Description : Introduction : La surconsommation de sel est un facteur de risque cardio-vasculaire
par son lien avec l’hypertension artérielle. L’évaluation de cette consommation est
difficile et il n’existe pas d’outil simple validé. L’objectif de cette étude est
la réévaluation et la validation d’un auto-questionnaire visant à estimer sa consommation
de sel. Méthode : L’auto-questionnaire a été modifié à partir de la base de données
de la précédente thèse faite sur le sujet, puis compare à la natriurèse des 24h. Cette
étude a inclus des patients majeurs recrutés dans les cabinets de médecine générale
du Limousin. Les critères d’exclusion étaient une modification récente d’un traitement
antihypertenseur et des situations augmentant les pertes extra rénales de sel au moment
de réaliser la natriurèse. L’objectif principal est la recherche d’une concordance
entre les résultats de l’auto-questionnaire et la natriurèse des 24h. Les objectifs
secondaires sont de comparer la consommation déclarée de sel entre les patients traites
ou non pour de l’hypertension et de comparer les deux versions de l’auto-questionnaire.
Résultats : 53 patients ont été inclus dans l’étude, parmi lesquels 40% environ étaient
traites pour de l’hypertension. Le coefficient de concordance entre les résultats
de l’auto-questionnaire et de la natriurèse était de 0,264 avec IC95% [0,053-0,453],
l’écart entre les deux résultats était en moyenne de plus de 2g/24h, et la zone d’agrément
était comprise entre -9,3g/24h et 5,2g/24h. Les patients de notre étude traites pour
de l’hypertension consomment 2 grammes de sel de plus que les patients non traités.
La nouvelle version de l’auto-questionnaire n’a pas amélioré les résultats obtenus
avec l’ancienne version. Conclusion : Il existe un manque de concordance entre la
natriurèse des 24h et l’auto-questionnaire. Il ne peut donc être valide pour l’utilisation
en pratique. Le protocole de l’étude et l’auto-questionnaire doivent encore être modifies.
Celui-ci peut, en l’état, servir de support à l’éducation thérapeutique sur la consommation
de sel.;
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