Définition CISMeF : Le syndrome oral croisé (SOC) est une réaction allergique se manifestant dans la bouche
après ingestion de nourriture. Il s'agit d'une forme d'allergie alimentaire caractérisée
par une série de réactions allergiques dans la bouche en réponse à l'ingestion de
certains produits (généralement frais) comme les fruits, noix et légumes et se développe
généralement en rhinite allergique chez l’adulte (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Syndrome_oral_crois%C3%A9).;
Le syndrome oral croisé (SOC) est une réaction allergique se manifestant dans la bouche
après ingestion de nourriture. Il s'agit d'une forme d'allergie alimentaire caractérisée
par une série de réactions allergiques dans la bouche en réponse à l'ingestion de
certains produits (généralement frais) comme les fruits, noix et légumes et se développe
généralement en rhinite allergique chez l’adulte (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Syndrome_oral_crois%C3%A9).