact important sur la qualité de vie des enfants affectés et de leur famille, du fait de la crainte de réactions lors d'ingestions accidentelles et des limitations sociales. De nouveaux tests diagnostiques apparaissent sur le marché utilisant la technologie des allergènes recombinants. Leur interprétation et leur corrélation cliniques, en pédiatrie, restent mal définies, en l'absence de valeurs de référence. Différentes stratégies d'immunothérapies sous-cutanée et orale, avec des allergènes modifiés ou natifs, sont actuellement testées.
2011
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N
RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
article de périodique
hypersensibilité alimentaire
enfant
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire

---
N1-VALIDE
Comment mieux cerner et satisfaire les besoins des personnes intolérantes ou allergiques à certains aliments - Avis n 68
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n-68-03-2011-comment-mieux-cerner-et-satisfaire-les-besoins-des-personnes-intolerantes-ou-allergiques-a-certains-aliments/
la responsabilité des opérateurs au regard de l'étiquetage, ou de l'absence d'étiquetage, d'une éventuelle présence fortuite d'allergènes, c'est-à-dire la question de l'étiquetage de prévention ; - la possibilité d'établir, par consensus, des seuils opérationnels utilisables par les opérateurs, à l'exemple de la démarche australienne et néo-zélandaise VITAL1 ; - la nature de l'offre, proposée aux consommateurs allergiques ou intolérants, de produits non préemballés « sans allergène » ou « sans gluten »
2011
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CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
français
recommandation
hypersensibilité alimentaire
étiquetage des aliments
allergènes

---
N3-AUTOINDEXEE
Intérêt de l'éducation thérapeutique dans l'allergie alimentaire chez l'enfant
http://allergo.lyon.inserm.fr/ALLERGIE_ALIMENTAIRE/6-18_Education_therapeutique.pdf
L’allergie alimentaire (AA) est la première cause d’anaphylaxie chez l’enfant. L’altération de la qualité de vie qui en résulte est indéniable. Pour toutes ces raisons, l’AA doit bénéficier d’une éducation thérapeutique (ETP) du patient et de sa famille. La prise en charge de l’AA ne se résume pas au diagnostic médical et à une information simple délivrée par le médecin.
2010
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INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale
Paris
France
article de périodique
enfant
éducation du patient comme sujet
hypersensibilité alimentaire

---
N1-VALIDE
Sensibilité au sulfite
http://www.aboutkidshealth.ca/Fr/HealthAZ/HealthandWellness/Nutrition/Pages/sulphite-sensitivity.aspx
Les sulfites sont des composés chimiques qui freinent la croissance bactérienne et préserve la couleur des aliments. Ils sont sécuritaires pour la plupart des gens, mais ils demeurent les substances les plus courantes causant la sensibilité alimentaire.
2010
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AboutKidsHealth
Canada
français
sulfites
enfant
hypersensibilité alimentaire
information patient et grand public

---
N1-VALIDE
Comment mieux cerner et satisfaire les besoins des personnes intolérantes ou allergiques à certains aliments - Avis n 66
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n66/
Les objectifs explicites étaient de conduire une réflexion dans les domaines suivants : L'accessibilité de produits garantis « sans traces », ainsi que la définition précise de ceux-ci, L'information des consommateurs souffrant d'allergies alimentaires relativement aux produits non préemballés, La prévention des contaminations fortuites ou accidentelles, Les marges de progrès dans l'accueil des enfants atteints d'un trouble de santé nécessitant un régime alimentaire particulier dans le cadre de la restauration scolaire, Les conséquences des technologies alimentaires sur l'allergénicité, La formation et l'information des professionnels des métiers de l'alimentation et des personnels de santé. A ce titre, les résultats obtenus suite à la diffusion du guide d'information des consommateurs auprès des professionnels des métiers de l'alimentation seront évalués, Les moyens permettant aux consommateurs souffrant d'allergie alimentaire de faire des choix éclairés, notamment en restauration hors foyer, L'étiquetage de précaution.
2010
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CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
français
recommandation
étiquetage des aliments
hypersensibilité alimentaire
allergènes
Services alimentaires

