Libellé préféré : sciences de la nutrition;
Définition du MeSH : Etude des PROCESSUS NUTRITIFS et des composants alimentaires, de leurs actions et
interactions, ainsi que de leurs relations avec la santé ou la maladie. [Traduction
effectuée avant 2008];
Synonyme CISMeF : Science de la nutrition; Sciences nutritionnelles;
Identifiant d'origine : D052756;
CUI UMLS : C0028707;
Alignements automatiques CISMeF supervisés
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- Concept(s) lié(s) au record
- Correspondance(s) TSP
- Correspondances UMLS (même concept)
- Liste des qualificatifs affiliables
- Métaterme(s)
- Type(s) sémantique(s)
- Voir aussi
Etude des PROCESSUS NUTRITIFS et des composants alimentaires, de leurs actions et
interactions, ainsi que de leurs relations avec la santé ou la maladie. [Traduction
effectuée avant 2008]
N2-AUTOINDEXEE
Caractéristiques des produits issus de l’élevage d’insectes, débouchés et usages de
ces produits, précautions et mises en garde
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01711123
Le but de cette thèse est de faire un focus sur l’usage des insectes en tant que ressources
nutritionnelle, pour l’homme d’une part et l’élevage animal d’autre part.
2018
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DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
français
thèse ou mémoire
Insectes
Élevage
culture (sociologie)
insectes
élevage
sciences de la nutrition
---
N1-SUPERVISEE
Représentations et pratiques des médecins généralistes concernant l'alimentation des
patients en soins palliatifs
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01402451
La fréquence de la dénutrition en soins palliatifs, et l'augmentation de la durée
de la phase palliative, font que les médecins généralistes vont être de plus en plus
confrontés à la question de l'alimentation dans ce contexte. Objectifs : Mettre en
évidence les représentations et les pratiques des médecins généralistes concernant
l'alimentation des patients en soins palliatifs.
2016
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DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
français
thèse ou mémoire
sciences de la nutrition
médecins généralistes
soins palliatifs
---
N1-SUPERVISEE
Nutrition et inégalités sociales de santé, liens et stratégies en soins de santé primaires
: revue de littérature
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01167528
Introduction : Les inégalités sociales de santé représentent un problème majeur de
santé publique qui ne cesse de s’accentuer malgré les campagnes nationales de prévention.
L’alimentation est un facteur indissociable de la santé et est responsable de ¼ des
maladies dans le monde. Il existe une forte corrélation entre la qualité nutritionnelle
de l’alimentation et le niveau socio-économique du foyer. L’objectif de ce travail
était de recenser et d’analyser les interventions axées sur la nutrition permettant
de réduire les inégalités sociales de santé dans le cadre des soins primaires, afin
d’en extraire des propositions d’actions opérationnelles en médecine générale.
2015
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DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
français
thèse ou mémoire
sciences de la nutrition
disparités d'accès aux soins
facteurs socioéconomiques
---
N1-VALIDE
SANMO - Société Algérienne de Nutrition et de Médécine Orthomoléculaire
http://www.orthomoleculaire.org/
- Objectifs principaux: . Recherche. . Formation médicale continue. . Information
et sensibilisation. . Participation à des activités de prévention. - Objectifs secondaires:
. Formation post-universitaire pour tout médecin. . Promouvoir le bien-être physique
et mental des patients. . Amélioration de l'etat de santé des patients présentant
des carences. . Amélioration de la performance sportive.
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Algérie
français
thérapie orthomoléculaire
sciences de la nutrition
---
N1-SUPERVISEE
Programme National Nutrition Santé (PNNS)
https://solidarites-sante.gouv.fr/IMG/pdf/PNNS_2011-2015.pdf
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Ministère de la Santé et des Sports - France
Paris
France
français
plans de santé de l'État
promotion de la santé
régime alimentaire
phénomènes physiologiques nutritionnels
sciences de la nutrition
information patient et grand public
information scientifique et technique
---
N1-VALIDE
Intégrer la promotion de la santé dans les politiques de sécurité et santé au travail
- Kit pédagogique
https://www.ilo.org/safework/info/instr/WCMS_192989/lang--fr/index.htm
http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_protect/---protrav/---safework/documents/instructionalmaterial/wcms_205084.pdf
http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_protect/---protrav/---safework/documents/instructionalmaterial/wcms_205085.pdf
Les modules abordent la gestion de la promotion de la santé au travail face à neuf
problématiques: le stress et le stress d'origine économique, la violence, le tabac
et le tabagisme passif, l'alcool et les drogues, la nutrition, l'activité physique,
le sommeil réparateur et le VIH/SIDA. Le kit comprend le manuel du participant, le
guide du formateur, le plan des cours et un CD-ROM avec des présentations et des documents
de référence.
