Libellé préféré : Chocolat;

Synonyme CISMeF : Poudre de cacao;

Terme MeSH Related : Cacao en poudre;

Lien Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Chocolat;

Détails


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Vous pouvez consulter :


N3-AUTOINDEXEE
Le chocolat : un nutriment aux vertus santé dans les troubles du métabolisme glicidique et lipidique ?
http://www.sudoc.fr/193730200
Le chocolat est un aliment considéré depuis toujours comme ayant de nombreuses vertus santé Le but de ce travail est de montrer quels impacts exerce le chocolat sur le métabolisme glucidique et lipidique et par quel mécanisme
2016
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SUDOC - Catalogue du Système Universitaire de Documentation
France
français
thèse ou mémoire
vertus
santé
Chocolat
lipides
maladie métabolique
Métabolisme lipidique
maladies métaboliques
lipide
chocolat

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N1-VALIDE
Sexualité, coeur et chocolat
https://www.revmed.ch/RMS/2013/RMS-378/Sexualite-coeur-et-chocolat
A travers l'histoire, on a attribué au chocolat des propriétés magiques et aphrodisiaques. La présence de certaines substances actives contenues dans le cacao et le chocolat expliquerait son impact bénéfique sur la santé. Les flavonoïdes ont des effets antioxydants, antithrombotiques, antihypertenseurs et neuroprotecteurs. D'autres substances, comme les méthylxantines, les amines biogéniques et les acides gras agonistes des récepteurs cannabinoïdes, sont contenues dans le chocolat et ont une action psychoactive. L'effet synergique de toutes ces substances actives pourrait s'accompagner d'effets positifs directs et indirects sur la fonction et la santé sexuelles. Toutefois, de nouvelles études contrôlées sont nécessaires pour confirmer ces considérations et élaborer des recommandations détaillées.
2013
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RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
comportement sexuel
article de périodique
Chocolat

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N1-SUPERVISEE
Faux : La caroube est meilleure pour la santé que le chocolat
http://www.extenso.org/mythes/detail.php/f/1412
Même si la poudre de caroube renferme moins de protéines et de gras que le cacao, les ingrédients qui composent les produits dérivés de la caroube (brisures, sirop) pourraient vous surprendre!
2012
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Extenso
Canada
régime alimentaire
gommes végétales
Chocolat
information patient et grand public
gomme de caroube

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N1-SUPERVISEE
Chocolat noir ou chocolat blanc ? Le cacao et la santé cardiovasculaire
https://www.revmed.ch/RMS/2010/RMS-239/Chocolat-noir-ou-chocolat-blanc-Le-cacao-et-la-sante-cardiovasculaire
Des données épidémiologiques montrent que la consommation régulière d'aliments d'origine végétale réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Notamment, la consommation de cacao, riche en polyphénols, a des effets bénéfiques sur la tension artérielle, la résistance à l'insuline et les fonctions plaquettaires. Plusieurs mécanismes potentiels par lesquels le cacao pourrait exercer des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire ont été proposés, incluant l'activation du monoxyde d'azote (NO) ainsi que des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antiplaquettaires qui, à leur tour, améliorent la fonction endothéliale, les taux de lipides, la pression artérielle et la résistance à l'insuline. Cet article passe en revue les données disponibles sur la consommation de cacao et des différents types de chocolat sur la santé cardiovasculaire, ainsi que les mécanismes potentiels impliqués, sur la base de récentes études notamment conduites en Suisse.
2010
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RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
Chocolat
maladies cardiovasculaires
polyphénols
article de périodique

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N1-SUPERVISEE
Le chocolat : à votre santé!
http://www.extenso.org/pleins_feux/detail.php/f/1312
Flavonoïdes, acides gras insaturés, magnésium, fer, vitamines du groupe B... Le chocolat contient des éléments bénéfiques pour la santé. Cela dit, sa teneur élevée en gras et en sucre en fait tout de même un aliment à consommer avec modération...
2007
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Extenso
Canada
français
Chocolat
brochure pédagogique pour les patients

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N1-SUPERVISEE
Le chocolat noir et la tension artérielle
http://www.extenso.org/sante/detail.php/f/1630
Une étude hollandaise publiée dans la revue scientifique Archives of Internal Medicine a observé que les personnes âgées qui consomment du cacao régulièrement ont une tension artérielle plus basse et 50 % moins de risques de décéder d'un problème cardiovasculaire...
2007
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Extenso
Canada
français
Chocolat
antioxydants
maladies cardiovasculaires
flavonoïdes
brochure pédagogique pour les patients

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26/04/2024


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