" /> Bonne reproductibilité dans une population étudiante d'un court questionnaire (14-item Food Frequency Questionnaire) évaluant l'alimentation à risque vasculaire. - CISMeF





Titre : Bonne reproductibilité dans une population étudiante d'un court questionnaire (14-item Food Frequency Questionnaire) évaluant l'alimentation à risque vasculaire.;

URL : https://dx.doi.org/10.1051/pmed:2006012

URL : https://hal-univ-rennes1.archives-ouvertes.fr/hal-01107843

Description : L’alimentation est un facteur de risque modifiable d’athérosclérose. Un court questionnaire de 14 questions évaluant l’alimentation à risque vasculaire et préalablement validé chez des patients présentant une maladie athéromateuse a été utilisé. La reproductibilité de ce questionnaire n’est pas connue chez les étudiants, population qui serait intéressante à évaluer sur le plan alimentaire. Méthodes Ce court questionnaire permet d’évaluer le score diététique vasculaire (SDV) et des scores pour différents groupes alimentaires ayant un rôle dans les maladies athéromateuses. La reproductibilité a été évaluée chez des étudiants en Licence sciences et techniques des activités physiques et sportives (STAPS). Des tests de comparaison de moyennes ont été utilisés entre la mesure 1 et la mesure 2 des scores nutritionnels (délai minimum de 7 jours) et les coefficients intra-classe (ICC) ont été calculés. Résultats Trente étudiants (50 % d’hommes) inscrits en Licence STAPS ont été inclus. L’indice de masse corporelle moyen était de 21,66 2,06 kg/m 2 . Le délai moyen entre le remplissage des 2 questionnaires était de 19 9 jours. Le SDV moyen était de 0,50 3,70 lors de la première mesure et de 0,30 3,14 lors de la deuxième mesure (non significatif). Aucun score de groupe alimentaire n’était significativement différent entre la première et la deuxième mesure. L’ICC du SDV était de 0,68 [intervalle de confiance à 95 % : 0,43–0,83]. Conclusion Ce questionnaire qui permet d’évaluer l’alimentation à risque vasculaire possède une reproductibilité satisfaisante. Cet outil peut être utile pour étudier l’alimentation à risque vasculaire de larges populations étudiantes.;

Lien DOI : 10.1016/j.jmv.2014.12.005;

Année : 2015;

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Spécialité(s) : *********santé publique
******épidémiologie
******gestion du risque
***nutrition
***biostatistiques
***pédagogie médicale
***technologies pour la santé
***physiologie
***étudiant
***organisation et administration
***mathématiques

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28/03/2024


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