N1-SUPERVISEE Lentil d'Espagne - Lathyrus sativus http://www.cbif.gc.ca/fra/banque-d-especes/systeme-canadien-d-information-sur-les-plantes-toxiques/toutes-les-plantes-nom-scientifique/lathyrus-sativus/?id=1370403266917 Le lentil d'Espagne (Lathyrus sativa est cultivé comme aliment ou comme plante fourragère
en Europe et en Asie, où la consommation de graines pendant 3 à 6 mois peut provoquer
le lathyrisme, un syndrome qui se caractérise par une rigidité musculaire, un état
de faiblesse et la paralysie des muscles des jambes. Dans les cas graves, les victimes
peuvent être obligées de se déplacer en rampant. Les jeunes hommes âgés de 20 à 30
ans sont particulièrement touchés. Il peut également apparaître une paralysie chez
le bétail qui consomme du lentil d'Espagne pendant de longues périodes... 2013 false false false Système Canadien d'information sur la biodiversité Canada français intoxication par les espèces de gesses Lathyrus sativus Lathyrus Lathyrus Canada intoxication par les plantes monographie information scientifique et technique
--- N1-SUPERVISEE Pois de senteur - Lathyrus odoratus http://www.cbif.gc.ca/fra/banque-d-especes/systeme-canadien-d-information-sur-les-plantes-toxiques/toutes-les-plantes-nom-scientifique/systeme-canadien-d-information-sur-les-plantes-toxiques-lathyrus-odoratus-nom-scientifique/?id=1370403266916 Le pois de senteur (Lathyrus odoratus) est une plante annuelle d'été souvent cultivée
pour ses belles fleurs odorantes. Les gousses et les graines contiennent du BAPN (bêta-aminopropionitrile);
cette substance cause l'ostéolathyrisme, un syndrome caractérisé par des malformations
du squelette et la rupture de l'aorte. 2013 false false false Système Canadien d'information sur la biodiversité Canada français lathyrus odoratus intoxication par les espèces de gesses intoxication par les plantes Lathyrus animaux information scientifique et technique