Protéines alimentairesDescripteur MeSH

N2-AUTOINDEXEE
Extrait d'AVIS de l'Anses relatif à une demande d'évaluation de justificatifs relatifs à une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales pour les besoins nutritionnels, en cas d'allergies aux protéines de lait de vache et/ou d'intolérances alimentaires multiples résistantes aux préparations à base de protéines très hydrolysées, des nourrissons dès la naissance et des jeunes enfants jusqu'à trois ans
https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2016SA0088.pdf
L’Anses a été saisie le 20 avril 2016 par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) pour la réalisation de l’expertise suivante : « Évaluation des justificatifs relatifs à une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales pour les besoins nutritionnels, en cas d’allergies aux protéines de lait de vache et/ou d’intolérances alimentaires multiples résistantes aux préparations à base de protéines très hydrolysées, des nourrissons dès la naissance et des jeunes enfants jusqu’à trois ans ».
2019
ANSES
Canada
rapport
Préparation
normes de référence
Enfant
nourrisson
enfant
résistant
Protéines
protéines humaines
aliment formulé
besoins nutritionnels
intolérance aux protéines du lait de vache
base
Enfant
intolérance alimentaire
hypersensibilité au lait
Intolérance alimentaire
spécialisation
Besoins
baies (géographie)
Allergie alimentaire
Anses
Protéines de lait
hydrolyse
a une évaluation
études d'évaluation comme sujet
Spécialistes
protéines alimentaires
adolescent
naissance
allergie alimentaire digestive
Enfant
Intolérance alimentaire
besoins nutritifs
Préparation alimentaire
émigration et immigration
enfant
Enfant
Protéines
besoins et demandes de services de santé
protéines de lait

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N1-VALIDE
L'utilisation de suppléments caloriques protéiques oraux chez les enfants souffrant d'une maladie chronique
https://www.cochrane.org/fr/CD001914/lutilisation-de-supplements-caloriques-proteiques-oraux-chez-les-enfants-souffrant-dune-maladie
Contexte Une croissance réduite et une mauvaise nutrition sont fréquentes chez les enfants atteints de maladies chroniques comme la mucoviscidose et les cancers pédiatriques. Cela peut résulter de la diminution de l'appétit, la mauvaise absorption et le besoin de calories supplémentaires dus à la maladie. Les suppléments caloriques protéiques oraux, sous forme de lait ou de jus, pourraient améliorer l'état nutritionnel de ces enfants et aider à la prise de poids. Les effets secondaires de la prise de ces suppléments comprennent le risque que les protéines et les calories dans le supplément finissent par remplacer celles issues de l'alimentation et ont un effet négatif sur le comportement alimentaire et des effets secondaires physiques (ex. ballonnements, vomissements et diarrhées).
2015
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Cochrane
France
Royaume-Uni
français
revue de la littérature
ration calorique
compléments alimentaires
protéines alimentaires
compléments alimentaires
mucoviscidose
tumeurs
résumé ou synthèse en français
enfant
maladie chronique

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N1-SUPERVISEE
Apport protéique élevé versus plus faible chez les nourrissons de faible poids de naissance alimentés au lait infantile
http://www.cochrane.org/fr/CD003959
Contexte : Chez les nouveau-nés de faible poids de naissance nourris au lait infantile, la quantité idéale de protéines alimentaires reste sujette à débat. L'apport protéique doit être suffisant pour permettre une croissance normale sans entraîner d'effets négatifs tels qu'une acidose, une urémie et des niveaux élevés d'acides aminés circulants. Objectifs : Déterminer si un apport protéique plus élevé ( 3,0 g/kg/j) versus plus faible ( 3,0 g/kg/j) pendant le séjour initial à l'hôpital de nouveau-nés prématurés ou de faible poids de naissance ( 2,5 kilogrammes) nourris au lait infantile entraîne une amélioration de leur croissance et des résultats cliniques du développement neurologique sans preuve de morbidité à court et à long terme.
2014
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Cochrane
France
Royaume-Uni
nourrisson
protéines alimentaires
étude comparative
méta-analyse
résumé ou synthèse en français
préparation pour nourrissons
nourrisson à faible poids de naissance

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N1-VALIDE
Directive 2013/46/UE de la commission du 28 août 2013 modifiant la directive 2006/141/CE en ce qui concerne les exigences en matière de protéines pour les préparations pour nourrissons et les préparations de suite
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:230:0016:0019:FR:PDF
2013
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N
EUR-Lex - L'accès au droit de l'Union européenne
Luxembourg
France
français
aliment du nourrisson au cours de la première année
protéines alimentaires
texte juridique
nourrisson

