Libellé préféré : Analyse des risques et maitrise des points critiques;
Synonyme CISMeF : analyse des dangers et maitrise des points critiques; Analyse des risques et points critiques à maîtriser; analyse des dangers et maitrise des points de contrôle; analyse des dangers et points critiques à maitriser; analyse des dangers et points de contrôle critiques; analyse des risques et maitrise des points de contrôle; analyse des risques et points critiques à maitriser; analyse des risques et points de contrôle critiques; ARMPC; Analyse des risques et maîtrise des points critiques; HACCP; analyse de la sécurité alimentaire; analyse de la sécurité des aliments; hazard analysis and critical control points; système de sécurité alimentaire; système de sécurité des aliments;
Identifiant d'origine : D064088;
CUI UMLS : C3658272;
Alignements automatiques exacts (par équipe CISMeF)
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N2-AUTOINDEXEE
Extrait d'AVIS de l'Anses relatif au projet de guide de bonnes pratiques d'hygiène
et d'application des principes HACCP pour la production de spiruline
https://www.anses.fr/fr/system/files/GBPH2019SA0203.pdf
Ce guide de bonnes pratiques d’hygiène s’adresse aux professionnels producteurs de
spiruline paysanne. L’expertise de l’Agence porte sur l’analyse des dangers effectuée
et la pertinence des dangers retenus au regard du champ d’application du guide. Le
document soumis à expertise ayant été préalablement vérifié par les administrations,
en particulier pour les aspects réglementaires, l’expertise de l’Anses ne porte pas
sur : - les aspects réglementaires du document ; - les aspects de forme, présentation
du document remarques rédactionnelles. Elle ne porte que sur les points majeurs ayant
un impact sur la sécurité des produits considérés et sur la sécurité du consommateur
au final.
2021
ANSES
France
rapport
éthique basée sur les principes
attention
baies (géographie)
Pratique
économie
politique (principe)
Guide de bonnes pratiques
Applications
avec propreté
Hygiène
Applications
Production
guides de bonnes pratiques cliniques comme sujet
jugement
Analyse des risques et maitrise des points critiques
Anses
hygiène
Spirulina
Applications
guide de bonnes pratiques
---
N3-AUTOINDEXEE
AVIS de l'Anses relatif au projet de guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application
des principes HACCP à l'activité de traiteur en GMS
https://www.anses.fr/fr/system/files/GBPH2018SA0258.pdf
2019
ANSES
France
information scientifique et technique
Anses
avec propreté
attention
Applications
baies (géographie)
politique (principe)
guides de bonnes pratiques cliniques comme sujet
Applications
Applications
Hygiène
Analyse des risques et maitrise des points critiques
éthique basée sur les principes
hygiène
Guide de bonnes pratiques
Pratique
guide de bonnes pratiques
---
N2-AUTOINDEXEE
AVIS de l'Anses relatif à l'Actualisation des lignes directrices pour l’évaluation
des guides de bonnes pratiques d’hygiène et d’application des principes HACCP (GBPH)
https://www.anses.fr/fr/system/files/GBPH2017SA0155.pdf
En 2007, l’Afssa a publié sur son site internet des lignes directrices pour l’évaluation
des GBPH, décrivant le processus d’expertise de ces guides au sein de l’Agence et
ce qui était attendu dans ces documents. Depuis septembre 2012, l’Anses a mis en place
un groupe de travail pérenne dédié à l’examen de ces guides. L’Anses a modifié le
périmètre d’expertise des guides en le limitant à l’analyse des dangers, considérant
que les mesures de maîtrise de ces dangers relèvent de la stricte responsabilité des
professionnels. Elles ne font donc plus l’objet d’une évaluation scientifique par
l’Anses. En revanche, l’Anses peut, le cas échéant, répondre à des questions spécifiques
des administrations ou émettre des commentaires sur certaines mesures de maîtrises.
L’Anses s’est autosaisie afin d’actualiser les précédentes lignes directrices pour
l’évaluation des GBPH au regard du changement de périmètre et des modalités de son
expertise.
2018
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ANSES
France
français
rapport
Pratique
éthique basée sur les principes
avec propreté
Anses
relatif
Applications
Applications
Hygiène
guides de bonnes pratiques cliniques comme sujet
hygiène
Analyse des risques et maitrise des points critiques
Applications
politique (principe)
Guide de bonnes pratiques
baies (géographie)
guide de bonnes pratiques
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N3-AUTOINDEXEE
Sécurité alimentaire, convivialité et qualité de vie, les champs du possible dans
le cadre de la méthode HACCP
https://www.has-sante.fr/portail/jcms/c_2873855/fr/securite-alimentaire-convivialite-et-qualite-de-vie-les-champs-du-possible-dans-le-cadre-de-la-methode-haccp
Au-delà de permettre au résident de satisfaire son besoin de manger, cette fiche explique
aux directeurs d’établissement, mais aussi à l’ensemble des équipes, les possibilités
que la démarche HACCP laisse aux résidents afin qu’ils puissent contribuer en toute
sécurité et en toute créativité, en fonction de leurs envies, à la préparation de
certains repas ou mets ou encore à toutes autres activités culinaires.
2018
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HAS - Haute Autorité de Santé
France
130. La personne âgée malade : particularités sémiologiques, psychologiques et thérapeutiques
181. La sécurité sanitaire des produits destinés à l'homme. La veille sanitaire (voir
item 325)
français
recommandation professionnelle
Méthodes
Sécurité
Sécurité des aliments
Méthodes
diagnostic possible
qualitatif
Analyse des risques et maitrise des points critiques
qualité de vie
qualité alimentaire
protestantisme
méthodes
Sécurité des aliments
qualité alimentaire
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N1-VALIDE
Avis et rapport de l’ANSES sur les compléments alimentaires destinés aux sportifs
https://www.afld.fr/avis-rapport-de-lanses-complements-alimentaires-destines-aux-sportifs/
Le dispositif national de nutrivigilance, piloté par l’Anses, recueille les signalements
d’effets indésirables susceptibles d’être liés à la consommation de compléments alimentaires
destinés aux sportifs. Ces signalements et la consommation répandue dans plusieurs
disciplines sportives de ce type de produits visant le développement musculaire ou
la diminution de la masse grasse, conduisent l’Anses à attirer l’attention sur les
risques potentiels pour la santé. Des effets potentiellement graves pour certains,
majoritairement d’ordre cardiovasculaire (tachycardie, arythmie et accident vasculaire
cérébral) et psychique (troubles anxieux et troubles de l’humeur), ont été observés.
L’Agence déconseille donc l’usage de ces compléments alimentaires aux personnes présentant
des facteurs de risque cardiovasculaire ou souffrant d’une cardiopathie ou d’une altération
de la fonction rénale, hépatique ou encore de troubles neuropsychiatriques, aux enfants,
adolescents et femmes enceintes ou allaitantes. L’Anses déconseille également la consommation
de compléments alimentaires contenant de la caféine avant et pendant une activité
sportive, ainsi que la consommation concomitante de plusieurs compléments alimentaires
ou leur association avec des médicaments. L’Anses rappelle par ailleurs la nécessité
de prendre conseils auprès d’un professionnel de santé avant de consommer des compléments
alimentaires...
2017
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ANSES
France
français
compléments alimentaires
Analyse des risques et maitrise des points critiques
Appréciation des risques
facteurs de risque
maladies cardiovasculaires
troubles anxieux
troubles de l'humeur
avis de vigilance sanitaire
recommandation
grossesse
Allaitement naturel
enfant
adolescent
insuffisance rénale
insuffisance hépatique
sports
caféine
anabolisants
athlètes
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