Description : Pendant de nombreuses années, on considérait que la prise alimentaire n'était qu'une
question de volonté. Néanmoins, dans la deuxième partie du XXe siècle, on a identifié
de nombreuses hormones régulant la prise alimentaire et la dépense énergétique. De
plus, ces hormones semblent impliquées dans la pathogenèse de l'obésité et dans la
perte pondérale après chirurgie bariatrique. Cette revue met en avant les principaux
mécanismes de régulation de la prise alimentaire et de la dépense énergétique, ainsi
que leur rôle dans l'obésité et la chirurgie bariatrique.;
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