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N3-AUTOINDEXEE
Capacité à s’alimenter, appétit et comportements alimentaires des nourrissons et des jeunes enfants, et effets sur leur croissance ainsi que sur leur développement psychosocial
https://www.enfant-encyclopedie.com/alimentation-enfant/selon-experts/capacite-salimenter-appetit-et-comportements-alimentaires-des
À l’instar des autres habiletés sensorimotrices, l’alimentation est une habileté développementale qui s’affine pendant les deux premières années de la vie. C’est un processus sensorimoteur très complexe qui inclut des étapes développementales fondées sur la maturation neurologique et l’apprentissage expérientiel.1 Cependant, contrairement aux autres habiletés sensorimotrices, l’alimentation dépend largement de l’incitation ou de la motivation interne à commencer à ingérer et est essentielle à la survie du nouveau-né. Ainsi, l’alimentation du nourrisson ou du jeune enfant comporte une charge émotionnelle élevée pour la mère, dont la responsabilité principale, selon la famille, la société et la culture qui l’entourent, est d’assurer la croissance précoce et le bien-être de son enfant. En conséquence, dès le tout début, la relation alimentaire mère-nourrisson est influencée par des forces psychologiques et interactionnelles à multiples niveaux.
2025
Encyclopédie sur le développement des jeunes enfants
Canada
information scientifique et technique
capacitisme
jeûne
aptitude
Aliments
appétit
enfant
Comportement alimentaire
alimentation
comportement
développement de l'enfant
nourrisson
aliment
appétit
Croissance et développement

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N3-AUTOINDEXEE
Effets de l'activité physique sur l'appétit, l'ingestion alimentaire, l'olfaction et la gustation
https://papyrus.bib.umontreal.ca/xmlui/handle/1866/25414
Introduction : La suralimentation, le manque d’exercice et la sédentarité représentent des causes modifiables et importantes dans le développement de l’obésité et des troubles de santé qui y sont associés. Il est connu qu’en plus d’avoir des effets bénéfiques pour le métabolisme, l’exercice permet d’augmenter la dépense énergétique et aide au maintien de la balance énergétique. Des études récentes ont révélé que l’exercice pourrait également causer une diminution de l’ingestion calorique, ce qui mènerait à un meilleur contrôle de la balance énergétique et pourrait avoir des effets bénéfiques pour la santé et ce, même lorsque pratiqué à faible intensité. Les objectifs de cette thèse sont d’explorer les effets de paramètres de l’exercice sous-étudiés en contrôle pondéral en 1) documentant l’impact de tâches de faible à très faible intensité (i.e. postes de travail actifs) chez les personnes en surplus pondéral et sur l’ingestion alimentaire et 2) en déterminant comment les facteurs chimiosensoriels liés au contrôle de l’appétit sont affectés par la pratique d’exercice par rapport au repos et en réponse à divers positionnements de la séance d’exercice dans le temps (timing). Méthodes et résultats : Pour répondre au premier objectif de recherche, une revue systématique a été effectuée afin de documenter l’impact de l’usage des postes de travail actifs chez les personnes en surplus pondéral (article 1). Dix-neuf études ont été inclues, dont 12 portant sur les postes de travail debout, 9 sur les postes avec tapis-roulant, 3 sur les postes avec ergocycle et un sur un poste avec marcheur. Les résultats indiquent que ces postes de travail sont efficaces pour l’augmentation de la dépense énergétique et la réduction de la sédentarité au travail. Une étude expérimentale a été menée afin de déterminer quel est l’impact d’un poste de travail debout, comparé à un poste conventionnel assis, sur l’ingestion alimentaire. Trente-six hommes et femmes ont été assignés de façon randomisée à un poste de travail debout ou un poste assis (article 2). Ils ont pris part à des tâches cognitives pendant environ 1 h 30 min sur le poste de travail attitré et une collation ad libitum leur était ensuite servie. Les résultats indiquent qu’il n’y a pas de différence significative dans l’ingestion alimentaire entre les participants qui ont pris part à la condition assise (427,8 301,8 kcal) et ceux qui étaient debout (461,2 272,8 kcal; p 0,472).[...]
2021
Papyrus - Université de Montréal
Canada
thèse ou mémoire
ingestion
consommation alimentaire
gustation
odorat
appétit
exercice physique
Ingestion
Physique
appétit
odorat
Physique
goût
physique

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04/10/2025


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