2012
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OIT - Organisation Internationale du Travail
Genève
Suisse
français
exposition professionnelle
formation
Bien-être, santé, sécurité du personnel
santé au travail
promotion de la santé
travail
risque
risques psychosociaux
Épuisement professionnel
troubles liés à une substance
violence
Syndrome d'immunodéficience acquise
infections à VIH
Fumer
pollution par la fumée de tabac
exercice physique
sommeil
sciences de la nutrition
---
N1-VALIDE
CEN - Collège des Enseignants de Nutrition
http://www.lewebducen.fr/
Enseignants, PCEM2-DCEM1, DCEM-ECN, DESC de Nutrition, liens
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CEN Collège des Enseignants de Nutrition
France
français
Diététique
association professionnels santé
sciences de la nutrition
phénomènes physiologiques nutritionnels
matériel enseignement
---
N1-VALIDE
Codex Alimentarius
http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/about-codex/fr/
La Commission du Codex Alimentarius, créée en 1963 par la FAO et l'OMS, met au point
des normes alimentaires, des lignes directrices et des codes d'usages internationaux
et harmonisés visant à protéger la santé des consommateurs et à assurer des pratiques
loyales dans le commerce des aliments. Elle encourage aussi la coordination de tous
les travaux relatifs aux normes alimentaires entrepris par des organisations gouvernementales
et non gouvernementales.
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Italie
français
sciences de la nutrition
aliments et boissons
Sécurité des aliments
industrie alimentaire
recommandation de santé publique
organisme
---
N1-VALIDE
ANO - Association des médecins Nutritionnistes de l'Ouest
http://a-n-o-.e-monsite.com/
L'ANO regroupe 44 médecins exerçant exclusivement la nutrition ( MEP en nutrition
). L'ANO est membre fondatrice de la fédération nationale des associations médicales
de nutrition ( FNAMN) avec la société médicale de nutrition d'Aquitaine (SMNA)
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N
Rennes
France
Ille-et-Vilaine
français
sciences de la nutrition
médecins
association professionnels santé
---
N1-VALIDE
FNAMN - Fédération Nationale des Associations Médicales de Nutrition
http://www.fnamn.fr/
Buts : Regrouper au plan national les associations de médecins exerçant la nutrition.
Veiller au respect des statuts, de la charte de qualité et du règlement intérieur
par l'ensemble des associations adhérentes. Travailler à la reconnaissance du statut
de médecin nutritionniste. Promouvoir la nutrition humaine, par la recherche, la pratique
et l'information...
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N
Cenon
France
Gironde
français
sciences de la nutrition
organisme
association
---
N1-VALIDE
FFAS - Fonds français pour l'alimentation et la santé
http://www.alimentation-sante.org/
Le Fonds français pour l'alimentation et la santé (FFAS) est une structure inédite
et fédératrice qui a pour mission l'étude et la mise en valeur d'une alimentation
source de plaisir et de santé. Ce fonds de dotation a pour objectif de réunir l'ensemble
des acteurs scientifiques et économiques afin de consolider un partenariat durable
au service d'une politique de santé publique globale. Il se veut un lieu d'échange
et de mutualisation des forces, des connaissances et expertises de toutes les parties
prenantes : chercheurs, pouvoirs publics, institutions, industries
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N
France
français
organisme
gestion financière
sciences de la nutrition
santé publique
aliments
relations interinstitutionnelles
---
N1-VALIDE
CNA - Conseil National de l'Alimentation
http://www.cna-alimentation.fr/
Le Conseil National de l'Alimentation (CNA), instance consultative indépendante, réunit
tous les acteurs de la chaîne alimentaire, débat des questions liées à l'alimentation
et formule des propositions d'orientations et d'actions en matière de politique alimentaire
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N
France
français
sciences de la nutrition
site institutionnel
recommandation
---
N1-VALIDE
Plan National Nutrition Santé
http://www.pnns.be/
La vie très active que nous menons fait que nous avons moins de temps libre; de ce
fait, nous mangeons souvent vite, mal et de manière irrégulière, et nous bougeons
de moins en moins. Pour infléchir cette tendance, le Ministre fédéral de la Santé
publique a lancé en avril 2006 le Plan National Nutrition Santé (PNNS). Ce plan, qui
s'étale sur 5 ans, contient de petites et de grandes actions dans différents domaines
qui peuvent aider à la prise en charge de cette problématique
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N
SPF - Service Public Fédéral - Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et
Environnement
Bruxelles
Belgique
français
sciences de la nutrition
régime alimentaire
plans de santé de l'État
phénomènes physiologiques nutritionnels
promotion de la santé
information patient et grand public
---
N1-VALIDE
DigestScience
http://www.digestscience.com/
Fondation de recherche d'utilité publique en France consacrée aux maladies digestives
et à la nutrition
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N
Loos
France
Nord
français
maladies de l'appareil digestif
sciences de la nutrition
recherche biomédicale
fondation
---
N1-VALIDE
Réseau des villes actives du Programme national Nutrition santé (PNNS)
http://www.reseauvillesactivespnns.fr/
La mission du comité scientifique consiste à élaborer et développer une banque de
projets nutrition nationale des territoires actifs du PNNS. Cette mission doit
permettre de : Mutualiser les actions menées et les outils élaborés par les territoires
actifs, Animer et développer le réseau des villes, communautés de communes et départements
actifs du PNNS
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N
France
français
sciences de la nutrition
France
population urbaine
Santé en zone urbaine
programmes gouvernementaux
réseau coordonné
---
N1-VALIDE
Cancer et environnement
http://www.cancer-environnement.fr/
Site portail d'information des publics sur les risques de cancer en lien avec des
expositions environnementales, professionnelles ou des comportements individuels.
