Définition CISMeF : L'huile de sésame est une huile végétale extraite des graines de sésame ; elle possède
un arôme particulier et le goût des graines dont elle provient. Dans la cuisine d'Asie
de l'Est, en particulier, Chine, Corée (où c'est un des éléments principaux de la
cuisine que l'on retrouve dans une grande majorité de plats) et au Japon, l'huile
de sésame grillée est beaucoup utilisée pour accentuer les saveurs (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_s%C3%A9same).;
Synonyme CISMeF : huile sésame; huiles de sesame;
Registry Number MeSH : 8008-74-0;
Lien Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile de sésame;
L'huile de sésame est une huile végétale extraite des graines de sésame ; elle possède
un arôme particulier et le goût des graines dont elle provient. Dans la cuisine d'Asie
de l'Est, en particulier, Chine, Corée (où c'est un des éléments principaux de la
cuisine que l'on retrouve dans une grande majorité de plats) et au Japon, l'huile
de sésame grillée est beaucoup utilisée pour accentuer les saveurs (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_s%C3%A9same).