---
N3-AUTOINDEXEE
Allergie et intolérance alimentaires
Fiche de recommandations alimentaires
https://www.cregg.org/wordpress/wp-content/uploads/2012/06/documents-nutrition-allergie.pdf
Allergie alimentaire; Les aliments les plus fréquemment à l’origine d’une allergie alimentaire sont classés en 2 catégories : les aliments d'origine animale, les aliments d'origine végétale; Arbres souvent associés aux allergies au pollen; Intolérance alimentaire; L'intolérance au gluten; L'intolérance au lactose; L'intolérance aux fibres insolubles; L'intolérance au fructose; L'intolérance aux fructanes; L'intolérance aux polyols; Prévention de l'allergie et l'intolérance alimentaire; Traitement de l'allergie et l'intolérance alimentaire
2010
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CREGG
France
hypersensibilité à l'oeuf
hypersensibilité au lait
Hypersensibilité aux noix et aux arachides
Hypersensibilité aux fruits de mer
allergie aux poissons
allergie au soja
allergie aux fruits
anaphylaxie causée par un légume
rhinite allergique saisonnière
organismes génétiquement modifiés
intolérance au gluten
intolérance au lactose
intolérance au fructose
Intolérance alimentaire
hypersensibilité alimentaire
brochure pédagogique pour les patients
allergie alimentaire digestive
Intolérance alimentaire
hypersensibilité alimentaire
intolérance alimentaire
Intolérance alimentaire
Allergie alimentaire

---
N1-VALIDE
NUTRAMIGEN AA
Aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales, à base d'acides aminés synthétiques
http://www.has-sante.fr/jcms/c_945693/nutramigen-aa-cnedimts-du-20-avril-2010-2372
http://www.has-sante.fr/jcms/c_945696/avis-nutramigen-aa-cnedimts-du-20-avril-2010-2372
Service Rendu (SR) : Suffisant, compte tenu - de l'intérêt des mélanges nutritionnels complets à base d'acides aminés élémentaires chez les enfants allergiques aux hydrolysats poussés de protéines, - de leur intérêt de santé publique lié au caractère de gravité des allergies concernées ; ASR de niveau V par rapport à NEOCATE
2010
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N
Suffisant
HAS - Haute Autorité de Santé
Paris
France
français
hypersensibilité alimentaire
aliment du nourrisson au cours de la première année
évaluation technologique
résultat thérapeutique

---
N1-VALIDE
Allergies et pseudoallergies alimentaires
http://www.health.belgium.be/fr/allergies-et-pseudoallergies-alimentaires-aout-2009-css-8513
http://www.health.belgium.be/sites/default/files/uploads/fields/fpshealth_theme_file/17794533/Allergies%20et%20pseudoallergies%20alimentaires%20%28ao%C3%BBt%202009%29%20%28CSS%208513%29.pdf
L'allergie alimentaire et ses multiples répercussions restent encore mal comprises du grand public mais aussi mal connues de l'industrie et en particulier des secteurs de la distribution et de la restauration. Il est urgent qu'une information, validée et adaptée à chacune de ces entités, soit diffusée tant en vue de contrôler le(s) risque(s) de réaction que de faciliter la vie des sujets sensibles et de leur entourage.
2009
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N
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Conseil Supérieur de la Santé - Ministère des Affaires Sociales, de la Santé publique et de l'Environnement
Belgique
français
hypersensibilité alimentaire
intolérance au glucose
intolérance au lactose
allergènes
information scientifique et technique

---
N1-VALIDE
Allergie alimentaire (L')
http://www.tousalecole.fr/content/allergie-alimentaire
Qu'est-ce que l'allergie alimentaire? Pourquoi ? Quels symptômes et quelles conséquences ? Quelques chiffres Traitement Conséquences sur la vie scolaire Quand faire attention ? L'administration des traitements d'urgence : inhalation de broncho-dilatateur et injection d'adrénaline L'avenir
2009
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Tous à l'école
France
français
établissements scolaires
enfant
hypersensibilité alimentaire
intégration scolaire
information patient et grand public

