OdoratDescripteur MeSH

N3-AUTOINDEXEE
Effets des stimulations olfactives et gustatives sur l'alimentation orale des prématurés : revue systématique
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04731968
Objectif : Dans l’optique d’une prise en soin optimale du prématuré basée sur des données probantes, nous avons réalisé une revue de la littérature afin d’analyser les effets de la stimulation olfactive et gustative sur le délai avant l’autonomie alimentaire des prématurés, la durée d’hospitalisation et le poids des bébés prématurés, et ainsi recenser les odorants efficaces. Méthode : Cette revue comporte huit articles publiés entre 2017 et 2024. Notre recherche a été effectuée à l’international sur les bases de données Cochrane, PubMed, Science Direct, Google Scholar et Journal Pediatric. Les articles sont sélectionnés selon les recommandations de la HAS et sont des essais contrôlés randomisés. La qualité de leur méthodologie a été analysée selon le score de Jadad. Résultats : La plupart des études démontrent un effet significatif de la vanille et du lait maternel sur le délai avant l’autonomie alimentaire et sur la durée d’hospitalisation. L’anis et la cannelle pourraient être bénéfiques mais les effets ont été démontrés uniquement sur de petites cohortes. Seules les odeurs alimentaires ont prouvé leur efficacité. Selon deux études, les stimulations doivent avoir lieu pendant au moins 66% des tétées. Conclusion : La stimulation olfactive a prouvé avoir sa place dans la prise en soins orthophonique des prématurés et ne présente aucun effet délétère. Cependant, de futures études de plus grande ampleur avec des protocoles plus rigoureux seraient pertinentes.
2024
DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
thèse ou mémoire
immature
gustation
goût
Aliments
régime alimentaire
motivation
odorat
classification
stimulateur
prématuré
Revue systématique
odorat
alimentation

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N3-AUTOINDEXEE
Olfaction, cognition et émotions : liens dans la maladie d'Alzheimer, l'apathie et la COVID-19
https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-03815120
Dans cette thèse nous avons créé un test olfactif et vérifié son utilité pour dépister des troubles en lien avec la pathologie d'Alzheimer ou celle de l'apathie, ou encore dans la COVID-19.Après avoir recueilli l'avis des cliniciens et les recommandations des experts chimistes, nous avons ensuite sélectionné quatorze odeurs, mis au point un test olfactif informatisé qui permet d'obtenir automatiquement le score de seuil de perception et d'identification. Ce travail a permis le dépôt d'un Brevet d'invention pour le Test Olfactif de Dépistage de la maladie d'Alzheimer et de l'apathie, ou TODA.Nous avons vérifié l'intérêt du TODA en pratique de soins courants dans l'aide au diagnostic de la maladie d'Alzheimer auprès de malades d'Alzheimer en contrôles sains, en France et au Québec. Les scores olfactifs différenciaient très significativement les sujets et étaient corrélés à la mesure cognitive globale. Le TODA permettait aussi de repérer une identification des odeurs différente en fonction de la culture et de la pathologie.Dans une population de sujets présentant un Trouble Cognitif Mineur avec ou sans apathie, les résultats au TODA permettaient de différencier les sujets très significativement, notamment dans la sous-dimension sociale des critères de l'Apathie.Auprès de sujets présentant une post-infection à la COVID-19, le TODA a été utilisé en parallèle du Sniffin'Sticks Test, gold-standard actuel, pour vérifier la validité des résultats du TODA. Le TODA a aussi permis de mettre en évidence des confusions d'odeurs proches, révélant une atteinte de leurs propriétés olfactives. Son utilisation en cas de suspicion d'atteinte sémantique associée a elle aussi été concluante.La comparaison des scores obtenus au TODA par les sujets MA et par les sujets post-COVID-19 a révélé que les résultats étaient similaires. Seule l'étude des odeurs les plus significatives a permis de faire la différence entre les deux pathologies.
2022
SUDOC - Catalogue du Système Universitaire de Documentation
France
thèse ou mémoire
odorat
odorat
maladie d'Alzheimer
COVID-19
cognition
humeur indifférente
apathie
cognition
maladie d'alzheimer
Apathie
COVID-19
Émotions
Maladies

