" />
NOTE de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement
et du travail relative à une demande d'appui scientifique et technique (AST) relatif
aux risques pour la santé humaine liés à la présence de fipronil dans des œufs destinés
à la consommation - CISMeF
NOTE de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement
et du travail relative à une demande d'appui scientifique et technique (AST) relatif
aux risques pour la santé humaine liés à la présence de fipronil dans des œufs destinés
à la consommationDocument
Titre : NOTE de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement
et du travail relative à une demande d'appui scientifique et technique (AST) relatif
aux risques pour la santé humaine liés à la présence de fipronil dans des œufs destinés
à la consommation;
Description : l’Anses a été interrogée sur les trois questions suivantes : ‐ Analyser les données
toxicologiques disponibles relatives au fipronil au regard du risque pour l’homme
par ingestion de denrées contaminées ; ‐ Procéder à une évaluation du risque pour
les populations préalablement identifiées (jeunes enfants, femmes enceintes, adultes)
lié à la consommation de produits de volailles contaminés (oeufs, viandes) ; ‐ Formuler
des recommandations de gestion du risque pour les produits transformés dans lesquels
auraient été incorporés des oeufs contaminés...;
Langue