Traduction automatique contrôlée du MeSH : protéase à large spécificité, obtenue depuis le pancréas séché. Son poids moléculaire
est environ 25,000. L'enzyme décompose l'élastine, la protéine spécifique des fibres
élastiques et digère d'autres protéines comme la fibrine, l'hémoglobine et l'albumine.
EC 3.4.21.36.;