" /> AVIS de l'Anses relatif à la caractérisation des dangers liés à l’utilisation des sels de potassium en substitution du chlorure de sodium dans l’alimentation pour des populations à risques - CISMeF





Titre : AVIS de l'Anses relatif à la caractérisation des dangers liés à l’utilisation des sels de potassium en substitution du chlorure de sodium dans l’alimentation pour des populations à risques;

URL : https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2019SA0043.pdf

Description : L’Anses s’est autosaisie le 11 mars 2019 pour la réalisation de l’expertise suivante : Caractérisation des dangers liés à l’utilisation des sels de potassium en substitution du chlorure de potassium pour des populations à risques. 1. CONTEXTE ET OBJET DE LA SAISINE Un cardiologue a alerté l’Anses au sujet du risque d’apparition d’hyperkaliémie sévère voire mortelle nécessitant un traitement en milieu hospitalier et réanimatoire en raison de la consommation de chlorure de potassium (KCl) en lieu et place du chlorure de sodium (NaCl).;

Année : 2020;

Détails


Type(s) de ressource(s) :

Indexation :

Spécialité(s) : *********santé publique
******épidémiologie
***nutrition
***biostatistiques
***technologies pour la santé
***physiologie
***physique
***gestion du risque
***chimie

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10/05/2025


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