" /> AVIS de l'Anses relatif à la mise à jour d'une fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments, relative à Penicillium expansum - CISMeF





Titre : AVIS de l'Anses relatif à la mise à jour d'une fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments, relative à Penicillium expansum;

URL : https://www.anses.fr/fr/system/files/BIORISK2016SA0267.pdf

Description : L’Anses s’est autosaisie le 1er décembre 2016 pour effectuer la mise à jour de la fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments relative à Penicillium expansum et aux autres espèces productrices de patuline (saisine n 2016-SA-0267). Afin d'aider les professionnels de la filière agroalimentaire à maîtriser la sécurité sanitaire et à rédiger des guides de bonnes pratiques d'hygiène, l'Anses met à leur disposition des fiches de description des dangers biologiques transmissibles par les aliments.;

Année : 2022;

Détails


Type(s) de ressource(s) :

Indexation :

Spécialité(s) : ***mycologie
***nutrition
***psychologie
***physiologie
***physique

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29/04/2024


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