Libellé préféré : matières grasses;

Synonyme CISMeF : Graisses;

Traduction automatique Wikipédia : Graisse;

Lien Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Graisse;

substance (CISMeF) : O;

Détails


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Vous pouvez consulter :


N3-AUTOINDEXEE
Apport en graisses totales pour la prévention de la prise de poids excessive chez l’adulte et l’enfant: résumé de la ligne directrice de l’OMS
https://www.who.int/fr/publications-detail/9789240083714
Cette ligne directrice fournit des conseils actualisés et fondés sur des données probantes concernant le pourcentage de graisses totales dans l'alimentation afin de réduire le risque de prise de poids néfaste pour la santé. Cette ligne directrice est destinée à un large public impliqué dans le développement, la conception et la mise en œuvre de politiques et de programmes dans le domaine de la nutrition et de la santé publique. Cette ligne directrice comprend un niveau recommandé d'apport en matières grasses totales qui peut être utilisé par les décideurs politiques et les responsables de programmes pour aborder divers aspects des matières grasses alimentaires dans leurs populations par le biais d'une série d'actions politiques et d'interventions de santé publique. Ces recommandations remplacent les précédentes recommandations de l'OMS sur l'apport total en graisses, notamment celles du Groupe d'étude de l'OMS sur l'alimentation, la nutrition et la prévention des maladies chroniques (1989) et de la Consultation conjointe OMS/FAO d'experts sur l'alimentation, la nutrition et la prévention des maladies chroniques (2002). Les recommandations de cette ligne directrice doivent être considérées dans le contexte des autres lignes directrices de l'OMS sur les régimes alimentaires sains.
2023
OMS - Organisation Mondiale de la Santé
Suisse
résumé ou synthèse en français
recommandation de santé publique
redémarrage
abstraction
Rédaction du résumé comme sujet
gain de poids corporel
intervention préventive
prise de poids
adulte
Organisation Mondiale de la Santé
adulte
effet secondaire de prise de poids
line unité de longueur
adulte légalement
étude de prévention
matières grasses
curriculum vitae
graisse
ligne
gain de poids

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N2-AUTOINDEXEE
Est-ce qu’une taxe sur la teneur en matières grasses des aliments peut réduire l’obésité et aider les gens à consommer moins de matières grasses et moins de graisses saturées?
https://www.cochrane.org/fr/CD012415/PUBHLTH_est-ce-quune-taxe-sur-la-teneur-en-matieres-grasses-des-aliments-peut-reduire-lobesite-et-aider-les
Qu'est-ce que l'obésité ? L'indice de masse corporelle (IMC) est généralement une mesure utile pour montrer si les gens ont un poids qui correspond à leur taille. Un IMC compris entre 18 et 25 indique un poids normal, un IMC supérieur à 25 est considéré comme un surpoids et un IMC supérieur à 30 indique l'obésité. L'obésité est généralement due à un déséquilibre entre la consommation énergétique (calories) qui est supérieure à l’énergie brûlée en faisant de l'activité physique ou de l'exercice. Le corps stocke l'énergie excédentaire sous forme de graisse. L'obésité peut entraîner des maladies graves et mortelles, notamment le diabète de type 2, des maladies coronariennes, certains types de cancer et des accidents vasculaires cérébraux. L'obésité peut également affecter la qualité de vie des personnes (bien-être).
2020
Cochrane
France
Royaume-Uni
revue de la littérature
résumé ou synthèse en français
alimentation
Obésité
aliments
aliment
obésité
Alimentation
obésité
Obésité
obésité
personnes
économie
graisse
matières grasses

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N2-AUTOINDEXEE
Supplémentation en matières grasses du lait maternel pour favoriser la croissance des prématurés
https://www.cochrane.org/fr/CD000341/NEONATAL_supplementation-en-matieres-grasses-du-lait-maternel-pour-favoriser-la-croissance-des-prematures
Problématique de la revue Nous avons examiné les données probantes afin de déterminer si l'ajout de matières grasses (suppléments) au lait maternel donné aux nourrissons nés prématurément (prématurés) améliore la croissance, la graisse corporelle, l'obésité, les problèmes cardiaques, l'hyperglycémie et le développement du cerveau par rapport au lait maternel non enrichi aux matières grasses et ce, sans effets secondaires graves.
2020
Cochrane
France
Royaume-Uni
revue de la littérature
résumé ou synthèse en français
prématuré
lait humain
lait maternel
Lait
immature
croissance
matières grasses
lait

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N3-AUTOINDEXEE
Dialogue os-muscle-graisse
http://www.grio.org/membres/video-js2020-1500.php
2020
GRIO - Groupe de Recherche et d'Informations sur les Ostéoporoses
France
matériel d'enseignement audio-visuel
Muscle
muscles
graisse
matières grasses

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N1-VALIDE
Réduction de la quantité de graisses saturées consommées : effet sur le risque de maladie cardiaque
https://www.cochrane.org/fr/CD011737/VASC_reduction-de-la-quantite-de-graisses-saturees-consommees-effet-sur-le-risque-de-maladie-cardiaque
Problématique de la revue Nous voulions déterminer les effets de la réduction des graisses saturées dans notre alimentation (remplacement des graisses animales et des graisses végétales dures par des huiles végétales, des pâtes à tartiner contenant des graisses insaturées ou des féculents) sur notre santé. Contexte Les conseils de santé suggèrent que la réduction de la quantité de graisses saturées que nous mangeons, en diminuant les graisses animales, est bonne pour notre santé. Nous avons cherché à combiner toutes les données probantes disponibles pour voir si le fait de suivre ces conseils conduit à une réduction du risque de décès ou de contracter une maladie cardiovasculaire (maladie cardiaque ou accidents vasculaires cérébraux [AVC]).
2020
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Cochrane
France
Royaume-Uni
français
résumé ou synthèse en français
morbidité
résultat thérapeutique
adulte
glucides
acides gras insaturés
acides gras monoinsaturés
méta-analyse
matières grasses
comportement de réduction des risques
cardiopathies

