Libellé préféré : effet toxique de champignons ingérés;

Synonyme SNOMED : intoxication par des champignons;

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N3-AUTOINDEXEE
Saison des champignons : les intoxications augmentent !
https://www.anses.fr/fr/content/cueillette-champignons-intoxications
Chaque année en octobre, on observe un pic des intoxications. Certaines espèces de champignons sont toxiques voire mortelles pour l'être humain. En 2022, deux personnes sont décédées suite à la confusion d’une espèce comestible avec une espèce toxique. Que vous soyez connaisseur ou cueilleur occasionnel, restez vigilant et respectez les bonnes pratiques pour une consommation en toute sécurité.
2023
ANSES
France
information patient et grand public
effet toxique d'une mycotoxine
effet toxique de champignons ingérés
intoxications
saisons
saisons
présence de champignons
mycète
intoxication par les champignons
Intoxication
mesure des champignons
augmentation

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N3-AUTOINDEXEE
RAPPORT de l'Anses relatif à la surveillance saisonnière des intoxications accidentelles par des champignons - Bilan des cas enregistrés par les Centres antipoison entre le 1er juillet 2021 et le 31 décembre 2021
https://www.anses.fr/fr/system/files/Toxicovigilance2022VIG0107Ra.pdf
Si les champignons sont des aliments appréciés, certaines espèces n’en demeurent pas moins toxiques voire mortelles pour l’Homme. Chaque année depuis 2016, l’Anses réalise une surveillance saisonnière des intoxications accidentelles par des champignons de juillet à décembre entre les semaines 27 et 52, les champignons poussant en majorité en été et à l’automne. Entre le 1er juillet et le 31 décembre 2021, 1 340 cas d’intoxications ont été rapportés aux Centres antipoison dont 1 269 personnes qui se sont exposées dans un contexte alimentaire et 71 personnes suite à une ingestion accidentelle, par méconnaissance du risque. Si les mois de juillet et août 2021 ont été marqués par un nombre important d’intoxication pour un début de saison, c’est plus classiquement au mois d’octobre qu’est survenu le pic d’intoxication.
2022
ANSES
France
rapport
centres antipoison
Intoxication
casse-croute
intoxication accidentelle
Bilan
Anses
rapport de recherche
enregistrements
effet toxique d'une mycotoxine
rapport albumine/globuline
intoxication par les champignons
organisation et administration
baies (géographie)
Centre
effet toxique de champignons ingérés
intoxications
central

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N3-AUTOINDEXEE
RAPPORT TOXICOVIGILANCE de l'Anses relatif à l'intoxications par des champignons shiitake - Étude des cas enregistrés par les Centres antipoison du 1er janvier 2014 au 31 décembre 2019
https://www.anses.fr/fr/system/files/Toxicovigilance2021AUTO0058Ra.pdf
Le champignon shiitake (Lentinus edodes) est un champignon comestible qui a été initialement cultivé au Japon et en Chine. En raison de l'augmentation rapide de la consommation d'aliments exotiques dans les pays occidentaux, le shiitake a été de plus en plus cultivé, commercialisé et consommé en Europe. La dermatite flagellaire pouvant survenir suite à la consommation de shiitake a été décrit pour la première fois au Japon en 1977 Cette manifestation cutanée, se traduit par un prurit et l’apparition de petites papules sur le tronc et les extrémités, parfois sur le visage, et de disposition flagellée. Une précédente étude rétrospective allant de janvier 2010 à décembre 2013 sur la survenue de dermatite après consommation de shiitake (n 15) avait été réalisée par les Centres antipoison français. Suite à ces travaux, un arrêté suspendant pour une durée d'un an, la mise sur le marché de ces champignons lorsqu'ils sont présentés à l'état frais, en vrac ou préemballés, s’ils n’étaient pas accompagnés d'une information claire informant le consommateur de la nécessité d'une cuisson complète avant la consommation avait été pris.
2021
ANSES
France
rapport
rapport de recherche
champignons shiitake
centres antipoison
baies (géographie)
intoxications
effet toxique d'une mycotoxine
présentations de cas
Anses
étude de cas
central
Centre
effet toxique de champignons ingérés
Intoxication
enregistrements
Fracture intercondylienne de l'humérus
intoxication par les champignons
rapport albumine/globuline
Accouchement prématuré
Fracture comminutive

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N3-AUTOINDEXEE
Deux fois plus d'intoxications par des champignons et de cas graves en 2017 qu'en 2016
https://vigilanses.anses.fr/sites/default/files/VigilAnsesN6_Champignons_0.pdf
2018
ANSES
France
article de périodique
information patient et grand public
intoxication par les champignons
Fracture de Pouteau-Colles
Fracture de fatigue
intoxications
Intoxication
effet toxique de champignons ingérés
effet toxique d'une mycotoxine

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N3-AUTOINDEXEE
Bilan national des intoxications aux champignons en 2014
http://www.sudoc.fr/198067097
Depuis 2013, le Centre AntiPoison et de ToxicoVigilance d’Angers collabore avec l’Institut de Veille Sanitaire afin d’assurer la surveillance nationale des cas d’intoxications aux champignons et d’apporter une expertise toxicologique et mycologique des cas. Dans le cadre de cette veille sanitaire, ce travail actualise dans un premier temps les syndromes mycotoxiques par rapport aux données nouvelles de la littérature. Puis, cette thèse présente une étude descriptive des cas d’intoxications aux champignons répertoriés sur l’année 2014, sur l’ensemble du territoire français
2016
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SUDOC - Catalogue du Système Universitaire de Documentation
France
français
thèse ou mémoire
effet toxique de champignons ingérés
effet toxique d'une mycotoxine
Bilan
intoxications
intoxication par les champignons
États financiers

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28/03/2024


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