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Le choix de vie, les attentes et questionnements des patients végétariens et végétaliens:
vers une meilleure prise en charge au cabinet de médecine générale ? - CISMeF
Le choix de vie, les attentes et questionnements des patients végétariens et végétaliens:
vers une meilleure prise en charge au cabinet de médecine générale ?Document
Titre : Le choix de vie, les attentes et questionnements des patients végétariens et végétaliens:
vers une meilleure prise en charge au cabinet de médecine générale ?;
Description : L'alimentation végétarienne et végétalienne est en plein essor en France depuis la
fin du XXème siècle. Des études ont clairement mis en évidence des bénéfices pour
la santé mais aussi des risques de carences nutritionnelles, tout particulièrement
pour le régime végétalien, nécessitant une sensibilisation auprès des médecins généralistes.
Recueillir les attentes et questionnements des patients végétariens et végétaliens
au cabinet de médecine générale. Après passage et avis favorable auprès du Comité
d'Ethique du Collège Universitaire de Médecine Générale de Lyon, une étude par méthode
qualitative a été entreprise. Seize participants majeurs et résidants en France ont
répondu à l'appel dans la période d'avril 2018 à mai 2018, recrutés via un réseau
social et « de bouche à oreille ». Ils ont été interviewés à l'aide d'un guide d'entretien.
Les entretiens semi dirigés ont été retranscrits avec respect de l'anonymat et analysés
par le logiciel NVIVO 12. Les motivations et convictions y sont variées. La plus fréquente
est l'éthique animale. Ces régimes sont ancrés dans leur mode de vie et donc non éphémères.
Leurs connaissances sur le sujet sont assez bien renseignées mais ils évoquent des
difficultés d'ordre nutritionnel avec des interrogations face à un bon équilibre des
repas notamment lors du début du changement alimentaire, mais aussi d'ordre social
par le ressenti d'une incompréhension de la société et du corps médical face à leur
régime. Aucune supplémentation en B12 n'est prescrite par le médecin, alors qu'elle
est indispensable chez le patient végétalien. Les bilans biologiques sont essentiellement
demandés par le patient. Ils attendent de leur médecin une meilleure formation théorique
afin de pouvoir être conseillés sur le plan nutritionnel et suivis sur le plan médical.
La majorité des patients perçoit de leur médecin un manque de connaissance sur le
sujet ne permettant pas une prise en charge optimale au cabinet. La peur d'un jugement
négatif, de la part de leur médecin, est souvent appréhendée par le patient et pouvant
donc fragiliser la relation patient-médecin. Cependant, ils se référeraient au corps
médical, ayant les compétences requises, en tant que premier interlocuteur pour répondre
à leurs attentes, c'est à dire un suivi médical avec des conseils nutritionnels appropriés
et un bilan biologique prescrit à bon escient pour dépister d'éventuelles carences;
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