Description : Contexte : L’obésité chez l’enfant a une influence majeure sur la qualité de vie des
enfants et leur vécu psycho-social, en outre, des comorbidités somatiques s’ajoutent
à l’âge adulte. Les facteurs de risque comportementaux et environnementaux de l’obésité
sont susceptibles d’être modifiés. L’éducation thérapeutique pour le surpoids des
enfants initiée dans les Hauts-de-France rencontre un faible taux de participation.
Utiliser un questionnaire rempli par les parents, en prévention primaire capable de
détecter les comportements alimentaires, en particulier la satiété, associés au surpoids
permettraient d’impliquer les enfants, les parents et les soignants. Méthode : Une
étude observationnelle transversale a été réalisée. Elle s’est déroulée sur 2 mois,
grâce à des médecins généralistes du Nord-Pas-de-Calais, qui ont mis à disposition
aux parents d’enfants en primaire un questionnaire sur les comportements alimentaires.
Le questionnaire utilisé était une version raccourcie du Child Eating Behaviour Questionnaire.
Le poids, la taille, l’âge, ainsi que plusieurs facteurs environnementaux ont été
recueillis. Différents scores par catégorie de comportement alimentaire ont été obtenus,
“satiété”, “lenteur pour manger”, “rapport aux aliments” et “plaisir de manger”. Des
analyses univariées entre ces différents scores et la corpulence de l’enfant (normale
ou obésité/surpoids) ont été faites. Résultats : L’évaluation subjective des parents
du comportement alimentaire de leur(s) enfant(s), concernant la satiété est différente
chez les enfants qui ont un surpoids et ceux dont la corpulence est normale. Un score
moyen de “satiété” plus faible est retrouvé chez les enfants en surpoids ou en obésité
2 (IC 1.9;2.1) contre 2.7(IC 2.6;2.8) chez les enfants de corpulence normale avec
une significativité p 0.0001. Pour les 3 autres catégories de comportement, le score
de “la lenteur pour manger” est significativement plus bas chez les enfants en surpoids
ou en obésité, tandis que les scores du “rapport aux aliments” et du “plaisir de manger”
sont significativement plus élevés chez les enfants en surpoids ou obésité. Conclusion
: Le point de vue des parents concernant les comportements alimentaires est pertinent.
Cette étude permet de donner aux soignants un support pour parler des comportements
alimentaires des enfants avec leurs parents. Il pourrait être utilisé pour la prévention
ou pour le suivi des enfants en surpoids ou en obésité.;
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