Description : Principaux faits Le mercure est un élément présent dans la nature que l'on retrouve
dans l'air, l'eau et les sols. L'exposition au mercure, même à de petites quantités,
peut causer de graves problèmes de santé et constitue une menace pour le développement
de l'enfant in utero et à un âge précoce. Le mercure peut avoir des effets toxiques
sur les systèmes nerveux, digestif et immunitaire, et sur les poumons, les reins,
la peau et les yeux. Le mercure est considéré par l'OMS comme l'un des dix produits
chimiques ou groupes de produits chimiques extrêmement préoccupants pour la santé
publique. Les gens sont exposés au méthyle mercure principalement lorsqu'ils consomment
du poisson ou des crustacés contenant ce composé organique.;