Description : introduction générale, métabolisme de l'alcool et polymorphismes génétiques associés,
alcool et cancers des coies aérodigestives supérieures (VADS), alcool et cancer du
foie, cancer du sein, cancer colorectal, autres cancers, enjeux de santé publique,
recommandations, note épidémiologique, annexe ; 60 pages;