Analyse brève - Lien entre la consommation de graisses saturées et graisses insaturées
trans sur la mortalité totale, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type
2 ? - CISMeF
Analyse brève - Lien entre la consommation de graisses saturées et graisses insaturées
trans sur la mortalité totale, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type
2 ?Document
Titre : Analyse brève - Lien entre la consommation de graisses saturées et graisses insaturées
trans sur la mortalité totale, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type
2 ?;
Description : Cette synthèse méthodique avec méta-analyse d’études d’observation montre un lien
possible entre une augmentation de la morbidité et de la mortalité cardiovasculaires
et les acides gras trans produits industriellement, mais ne montre pas de lien associé
à la consommation d’acides gras saturés. Aucun lien n’a été montré sur l’incidence
du diabète de type 2, ni avec les acides gras saturés, ni avec les acides gras trans.;