Libellé préféré : cucurbita;
Hyponyme MeSH : Courge (plante);
Terme MeSH Related : Courges; Potirons; Pâtissons; Citrouilles;
Lien Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbita;
UNII : txid3660;
Identifiant d'origine : D028464;
CUI UMLS : C0330477;
Alignements automatiques exacts (par équipe CISMeF)
- patient [Type de ressources CISMeF]
- Alignements automatiques supervisés en BTNT
- Concept(s) lié(s) au record
- Correspondances UMLS (même concept)
- Liste des qualificatifs affiliables
- Type(s) sémantique(s)
- Voir aussi inter- (CISMeF)
N3-AUTOINDEXEE
Cette année encore, attention aux courges amères !
https://www.anses.fr/fr/content/cette-ann%C3%A9e-encore-attention-aux-courges-am%C3%A8res
Certaines « courges » sont toxiques et contiennent des cucurbitacines, substances
très irritantes et amères qui peuvent être responsables rapidement après l’ingestion
de douleurs digestives, de nausées, de vomissements, d’une diarrhée parfois sanglante,
voire de déshydratation sévère nécessitant une hospitalisation. Ces substances, persistantes
à la cuisson, sont naturellement fabriquées par les courges sauvages pour repousser
les insectes prédateurs (chenilles…). C’est le cas des courges ornementales comme
les coloquintes, toutes considérées comme toxiques. Vendues dans le commerce, parfois
au rayon fruits et légumes, pour un usage strictement décoratif, elles ne doivent
pas être confondues avec des courges alimentaires. C’est le cas également de certaines
courges alimentaires cultivées dans le potager familial, qui deviennent impropres
à la consommation à la suite d’hybridations sauvages. Ce phénomène se produit lorsque
cohabitent des variétés amères et des variétés comestibles, dans un même potager ou
dans des potagers voisins, et que les graines sont récoltées et semées d’année en
année. Attention : les courges non comestibles qui résultent de cette hybridation
ont strictement la même apparence que les courges comestibles ! Par contre, elles
ont un goût amer, contrairement aux courges comestibles qui ont un goût neutre ou
légèrement sucré.
2023
ANSES
France
information patient et grand public
Avertissement
Courges
cucurbita
par an
système d'alerte
Courges
attention
attention
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N1-SUPERVISEE
Attention aux courges amères !
https://www.anses.fr/fr/content/attention-aux-courges-am%C3%A8res
A l’approche d’Halloween et en pleine saison des citrouilles, potirons, potimarrons,
pâtissons et autres cucurbitacées qui égaient les recettes d’automne, il est important
de rappeler que toutes les « courges » ne sont pas comestibles. Certaines courges
amères peuvent être à l’origine d’intoxication alimentaire parfois grave.
2019
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ANSES
France
Citrullus colocynthis
information patient et grand public
cucurbita
Courges
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