AVIS de l'Anses relatif à la mise à jour d'une fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments, relative à Staphylococcus aureus et entérotoxines staphylococciques

Titre : AVIS de l'Anses relatif à la mise à jour d'une fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments, relative à Staphylococcus aureus et entérotoxines staphylococciques;

URL : https://www.anses.fr/fr/system/files/BIORISK2016SA0076.pdf

Description : Afin d'aider les professionnels de la filière agroalimentaire à maîtriser la sécurité sanitaire et à rédiger des guides de bonnes pratiques d'hygiène, l'Anses met à leur disposition des fiches de description des dangers biologiques transmissibles par les aliments. Ces travaux concernent la mise à jour d’une de ces fiches.;

Année : 2022;

Exclure de QDN : false;

UNF3S : false;

Détails

Statut d'Indexation

N3-AUTOINDEXEE;

Campus Numérique

false;

Pays
- France [Pays]
Éditeur
- ANSES [Éditeur]

Type(s) de ressource(s) :

*information scientifique et technique

Indexation :

MeSH Concept
- *Aliments
- *Anses
- *Biologie
- *entérotoxine A staphylococcique
Descripteur MeSH
- *entérotoxines
- *infections à staphylocoques
- *nourriture biologique
- *staphylococcus aureus
Stratégie de Recherche CISMeF
- *biologie
MeSH Concept Supplémentaire
- *entérotoxine A staphylococcique

Spécialité(s) :

******bactériologie
***nutrition
***toxicologie
***infectiologie
***gastroentérologie
***physiologie

Vous pouvez consulter :

le moteur de recherche