Les informations du site s'appuient sur une synthèse des données actuelles de la science.
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N
Centre Léon-Bérard
Lyon
France
Rhône
français
tumeurs
exposition environnementale
exposition professionnelle
sciences de la nutrition
guide ressources
information patient et grand public
information scientifique et technique
---
N1-VALIDE
Réseau NACRe - Réseau National Alimentation Cancer Recherche
http://www.inra.fr/nacre/
Le Réseau National Alimentation Cancer Recherche (réseau NACRe) est un réseau de laboratoires
de recherche publique engagés dans le domaine « nutrition et cancer ». Grâce à la
mise en commun des moyens de recherche et des compétences, le réseau a pour objectif
d'améliorer la connaissance des relations entre facteurs nutritionnels et cancers,
dans une finalité de prévention.
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N
INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Jouy-en-Josas
Clermont-Ferrand
France
Yvelines
français
régime alimentaire
sciences de la nutrition
aliments et boissons
tumeurs
comportement alimentaire
tumeurs
France
recherche biomédicale
réseau coordonné
---
N1-VALIDE
Etude NutriNet-Santé
https://www.etude-nutrinet-sante.fr/
L'objectif général de cette étude est de mieux évaluer les relations entre la nutrition
et la santé et de comprendre les déterminants des comportements alimentaires
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N
France
français
sciences de la nutrition
comportement alimentaire
études de cohortes
information scientifique et technique
---
N1-VALIDE
INNTA - Institut National de Nutrition et de Technologie Alimentaire
http://www.institutdenutrition.rns.tn/
L' Institut National de Nutrition et de Technologie Alimentaire (INNTA) a été crée
par le décret n 69-64 du 31-12-1969 et fut placé sous la tutelle du Ministère de l'Education
Nationale avec pour principale mission la formation des techniciens dans le domaine
de la Nutrition et des Sciences de l'Aliment
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N
Tunis
Tunisie
français
sciences de la nutrition
technologie alimentaire
structure enseignement formation
---
N1-VALIDE
CRNH RA - Centre de Recherche en Nutrition Humaine Rhône-Alpes
http://www.crnh-rhone-alpes.fr/
Ce GIP a, de par sa convention constitutive, pour objet de : Coordonner les programmes
de recherches cognitives ou finalisées proposés par chacun de ses membres dans le
but de développer les connaissances en nutrition humaine. Contribuer au transfert
de technologie entre secteur hospitalier, laboratoires de recherche et industrie.
Mettre en commun les locaux, les moyens techniques et les compétences nécessaires
à la réalisation de ces programmes de recherche ainsi qu'à des actions d'enseignement,
de formation ou d'expertise en nutrition humaine. ...
