Libellé préféré : qualité alimentaire;
Identifiant d'origine : M0571134;
CUI UMLS : C0920525;
Alignements automatiques exacts (par équipe CISMeF)
- Record lié au concept
- Type(s) sémantique(s)
N3-AUTOINDEXEE
Sécurité alimentaire, convivialité et qualité de vie, les champs du possible dans
le cadre de la méthode HACCP
https://www.has-sante.fr/portail/jcms/c_2873855/fr/securite-alimentaire-convivialite-et-qualite-de-vie-les-champs-du-possible-dans-le-cadre-de-la-methode-haccp
Au-delà de permettre au résident de satisfaire son besoin de manger, cette fiche explique
aux directeurs d’établissement, mais aussi à l’ensemble des équipes, les possibilités
que la démarche HACCP laisse aux résidents afin qu’ils puissent contribuer en toute
sécurité et en toute créativité, en fonction de leurs envies, à la préparation de
certains repas ou mets ou encore à toutes autres activités culinaires.
2018
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HAS - Haute Autorité de Santé
France
130. La personne âgée malade : particularités sémiologiques, psychologiques et thérapeutiques
181. La sécurité sanitaire des produits destinés à l'homme. La veille sanitaire (voir
item 325)
français
recommandation professionnelle
Méthodes
Sécurité
Sécurité des aliments
Méthodes
diagnostic possible
qualitatif
Analyse des risques et maitrise des points critiques
qualité de vie
qualité alimentaire
protestantisme
méthodes
Sécurité des aliments
qualité alimentaire
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