---
N1-SUPERVISEE
Allergies alimentaires rares
https://www.revmed.ch/RMS/2008/RMS-154/Allergies-alimentaires-rares
Un nombre restreint d'aliments explique la majorité des allergies alimentaires. Les allergies alimentaires rares sont dues à une faible allergénicité (ail, oignon, pomme de terre) ou à une exposition faible ou croissante à des aliments émergents, importés (fruits exotiques), introduits (lupin, sarrasin, sésame, inuline), ou modifiés par l'industrie (lysats, lécithines, traces d'antibiotiques, caséinates, moisissures, acariens). D'autres sont en relation avec des croisements d'allergènes rares (syndrome croisé ombellifères-composées-armoise, syndrome oeuf-oiseau, syndrome épithélium de chat-viande de porc). D'autres enfin sont rarement identifiées, car l'allergène est masqué (poivre, basilic). Nous décrivons des cas rares illustratifs et rappelons la démarche diagnostique qui s'appuie sur une anamnèse minutieuse.
2008
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N
RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
hypersensibilité alimentaire
article de périodique

---
N1-VALIDE
Une alimentation à base de soja prévient-elle une allergie alimentaire chez de jeunes enfants?
https://minerva-ebp.be/fr/article/559
Quelle est l'efficacité d'une alimentation adaptée à base de soja, versus allaitement maternel, alimentation à base de lait de vache maternisé, ou alimentation par hydrolysats, en prévention de l'allergie ou intolérance alimentaire chez des enfants sans ces symptômes?
2008
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minerva-ebm.be
Minerva - Revue d'Evidence-Based Medicine
Belgique
français
étude comparative
Allergies alimentaires et médicamenteuses
Jus de soja
préparation pour nourrissons
hypersensibilité alimentaire
nourrisson
lecture critique d'article

---
N1-SUPERVISEE
Soja - Un des neuf allergènes alimentaires les plus courants
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/soyf.shtml
Les réactions allergiques sont des effets indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire présente une réaction exagérée à un allergène donné. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d'insectes, le latex, des médicaments et d'autres substances. Au Canada, les neuf allergènes alimentaires d'intérêt prioritaire sont les arachides, les noix, les graines de sésame, le lait, les oeufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé et les sulfites (un additif alimentaire). ..
2007
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N
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Canada
anglais
français
produits alimentaires à base de soja
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
soja
Canada
brochure pédagogique pour les patients

---
N1-SUPERVISEE
Dermatite atopique et allergies alimentaires
http://revmed.ch/RMS/2007/RMS-108/32225
La dermatite atopique affecte 13% des enfants en Suisse. Elle est liée à des défauts constitutionnels de la peau avec incapacité à retenir l'hydratation et perméabilité accrue aux allergènes. Environ 34% des enfants avec eczéma modéré à sévère ont une allergie alimentaire associée, principalement aux oeufs, lait et arachides, qui peut se manifester par des réactions immédiates ou retardées. Les patients plus âgés peuvent également noter une péjoration de leur eczéma suite à l'exposition aux allergènes respiratoires (acariens, pollens). Le bilan allergologique identifie les patients avec atopie et donc risque augmenté de développer des allergies, une rhinite et de l'asthme. Il permet également de diagnostiquer la présence d'une allergie alimentaire ou respiratoire et de proposer des mesures d'éviction ciblées afin de diminuer les poussées d'eczéma.
2007
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RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
eczéma atopique
hypersensibilité alimentaire
eczéma atopique
eczéma atopique
signes et symptômes
article de périodique

---
N1-SUPERVISEE
Sulfites - Un des neuf allergènes alimentaires les plus courants qui entraînent des réactions indésirables graves
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/sulphf.shtml
Les sulfites sont des substances naturellement présentes dans les aliments et dans l'organisme. Ce sont aussi des additifs alimentaires réglementés qui sont utilisés comme agents de conservation pour préserver la couleur et prolonger la durée de conservation des aliments, pour prévenir la croissance de micro-organismes et pour maintenir la puissance de certains médicaments.
2007
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N
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Canada
anglais
français
sulfites
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
additifs alimentaires
Canada
information patient et grand public
brochure pédagogique pour les patients