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N
Pierre-Bénite
France
Rhône
français
structure recherche
sciences de la nutrition
recherche
---
N1-VALIDE
Médecine & Nutrition
http://www.medecine-nutrition.org/
Médecine & Nutrition est un journal pivot pluridisciplinaire qui rassemble les communications
des spécialistes de la nutrition, des chercheurs de l'agro-alimentaire, des médecins
spécialistes
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N
Les Ulis
France
Essonne
français
périodique
sciences de la nutrition
---
N1-VALIDE
Suisse Balance
http://www.suissebalance.ch/
Bienvenue chez Suisse Balance – l'organisme national de promotion de projets dans
les domaines de l'alimentation et de l'activité physique de l'Office fédéral de la
santé publique et de Promotion Santé Suisse ... Vous trouverez sur notre site, répartis
sur cinq phases de vie des enfants et des adolescents, de précieuses informations
concernant des projets actuels, innovants et efficaces, du matériel utile et des informations
générales, ainsi que de nombreux liens sur les thèmes de l'alimentation et de l'activité
physique
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N
Berne
Suisse
français
information patient et grand public
guide ressources
sciences de la nutrition
exercice physique
grossesse
nourrisson
enfant
adolescent
adulte
régime alimentaire
---
N1-SUPERVISEE
Utilisation des substrats énergétiques
http://campus.cerimes.fr/nutrition/enseignement/nutrition_7/site/html/
les organes et les substrats, l'utilisation des substrats en période postprandiale,
utilisation des substrats lors du jeûne
2011
true
N
true
1er cycle / licence
UMVF - Campus numérique de Nutrition
Paris
France
français
sciences de la nutrition
cours
sciences de la nutrition
---
N1-VALIDE
Nutrition et cancers - Légitimité de recommandations nutritionnelles dans le cadre
de la prévention des cancers
https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2007sa0095Ra.pdf
Le cancer est un problème majeur de santé publique avec une augmentation régulière
du nombre de nouveaux cas chaque année. Il est estimé qu'en France, pour l'année 2010,
le nombre de nouveaux cas de cancers s'élèvera à 358 000 (Hospices civils de Lyon/InVS/INCa/Francim/Inserm,
2010). Les conséquences humaines et économiques de cette maladie sont importantes
et justifient le développement de stratégies de prévention.
2011
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ANSES
Bron
France
français
recommandation par consensus
tumeurs
régime alimentaire
sciences de la nutrition
tumeurs
aliments
boissons
---
N1-VALIDE
Nutrition pendant le cancer
http://www6.inra.fr/nacre/Pendant-le-cancer
La nutrition doit être prise en compte pendant le traitement d'un cancer, car elle
a un impact sur le patient, la maladie et la guérison. L'état nutritionnel des patients
varie selon le type de cancer, le stade de la maladie, les effets secondaires des
traitements, il dépend aussi des maladies antérieures. De nombreux patients ont des
difficultés à s'alimenter pendant les traitements. Certains patients souffrent de
dénutrition, d'autres à l'inverse prennent trop de poids. Quelles sont les conduites
à tenir dans chaque situation ? Vous trouverez ici des précisions sur les enjeux,
des recommandations et des conseils pratiques.
2011
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N
INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Clermont-Ferrand
France
français
malnutrition
sciences de la nutrition
information patient et grand public
---
N1-VALIDE
Propositions pour le PNNS 2011-2015 des Sociétés savantes et d'experts en nutrition
https://solidarites-sante.gouv.fr/IMG/pdf/Rapport_societes_savantes_et_d_experts.pdf
Pendant six mois trente-et-une Sociétés Savantes et d'Experts en Nutrition (liste
p. 14) ont travaillé afin d'élaborer des propositions pour le Plan National Nutrition
Santé 2011-2015. Leurs membres se sont rencontrés au cours d'un séminaire de 2 jours
à Marseille le 16 et le 17 septembre 2010 pour échanger de manière pluridisciplinaire
et valider l'ensemble des fiches – propositions qui sont présentées dans ce document.
Nous avons classé ces 40 fiches en 7 thématiques : gouvernance ; promotion de la santé
; communication, information, éducation ; repérage, dépistage et prise en charge des
troubles nutritionnels de l'enfant ; repérage, dépistage et prise en charge des troubles
nutritionnels de l'adulte ; activités physiques et sportives ; évaluation et recherche
(des actions de recherches ciblées sont par ailleurs proposées dans de nombreuses
fiches).
2010
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SFSP - Société Française de Santé Publique
France
français
sciences de la nutrition
Troubles de l'alimentation
enfant
adulte
rapport
recommandation de santé publique
recommandation pour la politique de santé
---
N1-VALIDE
La formation à la nutrition des professionnels
Rapport au Ministre de la santé présenté par le Pr Ambroise Martin
https://www.vie-publique.fr/rapport/30411-la-formation-la-nutrition-des-professionnels
Le rapport du Pr. MARTIN, professeur des universités à la faculté de médecine de Lyon,
répond à une mission de réflexion sur la formation en nutrition de l'ensemble des
professionnels en charge de ces questions, en particulier dans le champ de la santé.
Cette formation doit permettre aux étudiants et aux professionnels de santé de se
mobiliser sur les dimensions multiples de la l'alimentation et de la nutrition, et
d'exercer au mieux leurs responsabilités.
2009
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La Documentation Française
Paris
France
français
sciences de la nutrition
professions de santé
personnel de santé
rapport
---
