Description : Depuis les années 80, l'obésité a pris des proportions épidémiques chez les enfants.
L'indice de masse corporelle (IMC), appelé en anglais «body mass index» (BMI), est
souvent utilisé pour déterminer si un enfant est en surpoids ou est obèse car cet
indicateur est simple à calculer et relativement bien corrélé à la masse grasse. Les
seuils d'IMC pour le «surpoids» et l'«obésité» chez les enfants varient en fonction
du sexe et de l'âge. L'International obesity task force (IOTF) a proposé des normes
internationales d'IMC qui sont les plus utilisées en dehors des Etats-Unis. Actuellement,
le surpoids touche 15 à 20% des écoliers suisses et l'obésité 2 à 5% (normes IOTF).
Les conséquences cardiovasculaires et métaboliques de l'obésité en font un problème
majeur de santé publique. Le risque est amplifié du fait que l'obésité durant l'enfance
tend à persister à l'âge adulte (tracking). Ces problèmes soulignent la nécessité
de mettre en 'uvre des mesures visant à prévenir l'obésité pédiatrique.;
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