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L'utilisation de substituts du sel à faible teneur en sodium au lieu du sel ordinaire
réduit-elle la pression artérielle et le risque de maladie cardiovasculaire, et est-elle
sûre ? - CISMeF
L'utilisation de substituts du sel à faible teneur en sodium au lieu du sel ordinaire
réduit-elle la pression artérielle et le risque de maladie cardiovasculaire, et est-elle
sûre ?Document
Titre : L'utilisation de substituts du sel à faible teneur en sodium au lieu du sel ordinaire
réduit-elle la pression artérielle et le risque de maladie cardiovasculaire, et est-elle
sûre ?;
Description : Principaux messages • Chez les adultes, le fait d'utiliser des substituts à faible
teneur en sodium à la place du sel ordinaire dans l’alimentation fait probablement
baisser légèrement la tension artérielle. Les adultes qui consomment des substituts
à faible teneur en sodium au lieu du sel ordinaire ont probablement un risque légèrement
plus faible de souffrir de troubles cardiaques non mortels, tels qu'un accident vasculaire
cérébral ou une réduction soudaine de la circulation sanguine vers le cœur, et de
mourir d'une maladie cardiaque. • L'utilisation des substituts à faible teneur en
sodium au lieu du sel ordinaire augmente probablement aussi légèrement le taux de
potassium sanguin (un minéral qui permet au cœur de battre au bon rythme) chez les
adultes. Cela peut être dangereux chez les personnes qui ne peuvent pas réguler efficacement
le taux de potassium dans leur organisme. Les autres données probantes concernant
la sécurité sont très limitées. • Nous ne sommes pas certains des effets de l'utilisation
des substituts à faible teneur en sodium au lieu du sel ordinaire sur la pression
artérielle des enfants, ni de la sécurité de l'utilisation des substituts à faible
teneur en sodium chez les enfants. • Ces données probantes pourraient ne pas s'appliquer
directement aux personnes connues pour leur risque d'hyperkaliémie (taux élevé de
potassium), comme les personnes souffrant de problèmes rénaux ou prenant certains
médicaments.;
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