" /> amidon résistant - CISMeF





Libellé préféré : amidon résistant;

Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Une forme de fibres alimentaires qui résistent à la dégradation par les enzymes gastro-intestinales (GI) de l'intestin grêle, avec une activité chimiopréactive et prébiotique potentielle. Une fois dans le côlon, l'amidon est fermenté par des bactéries coliques anaérobies et produit des acides gras à chaîne courte (AFC), y compris le butyrate, qui a des activités anti-inflammatoire et immuno-régulatrice. De plus, le butyrate semble exercer des effets antitumoraux en inhibant la prolifération des cellules tumorales, en induisant la différenciation des cellules tumorales et en favorisant l'apoptose dans les cellules cancéreuses colorectales.;

Traductions automatiques par l'ANS : RS;

CUI Metathesaurus NCI : CL426045;

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29/03/2024


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