Campus Numérique : false;
N2-AUTOINDEXEE
Prévenir et lutter contre la précarité alimentaire
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n91-10-2022-prevenir-et-lutter-contre-la-precarite-alimentaire/
Le Conseil national de l’alimentation s’est autosaisi en 2021 pour mener une réflexion
sur la prévention et la lutte contre la précarité alimentaire. Le présent avis est
issu des travaux d’un groupe de concertation qui ont débuté en octobre 2021. Cet avis
présente dans un premier temps une partie sur les constats et les enjeux en matière
de prévention et de lutte contre la précarité alimentaire en France. A partir de ces
constats et enjeux le CNA émet des recommandations opérationnelles. Ces recommandations
sont réparties en quatre ambitions : - Prendre le problème à la racine pour garantir
l’accès de toutes et tous à l’alimentation ; - Mieux connaître la précarité alimentaire
et mieux suivre les politiques visant à la prévenir et à la combattre ; - Améliorer
l’aide alimentaire telle que définie à l’article L. 266-2 du code de l’action sociale
et des familles (« fourniture de denrées alimentaires aux personnes en situation de
vulnérabilité économique ou sociale, assortie de la proposition d'un accompagnement
») ; - Développer les initiatives complémentaires ou alternatives à l’aide alimentaire.
2022
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
rapport
prévenance
précarité
voie alimentaire d'administration
---
N2-AUTOINDEXEE
Retour d’expérience de la crise Covid-19 – Période du premier confinement national
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n89-07-2021-retour-dexperience-de-la-crise-covid-19-periode-du-premier-confinement-national/
Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) a souhaité se saisir, à l’été 2020, de
la conduite d’un retour d’expérience de la crise Covid-19 sur la première période
de confinement national. Le présent avis est issu des réflexions d’un groupe de concertation
dont les travaux ont débuté en novembre 2020. Il a réuni les membres du CNA, ainsi
que les représentants de l’ordre et des syndicats vétérinaires, de l’Académie de médecine
et du CESE. Pour mener ce retour d’expérience, le groupe de concertation a conduit
des auditions d’experts et des ateliers de retours d’expérience par groupes d’acteurs.
Ces travaux ont amené le CNA à formuler deux niveaux de recommandations : des recommandations
pour aller vers une évolution systémique, qui se décomposent en trois problématiques
à résoudre pour une plus grande durabilité et résilience des systèmes alimentaires
suite à la crise Covid-19 ; des recommandations pour aller vers une meilleure gestion
de crise, qui se décomposent en huit pistes d’action pour une meilleure réponse du
système alimentaire face aux crises et/ou aux situations de confinement.
2021
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
rapport
COVID-19
COVID-19
COVID-19
confinement de risques biologiques
retour à
Dos
dû
Crise
crise
---
N3-AUTOINDEXEE
Retour d'expérience de la crise du Fipronil
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n83/
2019
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
rapport
fipronil
crise
---
N1-SUPERVISEE
Éducation à l'alimentation
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n84/
Le groupe de concertation du CNA sur l'éducation à l'alimentation a réalisé un suivi
des recommandations antérieures du CNA sur le sujet, en identifiant notamment les
actions phares aujourd'hui mises en place par les parties prenantes. Il a ensuite
défini des priorités d'actions. Le groupe de concertation a ainsi formulé 9 recommandations
clés à destination des décideurs publics et privés selon deux ambitions partagées
: - une éducation à tous les âges de la vie pour rendre autonome et construire une
vision globale de l'alimentation ; - une cohérence et une complémentarité des messages...
2019
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
recommandation
régime alimentaire
éducation du patient comme sujet
---
N1-VALIDE
Information du consommateur - Vente de denrées alimentaires par internet
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n80/
Les travaux du groupe de concertation du CNA sur le commerce électronique de denrées
alimentaires et l'information du consommateur ont conduit à s'intéresser aux conséquences
du développement de ce mode commercialisation sur l'organisation des contrôles officiels
(sécurité sanitaire des denrées et loyauté des pratiques notamment) ainsi que sur
l'information du consommateur. Les recommandations formulées par le groupe de concertation
poursuivent l'objectif général de favoriser la confiance du consommateur dans le commerce
électronique de denrées alimentaires en améliorant la disponibilité de l'information
sur les denrées alimentaires jusqu'au consommateur, en assurant la sécurité sanitaire
des denrées alimentaires lors du stockage, du transport jusqu'à la livraison au consommateur,
en favorisant la transparence du système et en soutenant la prise en compte de l'ensemble
des recommandations au niveau européen et international.
2018
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
français
recommandation
commerce
Internet
aliments
---
N1-VALIDE
Alimentation favorable à la santé
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n81/
Les travaux du groupe de concertation du CNA sur l'« alimentation favorable à la santé
» ont conduit, dans un premier temps, à la définition de ce terme, allant largement
au delà d'une vision sanitaire ou nutritionnelle de l'alimentation, en englobant notamment
les enjeux environnementaux et sociaux. Afin d'aller vers une alimentation plus favorable
à la santé pour tous, le CNA recommande la mise en place ou la poursuite d'actions
publiques et privées allant de la rénovation de la gouvernance des politiques publiques
jusqu'à l'information et l'éducation des consommateurs, en passant par un fort engagement
des acteurs économiques pour mieux produire, mieux transformer et mieux distribuer.
