Description : De nombreuses substances chimiques sont présentes dans notre alimentation, que cela
soit dans les produits animaux ou végétaux. C’est le résultat des nombreuses étapes,
depuis la production, en passant par la transformation, l’emballage et la distribution
jusqu’à nos assiettes. Ainsi on va retrouver des traces ou ajouts plus ou moins importants
de : Produits phytosanitaires comme les pesticides Médicaments vétérinaires
Additifs et conservateurs Matériaux divers mis en contact avec les aliments La
réglementation a fixé des seuils d’acceptabilité concernant la présence des substances
chimiques dans nos aliments, mais il faut être particulièrement vigilant s’agissant
des aliments consommés par les femmes enceintes et les enfants puisque l’organisme
d’un fœtus et d’un enfant est par essence en plein développement et que ce dernier
peut être altéré par cette contamination chimique. En outre, il est désormais scientifiquement
prouvé que les contaminants chimiques traversent la barrière placentaire et passent
également à travers le lait maternel dans le cas des femmes qui allaitent leur bébé.;
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