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N1-VALIDE
Efficacité, innocuité et modalités d'utilisation du jeûne modifié aux protéines - Revue de la littérature
https://www.inesss.qc.ca/publications/repertoire-des-publications/publication/efficacite-innocuite-et-modalites-dutilisation-du-jeune-modifie-aux-proteines.html
Le jeûne modifié aux protéines, également appelé jeûne protéiné, est généralement défini comme un régime à très basse valeur calorique dont l'apport énergétique se situe en deçà ou est au maximum de 3 350 kJ (800 kcal) par jour. Il a pour objectif de permettre une perte de poids rapide et élevée chez des sujets à réserve adipeuse importante, tout en préservant au maximum la masse maigre du sujet. Il est aisément disponible au Québec, pour toute personne à la recherche d'une perte de poids intentionnelle, par l'intermédiaire d'entreprises commerciales et au sein de cliniques médicales. Toutefois, il fait l'objet de débats au sein même de la communauté scientifique spécialisée.
2010
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AETMIS - Agence d'Evaluation des Technologies et des Modes d'Intervention en Santé
Canada
français
évaluation technologique
recommandation
jeûne
protéines alimentaires
poids idéal
obésité

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N1-SUPERVISEE
Besoins et apports en protéines pour un nourrisson en bonne santé
https://www.paediatrieschweiz.ch/fr/besoins-et-apports-en-proteines-pour-un-nourrisson-en-bonne-sante/
Durant les premiers mois de vie, le nourrisson connaît une croissance particulièrement rapide, la plus importante de sa vie par rapport à sa masse corporelle. Cette vitesse de croissance induit un besoin relativement élevé en protéines. L’apport en protéines doit non seulement, couvrir les pertes azotées (urines, selles, peau), mais aussi les besoins nécessaires à la poursuite de sa croissance. En effet, plus la croissance est rapide, plus les besoins en protéines dédiés à la croissance sont importants. Par conséquent, la vitesse de croissance a une influence déterminante sur le besoin global en protéines du nourrisson. La vitesse de croissance variant très rapidement, cela vient encore davantage compliquer la donne. Trente-cinq grammes de protéines par jour sont nécessaires au nouveau-né pendant le premier mois, alors que ce besoin diminue pour atteindre quinze grammes par jour au cours du 6ème mois.
2010
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Paediatrica - Société Suisse de Pédiatrie
Suisse
français
protéines alimentaires
besoins nutritifs
nourrisson
article de périodique

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N1-VALIDE
Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations
http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT-Sy-Proteines.pdf
http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT-Ra-Proteines.pdf
protéines de nos aliments, données de consommation de protéines en France : le constat, métabolisme protéinogène des acides aminés et métabolisme des protéines, métabolisme non protéinogène des acides aminés et toxicité, évaluation des besoins et apports nutritionnels conseillés en protéines et acides aminés indispensables, métabolisme et besoins en protéines et en acides aminés indispensables pour les sportifs, évaluation de la qualité de l'apport protéique, réglementation, avis de l'Afssa, étiquetage et allégations, points clés et recommandations générales, glossaire, références bibliographiques, annexes ; rapport de 461 pages, résumé de 61 pages
2007
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N
AFSSA
France
français
anglais
protéines alimentaires
besoins nutritifs
régime alimentaire
acides aminés
acides aminés
protéines de lait
protéines alimentaires d'oeuf
France
protéines alimentaires
sports
étiquetage des aliments
cosmétiques
compléments alimentaires
industrie alimentaire
enfant
adulte
sujet âgé
grossesse
azote
rapport
recommandation
qualité alimentaire

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N1-SUPERVISEE
Les protéines : au coeur du régime végétarien
http://www.extenso.org/nutrition/detail.php/f/1183
Manger des légumes et des fruits à profusion et être toujours fatigué, c'est possible? Oui, si vous oubliez un élément important du végétarisme : les protéines végétales…
2007
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N
Extenso
Canada
français
régime végétarien
protéines alimentaires
brochure pédagogique pour les patients

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N1-SUPERVISEE
Protéines
http://www.extenso.org/guides_outils/elements_detail.php/f/1235
Les protéines, ces chaînes d'acides aminés présentes dans l'organisme, sont à la base de toute forme de vie. Toutes les cellules de votre corps en contiennent. Les protéines peuvent entrer dans la composition de la peau, des muscles, des cheveux et du sang. D'autres jouent le rôle d'enzymes, d'anticorps ou d'hormones...
2005
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N
Extenso
Canada
français
régime alimentaire
comportement alimentaire
protéines alimentaires
régime végétarien
brochure pédagogique pour les patients

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N1-SUPERVISEE
PROTIFAR PLUS - Nutriment pour supplémentation orale sachet, poudre de protéines
http://www.has-sante.fr/portail/display.jsp?id=c_398572
2003
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N
HAS - Haute Autorité de Santé
Paris
France
français
protéines alimentaires
malnutrition
compléments alimentaires
évaluation technologique
résultat thérapeutique

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