Définition CISMeF : Le Poivrier noir ou Poivre noir (Piper nigrum) est une liane de la famille des Pipéracées
originaire de la côte de Malabar. Cette plante est cultivée dans la zone tropicale
pour ses baies qui donnent une épice recherchée : le poivre (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Poivrier_noir).;
Traduction automatique contrôlée du MeSH : végétaux de la famille de PIPERACEAE, épice commune des aliments, aussi utilisée médicalement
pour augmenter l'assimilation gastrointestinale d'autres compléments et de médicaments.
La PIPERINE est une composante clé. Le poivre noir est choisi vert et entassé durant
quelques jours pour fermenter. Le Poivre Blanc est le fruit mûr décortiqué par macération
dans l'eau.;
Le Poivrier noir ou Poivre noir (Piper nigrum) est une liane de la famille des Pipéracées
originaire de la côte de Malabar. Cette plante est cultivée dans la zone tropicale
pour ses baies qui donnent une épice recherchée : le poivre (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Poivrier_noir).