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Confusion entre colchique et ail des ours : un cas d’intoxication mortelle signalé par les Centres antipoison
https://www.anses.fr/fr/content/confusion-entre-colchique-et-ail-des-ours-un-cas-d%E2%80%99intoxication-mortelle-signal%C3%A9-par-les-0
Suite à un décès en région Grand Est, l’Anses et les centres antipoison alertent sur les risques liés à la cueillette et à la consommation de plantes sauvages toxiques confondues avec des plantes comestibles et plus particulièrement sur le risque d’intoxication grave lié au colchique. Le colchique (Colchicum autumnale) est le plus souvent confondu avec l’ail des ours (Allium ursinum), plus rarement avec le poireau sauvage (Allium polyanthum). Ces trois plantes poussent au printemps dans les mêmes sous-bois, notamment dans les régions de la façade Est et en Occitanie. En 2019, les centres antipoison ont rapporté 31 cas d’exposition au colchique, dont 4 intoxications graves. Ce printemps, un décès est survenu suite à la consommation de colchique cuisiné en pesto et confondu avec de l’ail des ours au moment de sa cueillette...
2020
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ANSES
France
allium
information patient et grand public
intoxication par les plantes
colchicum

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N1-SUPERVISEE
Ail du Canada - Allium canadense
http://www.scib.gc.ca/pls/pp/ppack.info?p_psn=161&p_type=all&p_sci=comm&p_x=px&p_lang=fr
L'ail du Canada (Allium canadense) est une herbacée indigène qui pousse dans certaines régions de l'Est du Canada. Les jeunes enfants qui mangent des parties de cette plante peuvent souffrir de gastro-entérite...
2014
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Système Canadien d'information sur la biodiversité
Canada
français
allium
allium
Canada
intoxication par les plantes
ail
monographie
information scientifique et technique

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