Définition du MeSH : Enzyme appartenant à la classe des oxydoréductases qui catalyse des réactions entre
le linoléate et tout autre acide gras et l'oxygène, pour former des hydropéroxydes
d'acide gras. Les enzymes relatives à cette classe incluent les arachidonates lipooxygénases
(5, 12, 15). [Traduction effectuée avant 2008];
Enzyme appartenant à la classe des oxydoréductases qui catalyse des réactions entre
le linoléate et tout autre acide gras et l'oxygène, pour former des hydropéroxydes
d'acide gras. Les enzymes relatives à cette classe incluent les arachidonates lipooxygénases
(5, 12, 15). [Traduction effectuée avant 2008]