RestaurantsDescripteur MeSH

N3-AUTOINDEXEE
Intoxication alimentaire grave : plusieurs cas de botulisme en lien avec la fréquentation d’un restaurant à bordeaux
https://sante.gouv.fr/IMG/pdf/dgs-urgent_2023-15_-_intoxication_alimentaire_grave_-_plusieurs_cas_de_botulisme.pdf
Les autorités sanitaires ont été informées de la survenue de 10 cas cliniquement évocateurs de botulisme alimentaire : une personne est décédée ; 8 personnes sont hospitalisées (Bordeaux et Ile de France) dont 7 personnes en réanimation ou en unité de Surveillance continue. Tous les cas ont fréquenté le même établissement à Bordeaux entre le lundi 4 et le dimanche 10 septembre 2023 (Restaurant « TCHIN TCHIN WINE BAR », bar très prisé de la clientèle anglo-saxonne) et tous les cas ont consommé des sardines en bocal réalisées par le restaurateur (fabrication artisanale).
2023
DGS-Urgent
France
information scientifique et technique
Botulisme d'origine alimentaire
entrepôt
botulisme
caténine delta-1
sérieux
botulisme
Intoxication alimentaire
intoxication alimentaire
Restaurants
Allèle sauvage BCAR1
casse-croute
échellle d'anxiété du Coronavirus
intoxication alimentaire
caisse (unité de dosage)
intoxications
Allèle sauvage CTNND1
sévère
botulisme

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N3-AUTOINDEXEE
Choix de la Zircone comme matériau sous-gingival des restaurations prothétiques unitaires sur implant : revue systématique de la littérature
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04110149
Contexte : le choix du matériau du pilier implantaire approprié est une étape cruciale pour la réussite du traitement à long terme. Situé en sous-gingival, le matériau du pilier va influencer l’esthétique et la stabilité des tissus péri-implantaires. Avec sa couleur et sa biocompatibilité élevée, la zircone est devenue une alternative au titane. Objectif : l’étude visait à évaluer les performances cliniques, en termes de résultats biologiques, esthétiques et mécaniques des piliers zircone comparé aux piliers titane sur le moyen/long terme. Les taux de survie et de complication avec les deux types de matériaux ont également été comparés. Matériel et méthode : une revue systématique de la littérature a été réalisée selon les recommandations PRISMA. Les bases de données Pubmed, DOSS et Scopus ont été interrogées. Les études cliniques avec au moins 2 ans de suivi et répondant aux critères d’inclusion et d’exclusion ont été sélectionnées. Résultats : 13 articles ont été sélectionnés dans cette revue. Les deux matériaux ont obtenu des résultats biologiques semblables. Les restaurations sur pilier zircone ont obtenu des résultats esthétiques meilleurs uniquement sur phénotype fin. Le taux de fracture des piliers zircone a été supérieur aux piliers titane. Conclusion : les piliers en zircone offrent des performances cliniques très proches des piliers en titane avec des taux de survie élevés à moyen terme. La zircone permet d’obtenir de meilleurs résultats esthétiques sur phénotype fin mais possède des limites de résistance mécanique dans les zones à forte contrainte occlusale.
2023
DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
thèse ou mémoire
implant prothétique
implant (unité de dose)
Restaurants
littérature de revue comme sujet
Revue systématique
comportement de choix
gencive
entrepôt
implant
implantation de prothèse
prothèse dentaire implanto-portée
Choisir
implant (forme posologique)
administration via un implant
gencive, sai
Services alimentaires
revue de la littérature
implants dentaires unitaires
classification

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N3-AUTOINDEXEE
Outil d'évaluation des risques professionnels - Hôtels, cafés, restaurants
https://www.inrs.fr/media.html?refINRS=outil81
Elaboré par l'INRS et l'Assurance Maladie risques professionnels, cet outil permet aux entreprises du secteur de la restauration traditionnelle de réaliser leur évaluation des risques et d'éditer un plan d'action. Pour chaque risque identifié, une liste de mesures de prévention est proposée. Il est également possible d'ajouter des risques ou des mesures en fonction de la situation de chaque entreprise.
2021
INRS - Institut National de Recherche et de Sécurité
France
information scientifique et technique
logiciel
outil
Restaurants
Hôtel
Appréciation des risques
hôtel

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N1-SUPERVISEE
Covid-19 : mesures de prévention en terrasse des bars et restaurants
https://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=1034
Dans un objectif de réouverture des terrasses des bars et restaurants et, compte tenu de la situation épidémiologique et de la couverture vaccinale, en prenant en compte également la matrice décisionnelle figurant dans son avis du 18 avril 2021, le HCSP propose les adaptations suivantes et recommande d’une manière générale d’ouvrir les établissements recevant du public, dans une démarche progressive tenant compte de l’évolution du risque épidémique au niveau national et régional.
2021
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HCSP - Haut Conseil de la Santé Publique
France
pneumopathie virale
infections à coronavirus
distanciation physique
mesure barrière
Restauration collective
Espaces restreints
transmission par aérosol
masque de protection
masques
hygiène des mains
gel hydroalcoolique
recommandation de santé publique
Restaurants
COVID-19