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N2-AUTOINDEXEE
Avis relatif au dépistage olfactif canin dans la stratégie de dépistage de l’infection à SARS-CoV-2
https://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=1250
Le dépistage olfactif canin (DOC) peut-il avoir un intérêt dans le dispositif de surveillance biologique de l’infection à SARS-CoV-2, en complément des méthodes diagnostiques actuellement préconisées ? Le DOC est fondé sur l’aptitude des chiens à reconnaître des composés olfactifs volatiles générés par les cellules au cours de certains états pathologiques et notamment lors d’infections par des virus comme le SARS-CoV-2. Le Haut Conseil de la santé publique analyse le bien-fondé de ce type de dépistage à la demande de la Direction générale de la santé sur. Après quelques rappels sur les méthodes conventionnelles de diagnostic de l’infection à SARS-CoV-2, le HCSP a procédé à une analyse approfondie de la littérature scientifique internationale sur les conditions de réalisation et les preuves de concept de cette méthode originale de dépistage. L’ensemble des études disponibles souligne les bonnes sensibilités et spécificités du DOC lorsqu’il est employé en conditions expérimentales avec recueil d’échantillons et analyse différée des résultats en utilisant des chiens bien entraînés. Les expérimentations sur le terrain (hôpital, métro, aéroport, université …) sont beaucoup moins nombreuses et n’ont pas donné lieu, pour le moment, à des mises en place pérennes de ce mode de dépistage.
2022
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HCSP - Haut Conseil de la Santé Publique
France
COVID-19
Dépistage de masse
recommandation de santé publique
SARS-CoV-2
Infection
odorat
jugement
Dépistage
espèces canines
canine
odorat
maladie infectieuse

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N2-AUTOINDEXEE
Interventions dans le traitement des troubles persistants de l'odorat (dysfonctionnement olfactif) suite à une infection par la COVID-19
https://www.cochrane.org/fr/CD013876/ENT_interventions-dans-le-traitement-des-troubles-persistants-de-lodorat-dysfonctionnement-olfactif
Pourquoi est-ce important ? L'odorat est essentiel pour apprécier les odeurs et les goûts, et il est important pour la sécurité. Au cours de la pandémie de la COVID-19, l'accent a été mis de plus en plus sur le changement de l'odorat comme l'un des symptômes précoces associés à l'infection. Il peut s'agir d'une réduction, d'un changement ou d'une perte totale de l'odorat. Pour la plupart des gens, cette situation est temporaire, mais pour certains, elle dure des semaines, voire des mois. Si une personne a perdu son odorat pendant une longue période (plus de quatre semaines après avoir eu la COVID-19), nous ne savons pas s'il existe des traitements qui pourraient l'aider à récupérer.
2022
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Cochrane
France
Royaume-Uni
COVID-19
revue de la littérature
résumé ou synthèse en français
odorat
Trouble de l'odorat
infections
troubles de l'olfaction
COVID-19
dû à
Infection
odorat
maladie infectieuse
trouble fonctionnel
pneumopathie virale
infections à coronavirus
pandémies

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N3-AUTOINDEXEE
Effets de l'activité physique sur l'appétit, l'ingestion alimentaire, l'olfaction et la gustation
https://papyrus.bib.umontreal.ca/xmlui/handle/1866/25414
Introduction : La suralimentation, le manque d’exercice et la sédentarité représentent des causes modifiables et importantes dans le développement de l’obésité et des troubles de santé qui y sont associés. Il est connu qu’en plus d’avoir des effets bénéfiques pour le métabolisme, l’exercice permet d’augmenter la dépense énergétique et aide au maintien de la balance énergétique. Des études récentes ont révélé que l’exercice pourrait également causer une diminution de l’ingestion calorique, ce qui mènerait à un meilleur contrôle de la balance énergétique et pourrait avoir des effets bénéfiques pour la santé et ce, même lorsque pratiqué à faible intensité. Les objectifs de cette thèse sont d’explorer les effets de paramètres de l’exercice sous-étudiés en contrôle pondéral en 1) documentant l’impact de tâches de faible à très faible intensité (i.e. postes de travail actifs) chez les personnes en surplus pondéral et sur l’ingestion alimentaire et 2) en déterminant comment les facteurs chimiosensoriels liés au contrôle de l’appétit sont affectés par la pratique d’exercice par rapport au repos et en réponse à divers positionnements de la séance d’exercice dans le temps (timing). Méthodes et résultats : Pour répondre au premier objectif de recherche, une revue systématique a été effectuée afin de documenter l’impact de l’usage des postes de travail actifs chez les personnes en surplus pondéral (article 1). Dix-neuf études ont été inclues, dont 12 portant sur les postes de travail debout, 9 sur les postes avec tapis-roulant, 3 sur les postes avec ergocycle et un sur un poste avec marcheur. Les résultats indiquent que ces postes de travail sont efficaces pour l’augmentation de la dépense énergétique et la réduction de la sédentarité au travail. Une étude expérimentale a été menée afin de déterminer quel est l’impact d’un poste de travail debout, comparé à un poste conventionnel assis, sur l’ingestion alimentaire. Trente-six hommes et femmes ont été assignés de façon randomisée à un poste de travail debout ou un poste assis (article 2). Ils ont pris part à des tâches cognitives pendant environ 1 h 30 min sur le poste de travail attitré et une collation ad libitum leur était ensuite servie. Les résultats indiquent qu’il n’y a pas de différence significative dans l’ingestion alimentaire entre les participants qui ont pris part à la condition assise (427,8 301,8 kcal) et ceux qui étaient debout (461,2 272,8 kcal; p 0,472).[...]
2021
Papyrus - Université de Montréal
Canada
thèse ou mémoire
ingestion
consommation alimentaire
gustation
odorat
appétit
exercice physique
Ingestion
Physique
appétit
odorat
Physique
goût
physique

