Vegeclic.com: proposition de recommandations sur la prise en charge nutritionnelle
des patients végétariens et végétaliens par la méthode Delphi - CISMeF
Vegeclic.com: proposition de recommandations sur la prise en charge nutritionnelle
des patients végétariens et végétaliens par la méthode DelphiDocument
Titre : Vegeclic.com: proposition de recommandations sur la prise en charge nutritionnelle
des patients végétariens et végétaliens par la méthode Delphi;
Description : Introduction : Les médecins généralistes déclarent manquer de connaissances sur les
régimes végétariens et végétaliens (végéta*iens), ce qui peut avoir un impact négatif
sur la relation médecin-patient. Il n'existe pas de recommandations françaises sur
la prise en charge nutritionnelle des patients végéta*iens, ni d'outils informatique
d'aide à la consultation pour les professionnels de santé. L'objectif de ce travail
était de proposer des recommandations francophones afin de réaliser un site médical
: www.vegeclic.com. Matériel et méthodes : Nous avons réalisé une synthèse des recommandations
internationales sur la prise en charge des patients végéta*iens. Ce travail a permis
l'élaboration d'un questionnaire que nous avons soumis pour validation à un groupe
d'experts selon une méthode Delphi en trois tours. Résultats : La synthèse initiale
a été scindée en 55 items, répartis en cinq catégories (population générale / nourrissons,
enfants et adolescents / femmes enceintes et allaitantes / personnes âgées / sportifs).
Treize experts ont répondu aux trois tours de la ronde Delphi. A l'issue des trois
tours, 48 items ont été jugés appropriés avec accord fort et seront intégrés au site
Végéclic, trois items n'ont reçu qu'un accord relatif et seront intégrés au site avec
la mention « accord relatif des experts » et justifications. L'item jugé incertain
avec absence de consensus et les trois items exclus ne seront pas intégrés au site.
Conclusion : Nous avons pu établir des recommandations sur la prise en charge nutritionnelle
des patients végéta*iens pour toutes les catégories sauf pour les sportifs. Ces données
seront intégrées au site sous forme de recommandations pour les médecins généralistes,
et de conseils nutritionnels pour les patients.;