Libellé préféré : Viande rouge;
Traduction automatique Wikipédia : Viande bovine;
Hyponyme MeSH : Viande de porc; Viande de boeuf; Viande porcine;
Lien Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande bovine;
Identifiant d'origine : D000069466;
CUI UMLS : C0452848;
Alignements automatiques CISMeF supervisés
Alignements automatiques exacts (par équipe CISMeF)
Concept(s) lié(s) au record
Correspondances UMLS (même concept)
Liste des qualificatifs affiliables
Type(s) sémantique(s)
Voir aussi inter- (CISMeF)
N3-AUTOINDEXEE
Programme des Monographies du CIRC évalue la consommation de la viande rouge et des
produits carnés transformés
http://www.iarc.fr/fr/media-centre/pr/2015/pdfs/pr240_F.pdf
2015
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CIRC - Centre International de Recherche sur le Cancer
France
français
information scientifique et technique
évaluation de programme
consommation
Monographie
viande
économie
produits carnés
Viande
monographie
Viande rouge
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N1-VALIDE
Aspects sanitaires de la consommation de viande - Prise de position de la Commission
fédérale de l’alimentation (COFA) au sujet des données épidémiologiques actuelles
https://smf.swisshealthweb.ch/fr/article/doi/fms.2015.02296/
Au cours de ces dernières années, de grandes études de cohorte prospectives ont examiné
le lien entre la consommation de différents types de viande (en particulier de viande
rouge et de viande transformée) et la morbidité/mortalité.
2015
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Forum Médical Suisse
Suisse
français
viande
article de périodique
régime végétarien
viande
maladies cardiovasculaires
tumeurs colorectales
diabète de type 2
recommandation de santé publique
Viande rouge
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N1-VALIDE
Le futur de la nutrition : viande animale ou synthétique ? - Révolutions médicales
http://www.franceculture.fr/emission-revolutions-medicales-le-futur-de-la-nutrition-viande-animale-ou-synthetique-2015-12-15
Qu’en est-il de l’augmentation du risque de cancer liée à une consommation exagérée
de viande rouge ? Le professeur Serge Hercberg, épidémiologiste de la nutrition, Professeur
de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, concepteur du programme national
Nutrition-Santé (5 fruits et légumes par jour et trente minutes d’activité physique
par jour) nous fera part de son interprétation des résultats de cette recherche menée
par l’OMS qui a créé une grande effervescence dans l’opinion publique il y a quelques
semaines
2015
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France Culture
France
français
émission radiophonique
régime alimentaire
Viande rouge
tumeurs
Viande rouge
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N1-VALIDE
Faut-il bannir la viande pour éviter le cancer ? - Science publique
http://www.franceculture.fr/emission-science-publique-faut-il-bannir-la-viande-pour-eviter-le-cancer-2015-11-13
Une étude publiée fin ocotobre 2015 par le Centre International de Recherche sur le
Cancer, le CIRC, montre que la consommation de viande transformée comme le jambon
et de viande rouge augmente le risque de cancer colorectal. Nous analysons ces résultats
en matière de taux de risque, au delà des 18% et 17% annoncés par l'étude. Ces chiffres
a en effet besoin d'être explicités, tout comme leur sens dans le cas d'une alimentation
de viande associée, par exemple, à des légumes.
2015
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France Culture
France
français
viande
tumeurs colorectales
risque
émission radiophonique
Viande rouge
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N1-SUPERVISEE
Certaines viandes rouges causent le cancer
valeur de l'affirmation : probable
http://www.extenso.org/echelle_credibilite/detail.php/f/1232
De plus en plus, les études soulignent le rôle néfaste probable d'une grande consommation
de viande rouge, et particulièrement des viandes transformées (jambon, bacon, viandes
froides et charcuteries), dans l'apparition de certains cancers. Si la viande rouge
n'est pas interdite, elle doit toutefois être consommée avec modération et dans de
saines conditions. Petit tour de table sur la viande rouge et le cancer.
2007
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Extenso
Canada
français
produits carnés
Viande rouge
tumeurs
facteurs de risque
brochure pédagogique pour les patients
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