PasteurisationDescripteur MeSH

N3-AUTOINDEXEE
Cas de listériose : retrait-rappel de fromages au lait pasteurise en raison d’une possible contamination par la bactérie listeria monocytogenes
https://sante.gouv.fr/IMG/pdf/dgs-urgent_no2025-19_cas_de_listeriose.pdf
Un cluster génomique de 21 cas de listériose, dont 18 cas depuis début juin 2025, a été identifié par les autorités sanitaires. Les investigations ont conduit à établir un lien possible entre ces cas de listériose et la consommation de fromages au lait pasteurisé produits par un acteur unique. Un rappel de tous les lots de fromages produits avant le 23 juin 2025 est en cours, les produits concernés peuvent être identifiés d’après les fiches publiées sur le site internet : https://rappel.conso.gouv.fr portant la marque de salubrité FR 23.117.001 CE/UE ou auprès des points de vente. Le producteur a mis en place un numéro vert à destination des consommateurs : 0 800 00 91 80 (de 9h à 19h, 7 jours/7).
2025
Ministère du Travail, de la Santé, des Solidarités et des Familles
France
information scientifique et technique
listeria monocytogenes
Bactéries
coït interrompu
listeria monocytogenes
fromage
casse-croute
bactérie
infections à listeria
lait
fromager
fromage
pensée
pasteurisation
listériose
Lait

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N2-AUTOINDEXEE
Les dons de lait humain pasteurisé et non pasteurisé
https://cps.ca/fr/documents/position/les-dons-de-lait-humain-pasteurise-et-non-pasteurise
Il est universellement reconnu que le lait humain est la source de nutrition exclusive optimale pour les nouveau-nés de 0 à six mois et qu’il peut faire partie du régime du nourrisson en santé jusqu’à l’âge de deux ans et même après. Malgré les avancées dans le secteur des préparations lactées pour nourrisson, le lait humain apporte tout un éventail d’avantages, en partie grâce à sa matrice bioactive qu’aucune autre source d’alimentation ne peut reproduire. Lorsque la mère produit une quantité de lait insuffisante pour son nouveau-né vulnérable, du lait pasteurisé de donneuses devrait être rendu disponible pour compléter le lait maternel et être le premier choix proposé, suivi des préparations lactées commerciales. La quantité de lait de ce type est limitée au Canada, et sa distribution est priorisée auprès des nouveau-nés malades et hospitalisés. Le partage informel de lait humain consiste à donner et recevoir du lait humain exprimé sans passer par une banque de lait humain. Il comporte un risque de transmission de bactéries et de virus en plus d’être lié à des irrégularités et des incertitudes à l’égard du dépistage des donneuses. Les pédiatres et les autres dispensateurs de soins doivent connaître les risques du partage informel de lait humain et être en mesure de proposer des possibilités plus sécuritaires aux familles.
2020
SCP - Société Canadienne de Pédiatrie
France
recommandation professionnelle
lait humain
lait
homo sapiens
pasteurisation
Don de cadeaux

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N1-VALIDE
Analyse comparative de la pasteurisation et de la désinfection thermique dans un laveur-désinfecteur - Dispositifs d'anesthésie et de soins respiratoires
https://www.inesss.qc.ca/publications/repertoire-des-publications/publication/analyse-comparative-de-la-pasteurisation-et-de-la-desinfection-thermique-dans-un-laveur-desinfecteur-dispositifs-danesthesie-et-de-soins-respiratoires.html
La présente note technique est basée sur une revue narrative de la littérature scientifique et des normes existantes en matière de désinfection. Elle présente l'analyse de l'efficacité des procédés de pasteurisation et de désinfection thermique dans un laveur-désinfecteur, les orientations canadiennes et étrangères quant à l'utilisation de ces procédés ainsi qu'un scénario des coûts d'achat et de fonctionnement du matériel associé
2009
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AETMIS - Agence d'Evaluation des Technologies et des Modes d'Intervention en Santé
Canada
français
pasteurisation
désinfection
désinfection
anesthésiologie
pneumologie
désinfection
évaluation technologique
évaluation économique

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