La lutte contre la précarité alimentaire et le développement d'une approche transversale
de la recherche sur l'alimentation sont deux axes transversaux fondamentaux pour atteindre
ces objectifs
2018
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
recommandation pour la politique de santé
Alimentation et nutrition
politique nutritionnelle
---
N3-AUTOINDEXEE
Réflexion sur l’étiquetage nutritionnel simplifié
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n75/
2017
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
français
recommandation
étiquetage nutritionnel
pensée (activité mentale)
réflexe
Réflexe
étiquetage des aliments
réflexe
---
N3-AUTOINDEXEE
Suivi des recommandations des Avis antérieurs du CNA relatifs à la politique nutritionnelle
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n76/
2017
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
français
recommandation
relatif
apports nutritionnels recommandés
adhésion aux directives
recommandation nutritionnelle
Politique nutritionnelle
antérieur
politique nutritionnelle
---
N2-AUTOINDEXEE
Avis n 78 : Alimentation en milieu hospitalier
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n78/
Pour la première fois, le CNA rend un avis sur l'alimentation à l'hôpital : celui-ci
se veut être un signal d'alerte auprès des pouvoirs publics. Partant du constat récurrent,
depuis de nombreuses années, de la prévalence de la dénutrition à l'hôpital entraînant
des conséquences graves et multiples sur l'évolution d'une maladie, le CNA s'est interrogé
sur la place de l'alimentation dans l'organisation hospitalière. L'alimentation à
l'hôpital a en effet été identifiée comme facteur de risque pouvant conduire à l'apparition
ou au développement de situations de dénutrition. Or, ce facteur de risque pourrait
se transformer en opportunité d'améliorer l'état nutritionnel et le bien-être des
patients, en pensant et en organisant différemment l'alimentation à l'hôpital. Pourquoi
le CNA propose-t-il une réforme en profondeur de l'alimentation en milieu hospitalier
?
2017
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
français
information scientifique et technique
médial
régime alimentaire
hôpital
hôpitaux
Aliments
jugement
alimentation
aliments
---
N1-VALIDE
Comment mieux cerner et satisfaire les besoins des personnes intolérantes ou allergiques
à certains aliments - Avis n 68
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n-68-03-2011-comment-mieux-cerner-et-satisfaire-les-besoins-des-personnes-intolerantes-ou-allergiques-a-certains-aliments/
la responsabilité des opérateurs au regard de l'étiquetage, ou de l'absence d'étiquetage,
d'une éventuelle présence fortuite d'allergènes, c'est-à-dire la question de l'étiquetage
de prévention ; - la possibilité d'établir, par consensus, des seuils opérationnels
utilisables par les opérateurs, à l'exemple de la démarche australienne et néo-zélandaise
VITAL1 ; - la nature de l'offre, proposée aux consommateurs allergiques ou intolérants,
de produits non préemballés « sans allergène » ou « sans gluten »
2011
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
français
recommandation
hypersensibilité alimentaire
étiquetage des aliments
allergènes
---
N1-VALIDE
L'alimentation en milieu carcéral - Avis n 71
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n71/
le présent avis est articulé autour de 4 grandes parties : · Le rappel des éléments
de contexte relatifs à l'organisation de l'administration pénitentiaire, des structures
d'accueil des personnes détenues, ainsi que des données relatives à la population
carcérale et à la vie en prison; La seconde partie est consacrée à l'alimentation
des personnes incarcérées ; La troisième partie traite de l'alimentation, considérée
en tant que levier d'insertion professionnelle ; La quatrième partie est consacrée
à la formulation des recommandations
2011
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
français
recommandation
apports nutritionnels recommandés
prisonniers
prisons
besoins nutritifs
consommation alimentaire
Services alimentaires
formation professionnelle
---
N1-VALIDE
Comment mieux cerner et satisfaire les besoins des personnes intolérantes ou allergiques
à certains aliments - Avis n 66
https://cna-alimentation.fr/download/avis-n66/
Les objectifs explicites étaient de conduire une réflexion dans les domaines suivants
: L'accessibilité de produits garantis « sans traces », ainsi que la définition précise
de ceux-ci, L'information des consommateurs souffrant d'allergies alimentaires relativement
aux produits non préemballés, La prévention des contaminations fortuites ou accidentelles,
Les marges de progrès dans l'accueil des enfants atteints d'un trouble de santé nécessitant
un régime alimentaire particulier dans le cadre de la restauration scolaire, Les conséquences
des technologies alimentaires sur l'allergénicité, La formation et l'information des
professionnels des métiers de l'alimentation et des personnels de santé. A ce titre,
les résultats obtenus suite à la diffusion du guide d'information des consommateurs
auprès des professionnels des métiers de l'alimentation seront évalués, Les moyens
permettant aux consommateurs souffrant d'allergie alimentaire de faire des choix éclairés,
notamment en restauration hors foyer, L'étiquetage de précaution.
2010
false
false
false
CNA - Conseil National de l'Alimentation
France
français
recommandation
étiquetage des aliments
hypersensibilité alimentaire
allergènes
Services alimentaires
---
