Description : Introduction : Le miel est une substance complexe fabriquée par les abeilles à partir
des nectars ou miellats butinés. Il est utilisé depuis des milliers d’années en thérapeutique.
Nous avons souhaité connaitre quelles étaient les propriétés physiologiques du miel
et leurs mécanismes d’action, et évaluer si ces propriétés étaient démontrées ou non
chez l’Homme.;
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