Sodium alimentaireDescripteur MeSH

N2-AUTOINDEXEE
L’importance de l’apport alimentaire en sodium chez les enfants
https://cps.ca/fr/documents/position/limportance-de-lapport-alimentaire-en-sodium-chez-les-enfants
L’organisme a besoin de très petites quantités de sodium alimentaire pour soutenir le volume sanguin et la tension artérielle. Selon les données de surveillance nutritionnelle disponibles, la plupart des enfants canadiens consomment une quantité de sodium supérieure à leurs besoins nutritionnels. Environ 80 % du sodium que consomment les Canadiens proviennent d’aliments transformés et emballés. Chez les enfants, un fort apport en sodium peut être indicateur d’un régime alimentaire de piètre qualité. Les résultats d’analyses systématiques et de méta-analyses démontrent que la diminution du sodium alimentaire chez les enfants entraîne une réduction modeste, mais cliniquement non significative, de la tension artérielle. Les stratégies en population pour limiter la consommation de sodium, telles que la reformulation des produits alimentaires, la modification des processus d’approvisionnement alimentaire et les politiques fédérales de saine alimentation, sont d’importantes initiatives en santé publique qui peuvent réduire considérablement la consommation de sodium et contribuer à prévenir des maladies chroniques à l’âge adulte.
2020
SCP - Société Canadienne de Pédiatrie
Canada
recommandation de santé publique
sodium alimentaire
sodium
sodium
Enfant
enfant
Enfant
enfant
Enfant
Enfant

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N1-SUPERVISEE
Les apports et les sources alimentaires de sucre, de sodium et de gras saturés chez les Québécois
https://www.inspq.qc.ca/publications/2514
La consommation élevée d’aliments riches en sucre, en sodium et en gras saturés est associée au développement de plusieurs maladies chroniques. La présente étude documente les apports et les principales sources alimentaires du sucre, du sodium et des gras saturés chez les Québécois âgés d’un an et plus à partir des données de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes conduite en 2015 par Statistique Canada et dont la thématique était la nutrition (ESCC Nutrition 2015).
2019
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INSPQ - Institut National de Santé Publique - Québec
Canada
acides gras
Québec
consommation de sucre
acide gras alimentaire
maladie chronique
Apport alimentaire
politique nutritionnelle
état nutritionnel
Nutriments
article de périodique
Sucres alimentaires
sodium alimentaire

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N3-AUTOINDEXEE
Apport alimentaire de sodium, potassium et iode, relation avec l'état nutritionnel au Bénin
https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01418385
Une consommation élevée de sodium et une faible consommation de potassium sont associées à la survenue de l'HTA et des MCV. Limiter la consommation de sel et encourager celle de « plus de fruits et légumes » sont des mesures efficaces pour réduire l’incidence de ces maladies. Ces interventions nécessitent des données épidémiologiques fiables. Elles doivent aussi tenir compte de la disponibilité adéquate de l’iode dans le sel pour assurer un statut optimal en iode aux populations. Il n’existe pas de données représentatives sur le niveau de consommation en sodium, potassium et iode en population adulte au Bénin. Nos travaux ont estimé à partir de prélèvements urinaires les niveaux d’apports de ces éléments et la teneur en iode des sels alimentaires en utilisant les méthodes de références
2015
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TEL - Thèses en ligne
France
français
thèse ou mémoire
relatif
POTASSIUM
potassium
potassium alimentaire
état nutritionnel
sodium
sodium
iode
sodium alimentaire
Bénin
iode
bénin
état nutritionnel
potassium

