Description : Les colorations noires exogènes (black-stains) sont des colorations dentaires disgracieuses
fréquemment retrouvées en odontologie pédiatrique, avec une prévalence de 1 à 20%
selon les pays. La compréhension de leur étiologie est indispensable pour permettre
une prise en charge optimale. L’objectif de ce travail était d’identifier dans la
littérature scientifique, les habitudes alimentaires favorisant la survenue de ces
colorations, et de mettre en évidence les mécanismes mis en jeu. Une recherche dans
les bases de données Pubmed et Scopus a permis de sélectionner 15 articles traitant
des rôles de l’alimentation, de la salive et du fer sur les black-stains. Malgré le
faible niveau de preuves scientifiques, il apparaît qu’une alimentation riche en fer
semble être corrélée aux black-stains. Elle influencerait également les propriétés
salivaires et le biofilm et favoriserait ainsi l’apparition des black-stains.;
Pays