Description : Les bisphénols (A, S et F) sont des substances chimiques de synthèse principalement
utilisés dans la production de polycarbonates et de résines époxy. Ces composés sont
retrouvés dans la fabrication d'équipements électroniques, d'emballages alimentaires,
de papiers thermiques, de peintures ou encore de vernis. Les bisphénols S et F sont
utilisés depuis plusieurs années comme alternatives au bisphénol A (BPA), mais leur
production reste minoritaire. Le bisphénol A est défini comme perturbateur endocrinien
par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), présumé toxique pour la reproduction
et classée comme substance très préoccupante par l'Agence européenne des substances
chimique (ECHA) et est suspecté d'être associé à de nombreuses pathologies (diabète,
obésité, maladies cardiovasculaires, respiratoires, rénales, cancers).;
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