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N2-AUTOINDEXEE
Communiqué de l’Académie nationale de médecine et de l’Académie vétérinaire de France : Test olfactif de dépistage de la Covid-19 utilisant des chiens entrainés
http://www.academie-medecine.fr/test-olfactif-de-depistage-de-la-covid-19-utilisant-des-chiens-entraines/
L’extraordinaire acuité olfactive du chien est mise à profit depuis longtemps par les douanes pour détecter des explosifs, de la drogue ou certains aliments et par les équipes de premiers secours mobilisées en cas de catastrophe pour la recherche de personnes ensevelies. De même, cette faculté est exploitée dans le domaine médical pour détecter des affections humaines (cancers, paludisme, Clostridium difficile, maladie de Parkinson, etc) ou animales (pestivirose bovine, gale) [1]. L’idée d’utiliser l’olfaction des chiens pour détecter les patients atteints de Covid-19 a été envisagée par des équipes pluridisciplinaires (vétérinaires, médecins, biologistes, maîtres-chiens) pour répondre à la demande mondiale d’un test de dépistage rapide, simple, non invasif, sensible et spécifique, pouvant diminuer la charge des laboratoires de biologie médicale. En effet, devant l’accroissement des demandes de tests de détection de la Covid-19, l’utilisation de « chiens renifleurs » permettrait de réduire les délais encore trop élevés pour l’obtention d’un dépistage par RT-PCR, en particulier chez les cas suspects et les contacts [2]. Il importe de souligner que, si certains animaux de compagnie ont pu être contaminés par leur propriétaire atteint de Covid-19, les chiens sont peu sensibles à l’infection. Ils développent parfois des formes mineures mais ne transmettent pas le Sars-CoV-2 à l’Homme.
2020
Académie Nationale de Médecine
France
COVID-19
pneumopathie virale
infections à coronavirus
information scientifique et technique
Communications
France
odorat
communisme
Commune
Dépistage
Académies
odorat
académies et instituts
Communication
France
France
Communication
communication
Actualités
Médecins
France
Dépistage de masse
espèces canines
français
chiens
médecine vétérinaire
France
actualités
pandémies
COVID-19

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N3-AUTOINDEXEE
Intérêt de l’olfaction pour favoriser l'accès lexical chez l’adulte déficient intellectuel
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02951537
Cette étude présente l’apport d’un support olfactif sur l’accès lexical, dans le cadre d’une tâche de dénomination proposée à une population déficiente intellectuelle de dix sujets adultes, d’un âge lexique de 2 ans à 6 ans et demi. Face aux difficultés langagières de ces personnes, on s’interroge sur l’intérêt de l’olfaction comme matériel de rééducation. En effet, la déficience implique un besoin d’ancrer la pensée dans la perception : l’odorat, à la croisée des émotions et de la mémoire, pourrait donc être un bon outil. Sept images d’objets et les sept odeurs correspondantes ont été présentées aux participants, séparément puis ensemble ; on compare l’efficacité des différentes modalités sur l’accès au lexique en recueillant le score de réponse, le temps de réponse et le nombre de mots produits. Les patients sont mis en regard avec dix enfants neurotypiques de même sexe et âge lexique, à qui on propose également les trois ateliers. Les résultats mettent en évidence l’intérêt des supports olfactifs et olfactivo-visuels dans le nombre de mots produits chez les sujets déficients intellectuels, aussi bien par rapport au support visuel que comparé aux enfants tout-venant. Les performances de dénomination des odeurs semblent s’améliorer avec l’âge. En outre, de manière qualitative on observe le plaisir que procurent les odeurs à cette population. Ces résultats sont confrontés aux données actuelles de la littérature.
2020
DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
thèse ou mémoire
Déficience intellectuelle
Déficience intellectuelle
Déficience intellectuelle
odorat
Déficience intellectuelle
adulte
Déficience intellectuelle
odorat
adulte
Adulte
infirmité
Adulte
Déficience intellectuelle

