" /> Risques et bénéfices pour la santé des Acides Gras trans apportés par les aliments et recommandations - CISMeF





Titre : Risques et bénéfices pour la santé des Acides Gras trans apportés par les aliments et recommandations;

URL : http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT-Ra-AGtrans.pdf

Description : contexte général, définition, origines et méthodologies analytiques, composition des aliments et consommation, métabolisme et toxicité des AG trans, obésité et syndrome métabolique, maladies cardiovasculaires, cancers, conclusions et recommandations ; 216 pages;

Année : 2005;

Exclure de QDN : false;

Détails


Type(s) de ressource(s) :

Indexation :

Spécialité(s) : **************endocrinologie
**************nutrition
************santé publique
************chimie
************épidémiologie
*********métabolisme
********pharmacie
********dermatologie
******toxicologie
****médecine et chirurgie vasculaire
****technologies pour la santé
****pédiatrie
****médicaments
****cardiologie
****thérapeutique
****biostatistiques
****oncologie
****organisation et administration
****gastroentérologie
****physiologie
****pharmacologie
***médecine de l'adolescence
*embryologie
*phytothérapie
*foetologie
*gestion du risque
*sénologie
*droit de la santé

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20/04/2024


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