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N3-AUTOINDEXEE
Transfert de graisse autologue ou lipostructure
https://www.sofcpre.fr/src/mieux-vous-informer/domaines-intervention/25-transfert-de-graisse-autologue-ou-lipostructure.pdf
2019
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SOFCPRE - Société Française de Chirurgie Plastique Reconstructrice et Esthétique
France
brochure pédagogique pour les patients
matières grasses
contretransfert
graisse
transfert psychologique

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N2-TITRE
La dermatite de contact des mains et des avant-bras d’origine professionnelle liée aux huiles, aux graisses et aux fluides d’usinage industriels : étude du devenir médical et socio-professionnel de 60 patients des régions Auvergne-Rhône-Alpes et Île-de-France
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01614923
Les huiles, fluides et graisses d’usinage industriels sont principalement responsables, sur le plan dermatologique, de dermatites de contact professionnelles (DCP). Notre objectif était de décrire le devenir médical et socio-professionnel de patients atteints de DCP allergique et irritative, en lien avec une exposition à ces produits. L’objectif secondaire était d’identifier d’éventuels facteurs associés à une guérison et à un maintien dans l’emploi
2017
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DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
français
thèse ou mémoire
Paris
eczéma professionnel
état pré-
médical
main
dermatite de contact
avant-bras
graisse
huiles
dermatite professionnelle
professionnel
français
patients
a comme patient
enseignement médical
régional
matières grasses
France
France

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N1-VALIDE
Le foie gras humain ou la cirrhose graisseuse
http://www.avisdexperts.ch/videos/view/6094
Lorsque plus de la moitié des cellules du foie sont envahies de graisse, c'est la cirrhose graisseuse. 10 à 25 % des adultes seraient concernés aux Etats-Unis, en Europe, mais aussi au Japon, à différents stades en lien avec l’augmentation de l’obésité dans ces pays.
2016
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Avis d'Experts - La Radio Télévision Suisse (RTS) et les Universités de Suisse Romande
Suisse
français
enregistrement vidéo
cirrhose du foie
matières grasses

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N1-SUPERVISEE
Analyse brève - Lien entre la consommation de graisses saturées et graisses insaturées trans sur la mortalité totale, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2 ?
https://www.minerva-ebp.be/FR/Analysis/453
Cette synthèse méthodique avec méta-analyse d’études d’observation montre un lien possible entre une augmentation de la morbidité et de la mortalité cardiovasculaires et les acides gras trans produits industriellement, mais ne montre pas de lien associé à la consommation d’acides gras saturés. Aucun lien n’a été montré sur l’incidence du diabète de type 2, ni avec les acides gras saturés, ni avec les acides gras trans.
2016
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Minerva - Revue d'Evidence-Based Medicine
Belgique
français
résumé ou synthèse en français
matières grasses alimentaires insaturées
matières grasses
mortalité
maladies cardiovasculaires
diabète de type 2

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N3-AUTOINDEXEE
Faux : Le pamplemousse fait fondre la graisse
http://www.extenso.org/article/le-pamplemousse-fait-fondre-la-graisse/
Les tenants des régimes à base de fruits, tel que le pamplemousse, prétendent que ceux-ci provoquent une perte de poids rapide en faisant fondre la graisse. Pourtant, personne n’a observé à ce jour une enzyme de pamplemousse capable de dissoudre quelque gras que ce soit. D’ailleurs, qu’on se le dise une fois pour toute : aucun aliment à lui seul ne peut entrainer une perte ou un gain de poids.
2015
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Extenso
Canada
français
information patient et grand public
faux
citrus paradisi
graisse
artificiel
Pamplemousse
matières grasses

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N3-AUTOINDEXEE
Sel de sodium de graisse animale
Numéro CAS : 61789-66-0
https://reptox.cnesst.gouv.qc.ca/pages/fiche-complete.aspx?no_produit=408468&nom=Sel+de+sodium+de+graisse+animale
Reptox
Montréal
Canada
fiche toxicologique
chlorure de sodium
sodium
matières grasses
animaux

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N1-SUPERVISEE
Faux : Le pamplemousse fait fondre la graisse
http://www.extenso.org/mythes/detail.php/f/1377
Personne n’a encore aujourd’hui observé une enzyme de pamplemousse capable de dissoudre quelque gras que ce soit.
2011
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Extenso
Canada
information patient et grand public
citrus paradisi
matières grasses

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N3-AUTOINDEXEE
10 questions sur les matières grasses en cuisine
http://www.extenso.org/pleins_feux/detail.php/f/1735
2009
Extenso
Canada
information patient et grand public
matières grasses

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N3-AUTOINDEXEE
Avis relatif à l'évaluation du fondement scientifique de l'allégation « aide à limiter le cholestérol » d'une spécialité aux matières grasses végétales contenant moins de 3 g d'acides gras saturés au profit des acides gras insaturés
http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT2006sa0337.pdf
Par courrier reçu le 30 novembre 2006, l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a été saisie le 29 novembre 2006 par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (Dgccrf) d’une demande d’évaluation de l'allégation aide à limiter le cholestérol d'une spécialité aux matières grasses végétales contenant moins de 3 g d'acides gras saturés au profit des acides gras insaturés.
2008
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AFSSA
France
étude évaluation
hypercholestérolémie
cholestérol
matières grasses

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19/05/2024


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