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N1-VALIDE
Directives sur l’apport en sodium chez l’adulte et chez l’enfant - Résumé d'orientation
http://www.who.int/entity/nutrition/publications/guidelines/sodium_intake/fr/index.html
http://www.who.int/iris/bitstream/10665/85223/1/WHO_NMH_NHD_13.2_fre.pdf?ua=1
L’objectif de cette publication est de fournir des recommandations sur la consommation de sodium afin de réduire les maladies non transmissibles chez la plupart des adultes et des enfants. Ces recommandations pourront être utiles aux personnes qui sont chargées d’élaborer des programmes et des politiques visant à évaluer les apports en sodium par rapport à une valeur de référence. Elles pourront servir également, si nécessaire, à élaborer des mesures en vue des réduire l’apport en sodium au moyen d’interventions de santé publique telles que l’étiquetage des produits et denrées alimentaires, la sensibilisation des consommateurs et l’application de principes diététiques.
2014
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OMS - Organisation Mondiale de la Santé
Suisse
français
adulte
enfant
sodium alimentaire
recommandation de santé publique
résumé ou synthèse en français

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N1-VALIDE
Sel et insuffisance rénale
https://smf.swisshealthweb.ch/fr/article/doi/fms.2014.01755/
Cet article détaille les recommandations actuelles d'une consommation limitée en sodium alimentaire proposées aux patients atteints de maladies rénales (IRC) et présente la position de la Fondation Suisse de Cardiologie dans ce domaine.
2014
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N
Forum Médical Suisse
Suisse
français
insuffisance rénale chronique
sodium alimentaire
article de périodique
hypertension artérielle
chlorure de sodium alimentaire
sodium alimentaire
chlorure de sodium alimentaire

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N1-VALIDE
SALT - Sodium Alimentaire Limitons les Taux
http://www.salt.asso.fr/
Association sans but lucratif (loi de 1901), le Groupe SALT a pour objet statutaire de : - promouvoir l'intérêt de limiter les taux de sodium dans les produits alimentaires ; - participer à la réalisation et à la diffusion d'outils d'information, de formation et de communication sur les effets du sodium alimentaire sur la santé ; - participer à la mise en oeuvre de tous travaux permettant de développer les connaissances sur le sodium alimentaire et les moyens d'en limiter les taux.
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N
Clichy
France
Hauts-de-Seine
français
association professionnels santé
sodium alimentaire

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N1-VALIDE
Réduction de la consommation de sel : opportunité, impact et stratégies
https://www.revmed.ch/RMS/2012/RMS-348/Reduction-de-la-consommation-de-sel-opportunite-impact-et-strategies
Une enquête nationale confirme la consommation élevée de sel dans la population suisse (9,1 g par jour). L'Office fédéral de la santé publique (OFSP) a lancé une stratégie de réduction de cette consommation afin de diminuer la morbidité et la mortalité cardiovasculaires, principalement via la baisse de la pression artérielle. Les mesures de santé publique les plus efficaces sont celles visant à réduire le contenu en sel des préparations alimentaires, car elles ne nécessitent pas un changement de comportement des consommateurs. L'OFSP a opté pour une collaboration avec l'industrie alimentaire sur une base volontaire. Des évaluations régulières de la consommation de sel, de l'hypertension artérielle et de la morbidité-mortalité cardiovasculaires dans la population seront nécessaires pour estimer l'impact de cette stratégie.
2012
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N
RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
sodium alimentaire
article de périodique

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N1-SUPERVISEE
Modification de l'apport en sodium alimentaire dans l'asthme
http://www.cochrane.org/fr/CD000436
La prévalence de l'asthme présente d'importantes variations géographiques et des études observationnelles ont suggéré que le sodium alimentaire pourrait avoir un rôle à jouer.
2011
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Cochrane
France
Royaume-Uni
résultat thérapeutique
revue de la littérature
résumé ou synthèse en français
asthme
sodium alimentaire

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N1-VALIDE
Conclusions du Conseil du 8 juin 2010 concernant les «Mesures à prendre pour réduire la consommation de sel afin d'améliorer la santé de la population» Adoption des conclusions
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2010:305:0003:0005:FR:PDF
2010
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EUR-Lex - L'accès au droit de l'Union européenne
Luxembourg
Non renseigné
français
recommandation
sodium alimentaire
consommation alimentaire
Santé de la population

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N1-VALIDE
Sodium 101 - La vérité choque
http://www.sodium101.ca/
2008
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N
Canada
français
sodium alimentaire
information patient et grand public

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