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N3-AUTOINDEXEE
Recommandations d'allègement aux mesures sanitaires au regard du télétravail, des bars, des restaurants, des sports hivernaux extérieurs, des sports, activités physiques et loisirs (incluant les gyms), et des rassemblements publics
https://publications.msss.gouv.qc.ca/msss/fichiers/docs-dnsp-covid/20211101_Recommandations_allegements.pdf
2021
MSSS - Ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec
Canada
COVID-19
recommandation de santé publique
exercice physique
poids et mesures
Activités de loisirs
sports
serran
directives de santé publique
Mesures
télétravail
Physique
Physique
Restaurants

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N1-SUPERVISEE
Covid-19 : mesures barrières et de distanciation physique dans la restauration commerciale et les débits de boissons (hors restauration collective)
https://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=841
En prévision de leur réouverture dans le contexte de l’épidémie Covid-19, se pose la question des mesures barrières et de distanciation physique à respecter dans la restauration commerciale et les débits de boissons. La restauration collective fera l’objet d’un avis ultérieur. Le HCSP a examiné la règlementation d’hygiène et de sécurité applicable à la restauration commerciale et aux débits de boissons. Il a également considéré les mesures prises à l’étranger dans le cadre de la réouverture de ces établissements dans le contexte de l’épidémie Covid-19. Le HCSP rappelle que la maîtrise de la diffusion du SARS-CoV-2 repose sur les mesures princeps de distanciation sociale ou physique et d’hygiène des mains (HDM) complétées par le port par la population d’un masque grand public répondant aux spécifications de l’Afnor.
2020
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HCSP - Haut Conseil de la Santé Publique
France
COVID-19
infections à coronavirus
pneumopathie virale
Restaurants
bar
hygiène
distanciation physique
recommandation de santé publique
pandémies
COVID-19

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N1-SUPERVISEE
Covid-19 : mesures barrières et de distanciation physique dans la restauration collective (hors restauration commerciale)
https://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=840
En prévision de leur réouverture dans le contexte de l’épidémie Covid-19, se pose la question des mesures barrières et de distanciation physique à respecter dans la restauration collective. La restauration commerciale et les débits de boissons sont abordés dans un avis séparé du HCSP. Le HCSP a examiné la règlementation d’hygiène et de sécurité applicable à la restauration collective. Il a également considéré les mesures prises à l’étranger dans le cadre de la réouverture de ces établissements dans le contexte de l’épidémie Covid-19. Le HCSP recommande que chaque responsable de restaurant collectif formalise, pour son établissement des règles de prévention adaptées à l’établissement en prenant en considération la notion de groupe social (personnes ayant accepté de partager la même table). Ces règles devront respecter les préconisations relatives aux mesures barrières de l’avis du HCSP du 24 avril 2020.
2020
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HCSP - Haut Conseil de la Santé Publique
France
COVID-19
infections à coronavirus
pneumopathie virale
distanciation physique
recommandation de santé publique
Restaurants
pneumopathie virale
infections à coronavirus
pandémies
COVID-19

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N1-SUPERVISEE
COVID-19 : Recommandations intérimaires concernant les travailleurs du secteur de la restauration (service au comptoir, service à l’auto et livraison)
https://www.inspq.qc.ca/publications/3006-restauration-covid19
Mesures de prévention de la COVID-19 en milieu de travail Ces mesures s’appliquent lorsque la transmission communautaire soutenue est confirmée par les autorités de santé publique. Selon les connaissances actuelles, il est connu que la maladie peut être transmise par des personnes asymptomatiques, porteuses de la maladie. Par conséquent, des mesures préventives sont recommandées en tout temps.
2020
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INSPQ - Institut National de Santé Publique - Québec
Canada
COVID-19
infections à coronavirus
pneumopathie virale
Restaurants
Services alimentaires
53 cuisiniers, serveurs, barmans et travailleurs assimilés
Québec
santé au travail
exposition professionnelle
Prévention des infections
recommandation de santé publique
pandémies
pneumopathie virale
infections à coronavirus
pandémies
COVID-19

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N2-AUTOINDEXEE
Covid-19 : Avis sur le protocole sanitaire renforcé proposé pour les restaurants
https://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=922
Un protocole sanitaire renforcé est proposé pour les restaurants afin d’éviter une fermeture généralisée de ces derniers dans les zones d’alerte maximale en lien avec la pandémie de Covid-19. Ce protocole est décliné selon 3 volets : a) le respect des mesures de distanciation sociale (distance physique, gestes barrières, hygiène et mains et port de masque); b) l’organisation de l’établissement ; c) les mesures de prévention. Après une analyse du risque de formes graves et de décès, l’identification et l’analyse des risques de transmission du SARS-CoV-2 dans les restaurants, chaque mesure du protocole renforcé national proposé par les restaurateurs est commentée par le HCSP. De plus, le HCSP préconise des mesures complémentaires à ce protocole national compte tenu des données épidémiologiques nationales, et des données de la littérature sur les contaminations en lien avec la fréquentation des restaurants. Le HCSP rappelle ses recommandations déjà proposées en mai 2020 relatives à la restauration collective dont la plupart sont toujours d’actualité. Le HCSP précise que ces recommandations peuvent s’appliquer à d’autres établissements recevant du public (ex. bars, lieux festifs, lieux familiaux, etc.), responsables de clusters.
2020
HCSP - Haut Conseil de la Santé Publique
France
infections à coronavirus
pneumopathie virale
COVID-19
recommandation de santé publique
renforcement psychologique
proposant
renforcement
Restaurants
pandémies
COVID-19

