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Alimentation et maladies auto-immunes: existe-t-il des nutriments dont les effets
sur la modulation de l'inflammation ou l'immunité auraient été démontrés sur plusieurs
maladies auto-immunes différentes ?: travail de Bachelor - CISMeF
Alimentation et maladies auto-immunes: existe-t-il des nutriments dont les effets
sur la modulation de l'inflammation ou l'immunité auraient été démontrés sur plusieurs
maladies auto-immunes différentes ?: travail de BachelorDocument
Titre : Alimentation et maladies auto-immunes: existe-t-il des nutriments dont les effets
sur la modulation de l'inflammation ou l'immunité auraient été démontrés sur plusieurs
maladies auto-immunes différentes ?: travail de Bachelor;
Description : Introduction : L’altération de la capacité du système immunitaire à reconnaître le
soi du non soi entraîne une réaction auto immune. Les maladies auto immunes sont des
pathologies inflammatoires chroniques. Elles détériorent profondément la qualité de
vie des personnes qui en sont atteintes. Il n’existe actuellement aucun traitement
curatif pour ces pathologies. Les effets secondaires des traitements actuels comportent
des risques non négligeables pour la santé des malades. Les effets bénéfiques d’une
thérapie nutritionnelle ont déjà été prouvés sur différentes maladies chroniques inflammatoires.
Les nutriments jouent un rôle dans le maintien du système immunitaire, la modulation
de la réponse inflammatoire ou encore dans la lutte contre le stress oxydatif. Ce
travail recherche différents nutriments communs à plusieurs maladie auto immunes différentes,
pouvant impacter la réponse inflammatoire et/ou immunitaire. Méthodes : Pour répondre
à notre question de recherche, nous avons procédé à une revue des revues systématiques.
Les bases de données PubMed, Cochrane et Cinahl ainsi que différents mots clés spécifiques
ont été utilisés. La sélection des articles a été réalisée conjointement par les deux
chercheurs en fonction des critères prédéfinis. Nous avons focalisé notre attention
sur les nutriments pour les variables indépendantes et les marqueurs inflammatoires
et immunitaires pour les variables dépendantes. La qualité des articles retenus a
ensuite été analysée à l’aide du « Manuel d'analyse des preuves de l’Académie de Nutrition
et Diététique ». Résultats : Nos équations de recherches ont mis en évidence 1427
articles. Parmi eux, 4 revues systématiques ont répondu à nos critères. Les nutriments
étudiés dans ces revues sont la vitamine D et les acides gras polyinsaturés. Leurs
effets sur les marqueurs immunitaires et inflammatoires ont été observés chez des
patients atteints de sclérose en plaques, thyroïdite auto immune, lupus systémique
érythémateux et de polyarthrite rhumatoïde. Seule une revue conclue à une possible
diminution des auto-anticorps chez les patients atteints de thyroïdite après une supplémentation
de vitamine D. Les 3 autres concluent en l’absence de lien clairement démontré entre
une supplémentations en vitamine D ou en acides gras polyinsaturés, sur les marqueurs
inflammatoires et/ou immunitaires. La qualité de 3 des revues a été évaluée comme
« neutre » tandis que la dernière a été évaluée positivement. Conclusion : Les résultats
de notre recherche ne nous permettent pas de conclure à l'efficacité d'une supplémentation
en vitamine D ou en acides gras polyinsaturés, dans l'objectif de diminuer les marqueurs
inflammatoires et/ou immunitaires. Malgré une prévalence plus importante du déficit
en vitamine D chez les patients atteints de MAI, ce lien causal reste à démontrer.
Lors d'une prochaine revue, il serait préférable de traiter d'un régime plutôt que
de nutriments isolés. De plus, les pathologies devraient être étudiées individuellement.
Ainsi, nous pourrions nous concentrer sur d'autres symptômes comme la douleur, la
progression et les lésions de la maladie, la fréquence et intensité des poussées ou
encore le niveau de handicap;
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