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N3-AUTOINDEXEE
Implication des structures cérébrales sous-corticales lors d’une stimulation olfactive chez des sujets « hypersensibles » aux produits chimiques
In Environnement, Risques & Santé, Volume 16, numéro 3, 2017
https://www.jle.com/fr/revues/ers/e-docs/implication_des_structures_cerebrales_sous_corticales_lors_dune_stimulation_olfactive_chez_des_sujets_hypersensibles_aux_produits_chimiques_309658/article.phtml
S’intéressant au syndrome de sensibilité aux produits chimiques (multiple chemical sensitivity – MCS), des chercheurs italiens ont tenté d’évaluer les changements métaboliques sous-corticaux liés à une stimulation olfactive chez des sujets sains et des sujets MCS, en utilisant une technique nouvellement validée...
10.1684/ers.2017.1003
2017
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John Libbey Eurotext
France
français
résumé ou synthèse en français
Risque
produits dangereux
activation chimique
inférieur
cerveau, sai
santé environnementale
cerveau
odorat
stimulateur
composé chimique
odorat
personnes
risque

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N1-VALIDE
Comment l'odorat agit-il sur nos émotions? - Science Publique
http://www.franceculture.fr/emissions/science-publique/comment-lodorat-agit-il-sur-nos-emotions
Méconnu, notre odorat joue pourtant un rôle essentiel dans notre perception du goût mais également dans notre capacité à mémoriser. Il sert aussi de vecteur à la communication d’émotions entre êtres humains. Un documentaire vient de sortir sur ce sens souvent sous-estimé dans les relations humaines.
2016
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France Culture
France
français
émission radiophonique
odorat
émotions

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N3-AUTOINDEXEE
Prise en charge des modifications de la capacité olfactive, gustative et/ou de la déglutition dans les cancers ORL
http://www.afsos.org/wp-content/uploads/2016/12/GTO-ORL_AFSOS_16122016.pdf
2016
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AFSOS - Association Francophone pour les Soins Oncologiques de Support
France
français
information scientifique et technique
Capacité de charge
odorat
gestion des soins aux patients
déglutition
gustation
altéré
déglutition
odorat
conservation des ressources naturelles

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N1-VALIDE
Neurosciences et Systèmes sensoriels
laboratoire CNRS UMR5020
http://olfac.univ-lyon1.fr/
La mission du laboratoire est d'étudier les aspects moléculaires, cellulaires et intégrés des processus sensoriels et plus particulièrement l'audition et l'olfaction
présentation du laboratoire, informations sur les différentes équipes de recherche, informations scientifiques, pédagogiques et techniques sur l'olfaction et l'audition
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N
UCBL - Université Claude Bernard de Lyon 1
Lyon
France
Rhône
français
neurologie
ouïe
odorat
neurosciences
structure recherche
structure enseignement formation

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N1-SUPERVISEE
Neurophysiologie - L'olfaction
http://archives.uness.fr/sites/unf3s/media/paces/Grenoble_1112/kahane_philippe/kahane_philippe_p02/kahane_philippe_p02.pdf
http://archives.uness.fr/sites/unf3s/media/paces/Grenoble_1112/kahane_philippe/kahane_philippe_p02/index.htm
La muqueuse olfactive, Le bulbe olfactif, Les voies olfactives centrales.
2012
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PACES / bac 1
UNESS - Université Numérique en Santé et Sport
France
français
cours
matériel d'enseignement audio-visuel
odorat
neurophysiologie

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N3-AUTOINDEXEE
Gustation et olfaction
Les sens chimiques
http://archives.uness.fr/sites/umvf/media/ressWikinu/Neurophysiologie/Neurophysiologie_UPMC/2007-neurophysio-gustationOlfaction-jfv.pdf
Les sens chimiques; Gustation; Le stimulus; Les goûts de base; Les récepteurs gustatifs; Papilles et bourgeons du goût; Zones gustatives de la langue; Transduction de l'information; Codage de l'information; Voies et centres gustatifs; Modification du goût; Goût et odorat; Olfaction; Localisation des récepteurs; Le bulbe olfactif; Transduction de l'information; Codage de l'information; Les voies olfactives; Le cortex olfactif; Variations physiologiques; Fonctions non olfactives de l'olfaction; Phéromones; L’organe voméro-nasal; L'androsténol; Exploration de la fonction olfactive
2012
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1er cycle / licence
UVP5 - Wikinu médecine
Paris
France
Perception sensorielle par réaction chimique
cours
odorat

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