N2-AUTOINDEXEE Caractéristiques des produits issus de l’élevage d’insectes, débouchés et usages de
ces produits, précautions et mises en garde https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01711123 Le but de cette thèse est de faire un focus sur l’usage des insectes en tant que ressources
nutritionnelle, pour l’homme d’une part et l’élevage animal d’autre part. 2018 false false false DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance France français thèse ou mémoire Insectes Élevage culture (sociologie) insectes élevage sciences de la nutrition