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Augmenter sa consommation en aliments contenant des fibres: quel impact sur la composition
du microbiote intestinal ? Une revue quasi systématique: travail de bachelor - CISMeF
Augmenter sa consommation en aliments contenant des fibres: quel impact sur la composition
du microbiote intestinal ? Une revue quasi systématique: travail de bachelorDocument
Titre : Augmenter sa consommation en aliments contenant des fibres: quel impact sur la composition
du microbiote intestinal ? Une revue quasi systématique: travail de bachelor;
Description : Cadre de référence : Le microbiote intestinal joue un rôle fondamental dans la santé
humaine. Il participe à l’immunité et au métabolisme. Au cours de la vie, de nombreux
facteurs biologiques et environnementaux influencent sa composition (style de vie,
alimentation, médicaments, naissance, etc). Il peut être bénéfique mais aussi délétère
pour la santé en cas d'altération. Plusieurs pathologies ont été associées à des altérations
de la répartition des espèces du microbiote intestinal (dysbiose). But, objectifs
et méthodes : Nous avons cherché à montrer l’impact que pouvait avoir un enrichissement
en aliments entiers contenant des fibres alimentaires sur la composition du microbiote
intestinal. Pour cela, nous avons conduit une revue de littérature quasi systématique
à l’aide de mots-clés. Nous avons retenu les études suivant des critères d’inclusions
et d’exclusions ; une analyse de la qualité a été menée sur les études restantes.
Résultats et Analyse : Bien que la plupart des études aient observé des changements
dans la composition du microbiote à la suite de l’intervention, les résultats obtenus
ne montrent aucune tendance générale de cet effet. Les études incluses ne sont pas
exemptes de biais ni de limites. Les principaux sont des échantillons non-représentatifs,
un suivi imprécis de l’alimentation des participants ainsi que des méthodes d’analyses
non-optimales. Une analyse de la qualité des études a permis de relativiser les résultats.
Comparée à la littérature, la démarche de ne prendre en compte que des aliments entiers
ainsi qu’une population d’adultes en santé est à notre connaissance originale. La
plupart des revues décrivent un impact à long terme d’une alimentation riche en fibres
sur le microbiote mais peu de données existent sur des aliments spécifiques à court
à terme. Perspectives et conclusions : L’impact à court terme d’un enrichissement
en aliments contenant des fibres alimentaires sur la composition du microbiote intestinal
reste à déterminer. Une plus grande implication des diététiciens pour la recherche
dans ce domaine serait bénéfique;
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