Description : Les probiotiques et les prébiotiques sont connus pour présenter des propriétés bénéfiques
dans le cas les troubles gastrointestinaux, mais également sur la santé de manière
générale. Ils sont capables de coloniser le tube digestif, favoriser l’élimination
des pathogènes, et stimuler les cellules immunitaires de l’hôte, tout en limitant
les phénomènes inflammatoires. Il a été montré que les prébiotiques et probiotiques
modulaient l’immunité de l’hôte et le protégeaient contre certaines maladies infectieuses
et non infectieuses. L’objectif de cette étude bibliographique est donc de recenser
les données ayant montré ou non l’existence d’effets anti-inflammatoires et immunomodulateurs
des prébiotiques et probiotiques, dans un premier temps au niveau digestif, puis au
niveau systémique. Pour cela, les études réalisées en médecine humaine et vétérinaire
ont analysé leurs mécanismes d’action, ainsi que leur efficacité dans le traitement
de maladies inflammatoires ou immunitaires chroniques.;
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