Description : Une alimentation saine passe par une consommation régulière d'au moins cinq portions
de fruits et légumes par jour selon le Programme National Nutrition Santé. Qu'en est-il
chez les internes en médecine générale, qui seront amenés à jouer un rôle clé de prévention
dans l'éducation nutritionnelle de leur patient ? L'objectif principal était de déterminer
si la consommation en fruits et légumes des internes en médecine générale de Lyon
était conforme aux recommandations actuelles. Les objectifs secondaires étaient d'identifier
des facteurs en lien avec une faible consommation et d'émettre des pistes d'améliorations.
Une étude quantitative a été réalisée auprès des internes inscrits au DES de médecine
générale à Lyon entre le 28 Février et le 22 Mars 2018 via un questionnaire anonyme
diffusé en ligne évaluant la place des fruits et légumes dans leur alimentation. 148
internes ont rempli le questionnaire soit 36% des inscrits. 36% (n 54) des internes
interrogés déclaraient consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour.
La moyenne était de 4.2 portions par jour. Aucun facteur significatif d'une faible
consommation n'a été mis en évidence. Une majorité des étudiants ne respecte pas les
recommandations sur les fruits et légumes mais les résultats sont encourageants. Afin
de favoriser leur consommation, des actions pourraient être mises en place : instauration
de panier de fruits et légumes, cours / atelier cuisine. L'accès à des formations
semblerait aussi à perfectionner;