---
N1-SUPERVISEE
Fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques) - Un des neuf allergènes alimentaires les plus courants
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/fispoif.shtml
Les réactions allergiques sont des effets indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire présente une réaction exagérée à un allergène donné. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d'insectes, le latex, des médicaments et d'autres substances. Au Canada, les neuf allergènes alimentaires d'intérêt prioritaire sont les arachides, les noix, les graines de sésame, le lait, les oeufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé et les sulfites (un additif alimentaire)...
2007
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Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Canada
français
anglais
Hypersensibilité aux fruits de mer
produits de la mer
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
Canada
brochure pédagogique pour les patients

---
N3-AUTOINDEXEE
Alimentation à l'ère industrielle : les nouveaux risques allergologiques
allergie alimentaire
http://revmed.ch/RMS/2007/RMS-108/32255
2007
RMS - Revue Médicale Suisse
article de périodique
risque
allergie et immunologie
régime alimentaire
hypersensibilité alimentaire
industrie

---
N1-SUPERVISEE
Graines de sésame - Un des neuf allergènes alimentaires les plus courants
Sesame seeds - One of the nine most common food allergens
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/sesf.shtml
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/allerg/sese.shtml
Les réactions allergiques sont des effets indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire présente une réaction exagérée à un allergène donné. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d'insectes, le latex, des médicaments et d'autres substances. Au Canada, les neuf allergènes alimentaires d'intérêt prioritaire sont les arachides, les noix, les graines de sésame, le lait, les oeufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé et les sulfites (un additif alimentaire)...
2007
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N
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Canada
anglais
français
huile de sésame
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
sesamum
graines
Canada
brochure pédagogique pour les patients

---
N1-SUPERVISEE
Les allergies alimentaires
http://www.extenso.org/sante/detail.php/f/1270
L'allergie alimentaire est une réaction anormale ou exagérée du système immunitaire après l'ingestion d'un aliment, d'un ingrédient ou d'un additif alimentaire. Percevant l'aliment comme un danger pour son équilibre, l'organisme déclenche alors une importante réaction pour l'éliminer. En pareil cas, il n'y a pas de chance à prendre : il faut absolument bannir l'aliment problème de l'alimentation.
2006
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N
Extenso
Canada
français
hypersensibilité alimentaire
allergènes
enfant
adulte
anaphylaxie
signes et symptômes
hypersensibilité alimentaire
brochure pédagogique pour les patients

---
N1-VALIDE
Test de provocation par voie orale aux aliments chez l'enfant.
https://www.sp2a.fr/wp-content/uploads/2018/07/TPO-recommandations-pratiques.pdf
Le test de provocation par voie orale (TPO) aux aliments représente le test de référence pour le diagnostic d'une allergie alimentaire. Il permet aussi d'évaluer la tolérance à un aliment chez un enfant sensibilisé ou antérieurement allergique. Il comporte des risques pour le patient. À partir des données de la littérature et pour les principaux aliments impliqués dans l'allergie alimentaire chez l'enfant (lait de vache, oeuf de poule, arachide), ce chapitre a pour objectif de préciser les indications, selon la situation clinique et les résultats du bilan allergologique (IgE spécifiques, prick-test, atopy patch tests), et les contre-indications du TPO.
2006
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SP2A - Société Pédiatrique Société Pédiatrique de Pneumologie et d'Allergologie
France
français
utilisations de produits chimiques à des fins diagnostiques
Contre-indications aux procédures
tests immunologiques
hypersensibilité alimentaire
allergènes
administration par voie orale
enfant
tests immunologiques
valeur prédictive des tests
signes et symptômes
recommandation pour la pratique clinique