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N2-AUTOINDEXEE
Réparations des restaurations défectueuses : connaissance et attitudes thérapeutiques en France
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03686592
La notion de réparation des restaurations défectueuses (RRD) est un des six points clés du concept d’Intervention Minimale en Cariologie. Si plusieurs enquêtes par questionnaire ont décrit l’attitude des praticiens français en matière, par exemple, de seuils restaurateurs ou de réalisation des scellements préventifs et thérapeutiques, aucune donnée n’était disponible sur le sujet de la gestion des restaurations défectueuses (RD). Aussi, le présent travail consiste donc à évaluer les connaissances et les attitudes cliniques des chirurgiens-dentistes (CD) en matière de prise en charge des RD à l’aide d’un questionnaire administré électroniquement aux CD en activité, et enregistrés dans le listing des départements de formation continue des UFR de Clermont-Ferrand (n 938) et de Nice (n 2209). Au total, 204 CD ont répondu au questionnaire. Malgré les limites de la présente étude, les résultats permettent notamment de souligner que le concept de RRD n’est connu que de la moitié des répondants et que des différences d’opinions et de pratiques existent selon le profil des CD. Il paraît nécessaire de développer formation initiale et continue sur le sujet mais aussi de solliciter une valorisation de ce concept dans le cadre de la Classification Commune des Actes Médicaux et d’édicter des recommandations françaises concernant les bonnes pratiques de la gestion des RD.
2019
DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
thèse ou mémoire
France
France
France
Savoir
attitude
France
Restaurants
Thérapeutiques
Services alimentaires
Thérapeutiques
connaissance
Thérapeutique
posture
français
connaissance
France

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N3-AUTOINDEXEE
Les croyances au sein des programmes de restauration fonctionnelle du rachis
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02269170
Des études ont démontré l’efficacité du programme de restauration fonctionnelle du rachis dans la rééducation des personnes souffrant de lombalgie chronique. Cette étude explore cependant les difficultés rencontrées par les ergothérapeutes dans le suivi de ces patients au sujet de leurs croyances dans leur rétablissement. Une recherche clinique a été mise en place afin de comprendre la perception des ergothérapeutes sur les croyances des patients à ce sujet lors du processus de réactivation physique. L’analyse thématique a principalement fait ressortir l’idée que chez les patients la mise en action du corps serait néfaste en augmentant les douleurs et inversement que le repos serait bon pour la récupération. Puis l’observation des comportements d’affrontement et d’évitement face à la douleur ont été mis en avant par les ergothérapeutes. Enfin, les avis des ergothérapeutes sur les influences des croyances confirment une problématique actuelle concernant le système de santé qui a du mal à se mettre à jour.
2019
DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
thèse ou mémoire
Services alimentaires
culture (sociologie)
région mammaire
colonne vertébrale, sai
rachis
programmes
Restaurants
Croyances
Restaurants

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N3-AUTOINDEXEE
Représentation de l'infertilité et de la prise en charge médicale pour les personnes qui en souffrent, en fonction du mode de prise en charge, AMP ou médecine restauratrice de la fertilité
http://www.sudoc.fr/191002127
Introduction: La médecine de restauration de la fertilité est une aide à l'infertilité visant à restaurer ou améliorer une fonction reproductive efficiente, en vue d'optimiser les chances de conception d'un couple au cours d'une union. L'exemple le mieux développé à ce jour est la Naprotechnologie, qui se développe en France depuis 2009. L'objectif de cette étude était de savoir si la médecine restauratrice de la fertilité répondait à une attente des couples infertiles en France.
2016
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SUDOC - Catalogue du Système Universitaire de Documentation
France
français
thèse ou mémoire
Restaurants
infertilité
Services alimentaires
fertilité
Personna +
Médecins
médecine
infertilité
gestion des soins aux patients
médical
AMP
fécondité
personnes

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N3-AUTOINDEXEE
Analyse sommaire d'initiatives favorables à l'amélioration de l'environnement alimentaire des restaurants
https://www.inspq.qc.ca/sites/default/files/publications/1023_analinitiativesameliorationenvironnrestau.pdf
Les transformations de notre mode de vie au cours des dernières décennies ont provoqué un accroissement de l’apport énergétique et une diminution de la dépense énergétique des individus contribuant à l’épidémie d’obésité. L’accroissement des taux d’obésité requiert des interventions environnementales visant à faciliter l’adoption de saines habitudes alimentaires.
2009
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INSPQ - Institut National de Santé Publique - Québec
Québec
Canada
Restaurants
obésité
comportement alimentaire
acides gras trans
rapport

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