Libellé préféré : intoxication alimentaire;
Identifiant d'origine : DD-80300;
CUI UMLS : C0016479;
Alignement(s) exact CIM-10
- Alignements automatiques CISMeF supervisés
- Alignements automatiques exacts (par équipe CISMeF)
- Alignements automatiques supervisés en NTBT
- Correspondance SNOMED CT
- Correspondances UMLS (même concept)
- Métaterme(s)
- Type(s) sémantique(s)
N3-AUTOINDEXEE
Intoxication alimentaire : cas probables de botulisme
https://sante.gouv.fr/IMG/pdf/dgs-urgent_n2024_15_intoxication_alimentaire_cas_de_botulisme.pdf
Nous avons été informés le 09/09/2024 de la survenue de 5 cas cliniquement évocateurs
de botulisme alimentaire (atteinte des paires crâniennes pouvant évoluer vers une
paralysie descendante), ces 5 personnes sont actuellement hospitalisées en réanimation
ou en USC. Tous les cas ont partagé un même repas, où ils ont consommé en particulier
un même produit, du « Pesto à l'ail des ours » en conserve de fabrication artisanale.
Les investigations réalisées ont montré l’absence de maîtrise du processus de stérilisation
de ces conserves.
2024
DGS-Urgent
France
information scientifique et technique
Botulisme d'origine alimentaire
botulisme
casse-croute
botulisme
Intoxication alimentaire
intoxication alimentaire
intoxications
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N3-AUTOINDEXEE
Comment éviter les intoxications alimentaires liées aux norovirus ?
https://www.anses.fr/fr/content/eviter-intoxications-alimentaires-norovirus
En France, les norovirus sont la principale cause de gastroentérites aigües, toutes
classes d’âge confondues. On fait le point sur l’origine de ces virus et comment ils
se transmettent. Quels sont les principaux aliments en cause ? La majorité des toxi-infections
alimentaires collectives (TIAC) à nororovirus en France est liée à la consommation
de coquillages contaminés, en particulier les huîtres consommées crues. Dans une moindre
mesure, les plats composés, comme les sandwiches ou les salades composées, et certains
végétaux consommés crus, comme les fruits rouges, peuvent également être à l’origine
de ces intoxications. Quelles sont les conséquences pour la santé ? Les norovirus
provoquent une gastro-entérite aiguë pendant 2 à 3 jours en moyenne et sans complication.
Chez les enfants et les personnes âgées la durée des symptômes peut être plus longue.
2023
ANSES
France
information patient et grand public
Intoxication alimentaire
norovirus
maladies d'origine alimentaire
Intoxication alimentaire
intoxications
intoxication alimentaire
---
N3-AUTOINDEXEE
Intoxication alimentaire grave : plusieurs cas de botulisme en lien avec la fréquentation
d’un restaurant à bordeaux
https://sante.gouv.fr/IMG/pdf/dgs-urgent_2023-15_-_intoxication_alimentaire_grave_-_plusieurs_cas_de_botulisme.pdf
Les autorités sanitaires ont été informées de la survenue de 10 cas cliniquement évocateurs
de botulisme alimentaire : une personne est décédée ; 8 personnes sont hospitalisées
(Bordeaux et Ile de France) dont 7 personnes en réanimation ou en unité de Surveillance
continue. Tous les cas ont fréquenté le même établissement à Bordeaux entre le lundi
4 et le dimanche 10 septembre 2023 (Restaurant « TCHIN TCHIN WINE BAR », bar très
prisé de la clientèle anglo-saxonne) et tous les cas ont consommé des sardines en
bocal réalisées par le restaurateur (fabrication artisanale).
2023
DGS-Urgent
France
information scientifique et technique
Botulisme d'origine alimentaire
entrepôt
botulisme
caténine delta-1
sérieux
botulisme
Intoxication alimentaire
intoxication alimentaire
Restaurants
Allèle sauvage BCAR1
casse-croute
échellle d'anxiété du Coronavirus
intoxication alimentaire
caisse (unité de dosage)
intoxications
Allèle sauvage CTNND1
sévère
botulisme
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