---
N1-VALIDE
Indications du dosage des IgE spécifiques dans le diagnostic et le suivi des maladies allergiques
http://www.has-sante.fr/display.jsp?id=c_464884
Indication du niveau de preuve, sommaire, liste des abréviations, résumé, introduction, généralités, méthodes, résultats de l'analyse de la littérature, avis du groupe de travail sur les indications des dosages d'IgE spécifiques dans le diagnostic et le suivi des maladies allergiques, annexes ; 145 pages
2005
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Haute Autorité de santé
HAS - Haute Autorité de Santé
Paris
France
182. Hypersensibilités et Allergies chez l'enfant et l'adulte : aspects physiopathologiques, épidémiologiques, diagnostiques et principes de traitement
186. Hypersensibilités et allergies chez l'enfant et l'adulte : aspects physiopathologiques, épidémiologiques, diagnostiques et principes de traitement
français
évaluation technologique
rapport
résumé ou synthèse en français
immunoglobuline E
immunoglobuline E
hypersensibilité
allergènes
bibliographie médicale
évaluation des résultats et des processus en soins de santé
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité respiratoire
hypersensibilité au latex
morsures et piqûres d'insectes
hypersensibilité médicamenteuse
exposition professionnelle
maladies professionnelles
guides de bonnes pratiques cliniques comme sujet
sensibilité et spécificité
Allergies alimentaires et médicamenteuses

---
N1-SUPERVISEE
Syndrome oral croisé et allergies alimentaires
http://revmed.ch/RMS/2005/RMS-15/30317
Le diagnostic précis d'allergie alimentaire impose une anamnèse fouillée pour orienter le bilan allergologique et conseiller le patient. En recherche, le recours aux allergènes recombinants obtenus par génie génétique permet d'obtenir l'identification précise des protéines allergéniques et ouvre l'espoir de pouvoir désensibiliser les patients exclusivement avec les protéines auxquelles ils sont allergiques. Lors de réactions légères à un aliment, une éviction stricte ne doit pas être exigée ; il s'agit cependant d'éviter sa consommation dans les endroits isolés et avant ou lors d'effort physique. Par contre, lors de réactions anaphylactiques graves ou survenant après consommation d'allergènes puissants (oléagineux, fruits de mer), les conseils d'éviction des allergènes en cause et la prescription d'une trousse d'urgence seront stricts.
2005
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N
RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
aliments
réactions croisées
hypersensibilité alimentaire
article de périodique

---
N1-SUPERVISEE
Implication des intolérances et allergies alimentaires dans le syndrome du colon irritable :quelles sont les évidences ?
https://rmlg.uliege.be/article/1313
Dans cette mise au point, nous rappelons les nombreux mécanismes à la base d'une allergie ou intolérance alimentaire pouvant générer un SCI ainsi que les entités cliniques mimant un SCI ...
2005
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N
Revue Médicale de Liège
Belgique
français
syndrome du côlon irritable
hypersensibilité alimentaire
article de périodique

---
N1-VALIDE
Allergies alimentaires : état des lieux et propositions alimentaires
http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT-Ra-AllergiesAlimentaires.pdf
définition / terminologie (allergie alimentaire vrai, fausses, allergènes), dimension du problème en santé publique (tableau clinique, prévalence, qualité de vie des patients), principaux aliments responsables des allergies alimentaires (allergènes origine végétale, animale, céréales, fruits et légumes, additifs alimentaires, organisme génétiquement modifié), aspects réglementaires (niveau international : étiquetage, problèmes d'allergénicité des aliments issus d'OGM ; Union Européenne, France), différentes stratégies de surveillance et de gestion des problèmes d'allergie dans le monde, propositions d'orientations (faiblesses du système français, actions possibles) ; bibliographie, 104 pages
2002
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N
AFSSA
France
français
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
aliments
comportement alimentaire
étiquetage des aliments
France
Europe
hypersensibilité alimentaire
enfant
établissements scolaires
surveillance de la population
législation sur les aliments
hypersensibilité alimentaire
signes et symptômes
adulte
prévalence
Canada
États-Unis
allergènes
industrie alimentaire
rapport

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